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甜瓜果实香甜或甘甜,每100克果肉含水分90-93克、碳水化合物9.8克、维生素C29-39毫克,还含有少量蛋白质、脂肪、矿物质及其他维生素等,是人们夏季喜爱瓜果之一,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,下面我们就一起来看一看甜瓜的功效与作用吧!
甜瓜的功效与作用
【性味】味甘,性寒,无毒。
【归经】心、胃经。
【功效】具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效,用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。
1、消暑生津:甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴。
2、营养保健:甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。
3、保护肝脏:甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。
甜瓜的食疗价值
1、解暑除烦:解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。
2、帮助肾脏病人吸收营养:甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
3、保护肝脏:甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
4、催吐:甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素B、E等结晶,性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。
5、杀虫:现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。
6、补充营养:甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
甜瓜的食用方法
1、珍珠甜瓜杯
【材料】糯米珍珠(大颗)70克,甜瓜(小)2只,砂糖1大匙,白兰地少量。
【做法】①甜瓜对半切开,剔出果肉,果皮作容器备用。②糯米珍珠放入热水中泡40-50分钟至透明,中间要不断加水。③将糯米珍珠过冷水,倒入筛中晾干。④将甜瓜果肉与砂糖一起放入搅拌器搅成果泥。⑤在4的果泥中加入白兰地与糯米珍珠,混合后盛入瓜皮杯中。
2、冰雪甜瓜
【材料】甜瓜,冰激凌。
【做法】①甜瓜切块。②冰激凌放在上面。③入冰箱一会,可吃。
3、甜瓜芹菜汁
【材料】西洋芹100克,甜瓜200克,蕃茄50克,蜂蜜。
【做法】将西洋芹洗净,甜瓜切片后,顺序放入榨汁机内榨汁,完成后加入蜂蜜调味即可。
4、清凉甜瓜丁
【材料】大而熟的甜瓜一个,细白砂糖一大匙,柠檬一个,葡萄一串。
【做法】先削去甜瓜皮,并挖出中心的瓜子,将甜瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出,味道更好),把甜瓜丁放进容器中,缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁,将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎,再拌入甜瓜丁中即成。
以上内容是关于甜瓜的功效与作用凉性还是热性和甜瓜的功效与作用及营养价值的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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