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黄牛是中国固有的普通牛种,因生长速度慢,所以肉质很好,而且皮还可以制革,是不少农村地区传统的养殖项目之一。但养黄牛得选对品种才行,现在很多黄牛品种都已经通过杂交改良。下面为大家分享5种农村养得最多的黄牛品种。
1、鲁西黄牛
鲁西黄牛是我国名贵的黄牛品种之一,其身躯高大,结构匀称,被毛从浅黄到棕红,以黄色居多。鲁西黄牛的肉用价值高,成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%。而且繁殖能力强,母牛一般8-10月龄即可配种怀胎,终生可产犊7-10头。
2、南阳牛
3、秦川牛
秦川牛是我国著名的黄牛品种之一,居全国五大良种黄牛之首,因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名。肯骼粗壮,肌肉丰厚,被毛为紫红色或红色,属国内大型役、肉兼用品种,肉质细致,容易肥育,且瘦肉率高。
4、晋南牛
晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。属大型役肉兼用品种。体躯高大结实,具有役用牛体型外貌特征。毛色以枣红为主,体格粗大,肌肉发达。在生长发育晚期进行肥育时,饲料利用率和屠宰成绩较好,是向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一。
5、延边牛
延边牛是东北地区优良地方牛种之一,是北方水稻田的重要耕畜,是寒温带的优良品种。胸部深宽,骨骼结实,被毛长而密,毛多呈深浅不同的黄色。延边牛自18月龄育肥6个月,日增重813克,胴体重265.8千克,屠宰率57.7%,净肉率47.23%,体质结实,抗寒性能良好,适宜林间方面。
总的来说,黄牛广泛分布于我国各地,品种较多,但排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛,合称为中国五大良种黄牛。
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