相比其他茶类,普洱茶的价格算高吗为什么 相比其他茶类,普洱茶的价格算高吗

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常听别人说：普洱茶是茶人的终点，爱上这种独特的韵味之后，大多都不愿意再喝其他茶了。然而事实上，喜欢喝普洱茶的人不在少数，但压根不喝普洱茶的人也还有很多。

“不怎么了解普洱茶”“喝起来比较麻烦”“价格有点太贵了”…除了这些比较常见的理由，茶友群体中喝普洱茶的人数明显比其他茶类更少，这是为什么呢？

认知度偏低

普洱茶不属于传统的六大茶类。

虽然制作历史比较悠久，但普洱茶热度快速提升不过是近几十年的事。

上世纪90年代，大量台湾茶人涌入云南源产地，《普洱茶》、《经典普洱》等专业书籍的面市，在传播相关知识的同时，普洱茶也慢慢变得广为人知。

相较而言，绿茶、红茶等“十大名茶”中的常客，自古以来就在国人心中有较高的认知度和辨识度，产地不局限于某一个地区，品饮人群也遍布全国各地。

香气和韵味独具风格

六大传统茶类中的绿茶、白茶、黄茶等，原料多以芽头为主，除了干茶赏心悦目，喝起来还具有香气高扬、滋味鲜甜爽口等特点。

对比之下，选用云南大叶种制成的普洱茶，原料相对粗老，且大多紧压成饼、砖、沱等不同形态，外形并不出众；加之“越陈越香”的属性，意味着刚制作好的普洱新茶整体品饮价值不高，只有经过多年存储转化后，香气和口感才会越来越好。

对于刚入门的新茶友来说，普遍都更喜欢喝香气突出和口感偏甜的绿茶、红茶等。

因为云南大叶种内含物质含量高于其他中小叶种，普洱茶的香气内敛悠长，滋味饱满，苦涩度也较其他茶类更显，只有累积了一定的喝茶经验和专业知识，才能更好地去感受其丰富茶香和独特韵味，这也是许多新茶友不愿意尝试喝普洱茶的主要原因所在。

