海参的功效与作用及营养 海参的功效与作用及禁忌人群

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海参的功效与作用及营养 海参的功效与作用及禁忌人群1

海参是属于一种海鲜软体动物，现在人们的生活水平越来越好，经济水平也是越来越高。因此对于海参的需求也是越来越大，因为海参的营养价值是非常高的，有着丰富的营养物质。被列为八大珍宝之一，那么海参到底有什么功效作用呢？又有什么食用禁忌呢？下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！

1、功效

海参含有一种名为赖氨酸的物质，对人体脑部的发育是非常不错的，能够促进中枢神经的发育。所以有着提高人体记忆力的效果，能够提高大脑的创造力。海参还含有硫酸软骨素，能够促进人体内分泌协调。所以常吃海参的话，可提高细胞的活性，有着保护皮肤、延缓衰老等各种功效。而且赖氨酸与硫酸软骨素两种营养物质的促进下，可提高人体的免疫力，促进新陈代谢，有着养生健体的功效。

2、作用

海参的钒元素含量是非常丰富的，对人体有着调节体内脂质代谢的作用。可适当调节机体的免疫功能，降低血液黏度，有着补血造血的作用，能够提高心脑血管的健康，减少脑血栓等疾病的发病率。而且海参还能够降低人体内的机体脂肪含量，有着降低三高的作用。而且海参还含有比较丰富的锌元素，对于前列腺等疾病来说也是有着非常好的治疗作用的。

3、食用禁忌

首先肾功能方面不好的人，最好是不要吃海参。因为海参的蛋白质含量是非常高的，而肾功能不好的人，如果摄入了过多蛋白质的话，那么会加重人体的负担。自然脾虚痰多的人也不可过度使用海参。然后儿童也不宜吃海参，因为儿童的消化能力还是比较差的，吃了海参之后是比较难消耗的。海参属于海鲜，所以如果对海鲜过敏的话，那么也是禁止食用海参的。最后肝火过旺的人也要注意不要吃海参，因为海参本就属于大补之物，肝火过旺患者食用的话，会加重病情。

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