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鲜百合是市场上比较常见的一类蔬菜,其外形和我们平时见到的大蒜差不多。鲜百合做法多样,可搭配各种食材,营养价值也相当不错,关键还可供药用,因而受到了不少消费者的青睐。那么鲜百合价格多少钱一斤?鲜百合要怎么保存好?一起来了解下吧。
鲜百合价格多少钱一斤?
河北唐山市迁安市鲜百合9.18元/斤;吉林白山市靖宇县鲜百合13元/斤;江西吉安市永丰县鲜百合18元/斤;江苏无锡市滨湖区鲜百合10元/斤;湖北荆州市松滋市鲜百合12.75元/斤;湖南邵阳市绥宁县鲜百合9.33元/斤;广东惠州市博罗县鲜百合7元/斤;重庆市武隆区鲜百合15元/斤;云南大理白族自治州祥云县鲜百合11元/斤;甘肃兰州市西固区鲜百合19.85元/斤;宁夏固原市西吉县鲜百合10.88元/斤等。
鲜百合和干百合有什么区别?
1、鲜百合
鲜百合是未经过任何后期加工的天然食材。柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满,无烂斑、伤斑。闻起来有淡淡的香味,尝起来微苦。一般适用于烹制各种菜肴。
2、干百合
干百合是通过把鲜百合进行后期加工而成,干百合因为经过后期加工,便于保存和使用,并且去除了本身自带的苦涩味,适合煲汤、煲糖水、泡茶。
鲜百合要怎么保存好?
1、冰箱保存
鲜百合洗净并沥干水,放阴凉地2天,保鲜袋挤出空气,放冰箱冷冻室冷藏,温度设为2-8℃。
2、地窖保存
3、晒干保存
最常见的方法就是晒干后保存,也就是人们经常看到的干百合,具体方法是将鲜百合一瓣瓣剥下来,洗净后剪掉黑色的部分,然后放在太阳地下暴晒,晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可。
总的来说,我们平时所见到的百合有两种,第一就是鲜百合,其次就是干百合,它们两者在吃法和营养上各有不同,价格也是不一致的,但都是上好的食疗佳品。
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