秋刀鱼就是青鱼吗 秋刀鱼和青鱼有啥区别

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秋刀鱼是一种体型外观像一把刀的鱼，不管是煎、炸、烤等多种方式烹饪，都深受消费者的喜爱，目前秋刀鱼主要分布在太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域，下面一起看看秋刀鱼和青占鱼有什么区别。

秋刀鱼是海鱼还是淡水鱼?

秋刀鱼是海鱼，一般生活在海水之中，它们主要生活在太平洋的北部地区，在太平洋西北的日本海、北边的日本海以及东边的墨西哥沿岸海域都有分布。在我国的黄海以及山东半岛东岸，也有秋刀，它们最喜欢的水温范围在15-18度之间。

秋刀鱼和青占鱼有什么区别?

1、牙齿不同

青占鱼口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙。秋刀鱼两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出，牙细弱。

2、颜色不同

3、外观不同

秋刀鱼体型细圆，棒状，而青占鱼体粗壮微扁。

4、产地不同

秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。青占鱼分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海，为北太平洋西部主要经济鱼类之一。

5、科属不同

青占鱼又叫鲭鱼，属鲭科、鲐属。秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。

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