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潜江市小龙虾产地在哪?
潜江小龙虾产于湖北省潜江市,产地位于江汉平原腹地,气候适宜,雨量充沛,河流纵横,水资源丰富,为潜江小龙虾养殖提供了得天独厚的条件。
潜江市小龙虾和盱眙小龙虾哪个好?
盱眙县盛产龙虾,有“龙虾之都”之称,盱眙小龙虾的特征就是“三白”(腮白、肉白、底板白),龙虾晶莹剔透、呈半透明状,比较干净。盱眙小龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,深受广大食客的青睐。其中,最著名最有影响力的当属手抓十三香龙虾。
潜江小龙虾虾体个个壳薄,个头大,新鲜,干净,肉质饱满、鲜嫩。据说潜江小龙虾品质如此好跟潜江的环境好有很大的关系,江汉平原水资源丰富,水质较好,潜江更是水乡园林,再以“稻—虾”寄养方式养殖。
因此,综合各方面因素来讲,只能说潜江小龙虾和盱眙小龙虾各有千秋。但如果仅仅从小龙虾养殖面积和小龙虾年产量来衡量,江苏盱眙和湖北潜江都不能称之为中国小龙虾之都,而应该是湖北监利。湖北监利有着“中国小龙虾第一县”称号。遗憾的是,监利虾产量大、品质好,但监利小龙虾知名度不高。除了潜江,监利出产小龙虾之外,洪湖,沙洋,华容,石首、黄梅,钟祥,武穴等地都是产小龙虾大县。
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