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目前我国可食用的食用菌品种非常多,有很多食用菌品种不仅味道鲜美,营养价值也相当高,有一些珍稀名贵的食用菌品种因为很难生长繁殖,所以价格非常的高,下面为大家介绍几种珍贵的食用菌品种,大家看看哪种你们喜欢吃?
1、松茸
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
2、羊肚菌
羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上,是一种食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗。
3、竹荪
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
4、巴楚蘑菇
巴楚蘑菇是微生物产品,作为人们食品的一部分,其优越性已被越来越多的人们所认识。期年采集量只有10吨左右,人工难以培育,成为有价无货的稀有食用菌。
5、大红菇
菌盖是半球形,直径为4-14厘米,一般是大红色或者呈胭脂红色。大红菇是药食两用的菌类,尚不能人工栽培,所以非常稀有珍贵。
6、松乳菌
这是一种非常美味的食用菌,菌盖的宽度在4-10厘米之间,一般呈扁半球形,中央可以看到和人类相似的脐肚。
除此之外,世界上还有很多很多非常名贵的食用菌品种,主要是生长环境条件非常特定且难以人工栽培,你们吃过最贵的食用菌品种是哪个呢?
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