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油橄榄是木犀科齐墩果属的油料作物,为著名亚热带果树和重要经济林木,主要分布在西班牙、意大利、希腊摩洛哥等地。而平时我们所吃的橄榄,是南方地道的本土果树。那么油橄榄和橄榄的区别是什么?下面就和小编一起来看看吧。
一、产地的区别
二、食用方法的区别
油橄榄和橄榄在食用方法上也有明显区别,油橄榄是不能直接食用的,人们收取它的果实后,多用来提成加工橄榄油。而橄榄是一种可以直接食用的水果,虽然带有一些涩味,但吃过无以后会有明显的甘香存在,它还以制成果脯或者干果供人类食用。
三、用途的区别
油橄榄和橄榄在用途上也有明显区别,油橄榄是一种油料作物,它适合用来提纯植物油是生产橄榄油的主要原料。而橄榄则是一种能供人类食用的水果,是制作果脯的重要原料,它多用于食品加工,这是两者之间的不同之处。
四、形态的区别
油橄榄和橄榄区别很大,橄榄是大乔木,树高可达几十米。而油橄榄却是小乔木或灌木,个头儿低矮。在开花的时候,油橄榄最能暴露它木犀科的本质,跟科长木犀神似。
五、功效的区别
油橄榄和橄榄在功效上也有明显区别,油橄榄含丰富优质食用植物油-橄榄油,可直接用油橄榄鲜果冷榨而成。橄榄油营养丰富,富含单不饱和脂肪酸,是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。
橄榄含有维生素C、E以及多种微量元素,能够促进机体平衡,延缓衰老,不仅兼具食药价值,还能用于建筑用材,也是很好的防风树种及行道树。
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