日本鳗鱼是什么品种 日本鳗和欧洲鳗哪个好

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日本鳗俗称河鳗、白鳝，其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的食用鱼类。由于其良好的生长特性，日本鳗逐渐发展成为东亚地区乃至全球鳗鲡产业里最重要的一种，无论是从养殖难度、经济利益还是消费市场来看都是这样。那么日本鳗产地在哪？日本鳗和欧洲鳗有什么区别？一起来了解下吧。

日本鳗产地在哪？

日本鳗广泛分布于日本北海道至菲律宾间的西太平洋水域，主要分布在越南、菲律宾、台湾、中国大陆、朝鲜半岛和日本列岛（北部一些地区除外）。而我国从20世纪90年代开始，引进日本鳗苗，发展日本鳗的养殖，以前，在我国以广东、福建、浙江、江苏的产量较多。

日本鳗和欧洲鳗有什么区别？

1、产地区别

和日本鳗产地不同的是，欧洲鳗主产于欧洲，广泛分布于欧洲的英国、法国、希腊等国家的近海，全年可养，但集中在12月-3月。

2、繁殖区别

日本鳗原产于海中，溯河到淡水里生长，后回到海中产卵，主要在西太平洋的马里亚那群岛附近产卵；欧洲鳗会穿越大西洋，到马尾藻海去产卵。然后，成体欧洲鳗会死去，留下幼鱼自己返回欧洲。

3、白仔鳗区别

欧洲鳗的白仔粗大而肥满，约为日本鳗的2倍，且呈青色。夜晚用手电筒照射，其腹部会发出青光；而日本鳗无此现象。

4、鳗苗（黑仔鳗）区别

日本鳗尾端有黑环；欧洲鳗尾端呈褐色，无黑环。

5、成鳗区别

日本鳗体细长，眼口小，吻端较尖；欧洲鳗体粗短，眼口较大，吻部稍平；日本鳗主上鄂骨上有一纵行凹沟，欧洲鳗则无此现象。

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