白玉蟹俗称叫什么 白玉蟹学名

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白玉蟹是一种玉蟹科水产品，因为外壳比较坚硬，而且洁白如玉，内部的肉质十分鲜嫩，如果放到酒里面烹饪，可以让白玉蟹的口感直接上升档次，这种蟹分布比较少，而且产量稀少，那么白玉蟹产地在哪？白玉蟹和毛蟹有何区别呢？接下来一起了解下吧！

一、白玉蟹产地在哪？

白玉蟹分布范围广，喜欢干净的有水藻的的水质，活跃度会很高，而且可以增加进食率，现在菲律宾、澳大利亚、印度洋、南非、南海等地都是白玉蟹的分布地区，产地的海水咸度一般，温度适宜，分布的白玉蟹表壳上有细毛，产出品质极佳。

二、白玉蟹和毛蟹有何区别？

1、味道区别

白玉蟹的口感十分上乘，肉质鲜嫩，蟹肉甘甜、鲜美、口感嫩滑，深受消费者喜欢，而毛蟹是生态淡水蟹，肉味鲜美，有少许腥味。

2、分布产地区别

白玉蟹属于海水蟹类，在菲律宾、澳大利亚、印度洋、南海等海域，都有分布，这些地方海水资源丰富，而且常年恒温，利于白玉蟹生长繁殖，而毛蟹是一种淡水蟹类，我国的大多数农田中都有分布，浙江、安徽、江苏等地毛蟹比较多，繁育速度快。

3、营养价值区别

白玉蟹里面含有大量的钙、铁、氨基酸、蛋白质等营养，食用后可以提升免疫力，降低血压和心血管疾病发生率，对健康有很大好处，而毛蟹里含有大量的维生素B、钙、铁等营养，可以清热解毒，滋阴养血，食用价值高。

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