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马兰头是一种多年生草本植物,也叫鸡儿肠、田边菊、红梗菜等,通常生于路边、田野、山坡上,全国各大地区都有分布。马兰头的营养价值较高,含人体所需的各种营养素,如矿物质、氨基酸、维生素等。那么马兰头小苗哪里有卖?什么时候种比较好?下面就和小编一起来看看吧。
一、马兰头小苗哪里有卖?
马兰头有许多品种,不同的品种是不同的。可以观察它的茎,茎有两种颜色,有红色和青色的。马兰头的叶子是长椭圆形的,叶子上有毛,有明显的叶脉,中间向下凹。马兰头开花时,其基部的叶子会枯萎。想要购买马兰头小苗的朋友,可以在当地的菜市场或苗木市场购买,也可以在线上平台上购买。
二、马兰头小苗什么时候种比较好?
马兰头小苗最好是在每年的2月份-5月份和8月份-10月份种植,这两个时间段的阳光比较充足,温度也比较适宜,是马兰头的最佳种植时间。马兰头最初是野生植物,一般就长在山坡上、马路边、田野里,生存能力比较强,在全国大部分地区都有分布。
三、马兰头的食用方法
1、凉拌
将马兰用热水焯过,凉水浸泡去除涩味加入调料和配料(胡萝卜、黄瓜、豆腐干等),做成凉拌菜。
2、熟食
马兰可与其他配料(鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等)一起炒食、炖食;加入合适的配料做汤、煮粥;制作饺子、包子馅料等。
3、制作咸菜或干菜
盐渍后,加入调料,制作特色咸菜。也可以晒干制成干菜,便于储存和食用。
4、制作饮品
马兰根洗净后切碎,红枣去核剪成碎块,加水适量,煎成药茶。以马兰为主料制成的马兰茶,味道独特,保健功能强。
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