光鱼的学名是什么 光鱼又叫什么鱼

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鱼肉是我们餐桌上很常见的一种菜肴，不过现在市场上它的品种较多，有些可能大家还没吃过。光鱼是一种海水鱼，体形很像胡萝卜，嘴大却无须，口感鲜美，有些人抢着买它吃。光鱼的产地在哪？光鱼有何特点？下面小编就来告诉大家。

一、光鱼的产地在哪？

光鱼的产地在中国、朝鲜、日本及苏联远东海区。中国主要分布于东海、黄海和渤海。

二、光鱼有何特点？

三、光鱼的生活习性

光鱼为近海底层鱼类，通常栖息于水深40～60米海区，多匍匐海底，不远距离洄游。一般不结成大群。卵胎生。每年夏末秋初性成熟，生殖期为12～2月。分批产仔。怀胎数数尾到。卵球形，性腺内成熟卵径约为3毫米。仔鱼产出时与成鱼同形，全长约为40毫米。仔鱼离母体后即营底栖生活。幼鱼主要摄食甲壳类，成鱼除食甲壳类外还吃头足类、鱼卵和小鱼等。黄海中部及鸭绿江外渔场常年可以捕到，以冬季产量最大。

四、光鱼怎么做好吃？

将光鱼清洗破肚，把肝肺籽取出存着，其他全不必，拿块水豆腐，切割成一小赶快预留，把大姜蒜准备好，上锅到油，放些糖溶化，在把大姜蒜麻椒及八角茴香放上，在倒入水烧开，在把光鱼倒入煮沸的水里边，到点醋，大火烧好多个开，最终把水豆腐到入鱼上边，盖上盖子一起炖，钝到鱼头汤浓了就可以了，起锅。

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