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海螺属于软体动物腹足类,贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺,那么平时咱们食用的比较多的海螺品种有哪些呢?
1、马蹄螺
马蹄螺属属于软体动物门、腹足纲、马蹄螺科,是南海的主要海洋经济贝类之一。
2、东风螺
东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。
3、香螺
又名响螺、金丝螺。它属于腹足纲蛾螺科软体动物,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区。
4、猫眼螺
猫眼蝾螺壳口呈黄色或绿黄色,整个壳表色彩丰富,花纹复杂,变化多端。常见壳体颜色搭配有深褐底色配黑色带状纹,同时夹杂白色斑点和条纹,也有无花纹的绿黄色。
5、扁玉螺
贝壳呈半球形,坚厚,背腹扁而宽。壳顶低矮,螺旋部较短,体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋,生长纹明显。壳面呈淡黄褐色,壳顶为紫褐色,基部为白色。
6、拟紫口玉螺
俗称香波。壳体小型,耳形,壳高6厘米,壳宽12厘米,壳质薄,但坚实。壳面灰白色,有的间杂紫色斑点。可食用。
7、托氏昌螺
俗称玻璃牛、沙玻、玻璃匠,壳质坚实稍厚,壳面光滑。壳低圆锥形,壳塔较低,螺层六级,缝合线处有红褐色螺旋线环绕。可食用。
8、疣荔枝螺
俗称辣玻或苦来豆。贝壳小型,呈纺锤形,壳质坚厚。一般壳高2~3厘米。螺层约6层,疣状突起的有5列,整个壳面密布螺肋和细密的生长线。肉有辣味,但可食用。
其实可以吃的海螺品种还有很多,但是如果你不认识,千万不要自己随意取赶海捡来食用,建议去正规市场上购买。
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