茶叶价格相对偏高

从几块钱一饼到成百上千；从老班章、冰岛等一线山头，到其他不知名小产区……

虽然市面上的普洱茶类目繁多，看似可以挑选的范围非常广泛，

实则想要买到一款符合预期，且品质出众的茶品并不容易。

普洱茶讲究原料、工艺和仓储。优质山头茶价格相对偏高，如果厂家工艺比较成熟，再加上多年存储，时间成本和稀缺性，无形之中又会进一步提升茶叶价格。

单饼普洱茶的入手价从几十元到数千元不等，某些高端老茶更是可望不可及，因此，许多茶友更愿意选择其他价格亲民的茶叶。

虽然茶友们在喝普洱茶之前会有诸多顾虑，可一旦入门，便会深深沉迷于其独特韵味。

芳村突发火灾了，10辆消防车扑救，这回，茶商要哭晕在厕所了

昨日凌晨4点左右，中国最大的茶叶市场——芳村某一仓库发生了火灾。据悉，里面存放很多是大益品牌的茶。里面存放了多少茶？值多少钱？暂时没有确切的数据。

在10辆消防车奋力“扑救”几个小时后，仍见浓烟滚滚。估计，这损失，已经不能按“千万”来计算。

有不少目睹这一切的茶友在朋友圈感慨：卖茶叶不容易。一不小心一夜回到解放前呢！卖茶都成了高风险的职业。

谁说不是呢？一个仓库，可能就是仓主一辈子的心血。而一把火，就能让所有的一切化为乌有。

想想都觉得心痛。

距离上次火灾还不到半年。

为什么芳村仓库这么容易失火？

说到茶叶，我们貌似只记得其具有很强的吸附性，似乎都忘了，茶叶也是易燃物。以前家里用柴火煮饭时，经常是用树叶点火，烧的巴拉巴拉响。

其次，“天气”也是个“帮手”。虽说秋高气爽，但天干物燥时，也是非常危险的。干柴烈火，一个烟头，一个火花都能带来一场毁灭性的火灾。

当然，也有可能是仓库设备老化，没有定期检查，也没有定期更新用电设备等，容易出现短路等安全隐患。

之前芳村有一个仓库就是因为空调短路，烧掉了一个仓库的茶。因此，我们得谨慎。

虽然不知道，这次是谁这么不幸，遭受如此大的损失。但，希望我们普洱世家所有的茶商朋友都能提高警惕。

与此同时，我们还要意识到，普洱茶的存放环境不能停留在过去，也要随之升级，不仅要防潮、防水、防晒、防盗，还要防火。

喝普洱茶口干舌燥，是怎么回事？

茶友们都有过类似的喝茶体验：一款品质不错的好茶，不仅可以在品饮过程中呈现出较好的香气和口感，喝完之后仍会在口中留有余韵，甘甜润泽，令人回味不已。

与之相反，如果我们喝的茶品质平平，香气和口感平淡，品饮时感受不到生津回甘，没有任何余韵可言。更有甚者，喝完茶之后觉得口干舌燥，这是为什么呢？

“口干舌燥”，对应“生津滋润”。在大多数茶友看来，“生津止渴”，是茶叶最基本的功效价值之一；同时，生津浓强度和持久度，也是判定茶叶品质的标准之一。

为什么喝完茶之后会有更明显的生津感受？有些茶友可能会说“苦回甘，涩生津”，但生津与涩感之间其实并没有必然联系。

糖苷类吸热水解，有机酸刺激生津

生津，指的是口腔不断分泌出唾液的过程。

由于茶叶中的糖苷类物质在口腔内会发生吸热水解作用，在这个过程中生成的有机酸会刺激人体的唾液腺分泌，于是我们就会有明显的生津感受。

也就是说，一款茶叶中的糖苷类物质含量越高，生津感受就越强烈；糖苷类物质含量越少，则生津越弱，甚至在喝完茶之后完全没有生津，并出现“口干舌燥”的情况。

除生津之外，喝茶时是否有回甘和清凉感，也与糖苷类物质含量的多少息息相关。

生津、回甘和清凉感，共同决定了一款茶叶的整体活性和品质高低。对于比较注重后期转化的茶类，比如普洱茶、黑茶等，在选茶时就需要通过其生津强度和持久度，来对这款茶的转化潜力做出预判。

身体状态

如果茶叶品质较好，喝起来却仍然觉得“口干舌燥”，则有可能是身体原因。

一般情况下，口腔会正常分泌出唾液，舌苔不干不湿，齿颊润泽生津。当身体状态不佳影响到自身的唾液分泌时，比如感冒、上火等，我们同样也会觉得口舌干燥。

因此，在排除了茶叶品质问题之后，身体状态较好的时候喝茶，会有更好的品饮体验。

其他原因

除了上述两种比较常见的情况，制茶工艺、仓储环境及年份、茶汤温度等，也会对茶品香气、滋味和生津回甘等有不同程度的影响。

高温杀青或炒青，是制作绿茶、乌龙茶和普洱茶必不可少的一道工序。由于杀青和炒青对温度要求较高，部分新茶会出现“火气”未消的情况，这样的茶更适合放一段时间再喝。

如果是存放年份较久的老茶，为了避免喝起来干涩有燥感，应提前一个星期左右就将茶叶从仓库中取出充分醒茶；如果仓储环境不当导致茶叶变质发霉，这样的老茶即便喝起来没有明显不适，从自身健康角度考虑，仍不建议继续品饮。

茶汤温度过高，既有可能烫伤口腔，也更容易产生干涩感，所以喝茶时温饮为宜。

还有一种情况是，茶叶受潮之后经过了处理，或者又遭遇了一波热空气“袭击”，造成的失水返干。

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