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红星斑是稀有经济鱼类,市场少见,而且价格卖得比较贵,具有鱼刺少,肉质鲜嫩,可食用率高的特点,对体虚者保健效果甚佳,还可以帮助提高身体抵抗力,那么红星斑产地在哪?如何挑选优质红星斑呢?接下来一起了解下吧!
一、红星斑产地在哪?
红星斑是一种稀有的珍品鱼类,产出的地方也是比较少的,现在澳大利亚、南美洲、太平洋等地都是红星斑的分布地区,海水咸度一般,非常利于红星斑生长繁殖,而且海水温度适宜,常年恒温,红星斑的生产品质较好。目前在国内分布比较少,黄海、渤海地区有出现,它们适应环境的能力强,喜欢干净的水质,生长速度快,产出的经济效益非常高。
二、如何挑选优质红星斑?
1、看外形
在选择红星斑的时候,要根据外形进行选择,优质的红星斑体表颜色为红色,而且会带有白色的斑点,体表光滑,头部比较大,鱼体颜色暗淡,或者表面不光滑,这样的红星斑肯定品质不佳。
2、尝肉质
肉质好的红星斑都比较紧致,而且烹饪后,会散发出阵阵香味,鱼肉口感滑腻,有淡淡的甜味,如果肉质松散,食用有异味,那么红星斑很有可能变质了。
3、看活跃度
活跃度是检验红星斑生产品质的关键,一般来说,鱼尾游动速度越快,品质越高,有些红星斑擅长跳跃,生命力旺盛,而那种比较沉闷的红星斑,肉质一般不佳。
4、看市场交易量
红斑鱼的品质可以通过消费来测验,而且市场交易量越高的红斑鱼品质越上乘,如果没有人选购的红斑鱼,价格再贵,品质都不好。
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