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花椒是调味的上品,可以增加菜品的鲜味,让人食欲大增,而现在市场上有不同品种的花椒,比如紫皮花椒、青花椒,从市场需求来看,紫皮花椒比较受欢迎,食用率也比较高,那么花椒的产地在哪?什么品种花椒最好呢?接下来一起了解下吧!
一、花椒的产地在哪?
花椒的主要产地在我国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等地,而且现在四川产出的花椒品质最好,河北、山西地区产出的花椒产量最高。而且不同地区产出的花椒品种也是不一样的,比如大红袍、九叶青、小叶椒、竹叶椒都是非常不错的花椒品种,国内外都有出售,而且各类花椒品种粒大油重,芳香浓郁,市场价值非常高。
二、什么品种花椒最好?
1、大红袍
该花椒品种产自陕西地区,当地生产花椒有几千年的历史,而且有着“中国花椒之乡”的美誉,当地生产的大红袍花椒穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中,其名声已经响彻国内外,现在全国各地都有该品种花椒出售,市场消费热度也不错,种植利润比较高。
2、九叶青
该花椒品种产自四川汉源,人们把这里产出的花椒称作花椒种的瑰宝,油重粒大、芳香浓郁、香麻可口、风味独特,而且麻的有特点,香味浓郁,在当地有种植花椒的优越条件,每当到了花椒成熟的季节,九叶青花椒就会出现在市场上,而且需求并不低。
3、无刺花椒
优良的花椒品种一般都是带刺的,而保证品质的前提下,花椒的无刺化成为了发展趋势,因为无刺花椒结果早、果穗大、果粒紧凑、果色鲜艳、丰产稳、适应性强。所以被广泛种植,现在有一种小叶椒就是无刺花椒的新品种,市场的需求热度高,种植效益十分可观。
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