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牛是我们常见的反刍动物,养殖历史悠久,品种和种类较多,比如黄牛、水牛、牦牛、野牛、奶牛、肉牛等等,分布较广,数量多。但是在我国很多养殖户会选择有效益的品种,下面小编就和大家介绍一下牛的品种及价格排行,我们一起来看看吧。
一、南阳牛
南阳牛属于大型役肉兼用的品种,南阳牛的毛色有黄、红、草白3种,以深浅不等的黄色数量比较多,一般南阳牛的面部、腹下和四肢下部的毛色比较浅,鼻颈处大部分为肉红色,其中部分带有黑点,鼻粘膜大部分为浅红色。南阳牛公母牛都比较善走,拖车和耕作的时候迅速,役用的能力比较强,市场价格一般在4500-5500元/头左右。
二、晋南牛
三、延边牛
延边牛属寒温带山区的役肉兼用品种,它适应性比较强,胸部深宽,被毛比较长密,毛色大部分呈现浓淡不同的黄色,鼻镜颜色一般呈淡褐色,带有黑斑点。延边牛比较耐寒,在零下26℃的时候延边牛才会出现明显不安,但是能保持正常食欲和反刍,市场价格一般在5000-5500元/头左右。
四、秦川牛
秦川牛是比较著名的大型役肉兼用品种牛,它的体格比较高大,役用力比较强,性情温驯的牛只作种用的条件下加上历代广种苜蓿等饲料作物,逐渐形成了良好的基础牛群,其毛色大部分是紫红色和红色,黄色比较少,鼻镜颜色为肉红色,产肉性能良好,市场价格一般在5000-6000元/头左右。
五、鲁西黄牛
鲁西黄牛以役肉兼用著称,它体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用,公牛大部分是平角,而母牛则大部分是龙门角。鲁西黄牛的价值在肉里,肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹,肉质刨面为雪花状,口感比较好,而毛色是从浅黄到棕红色,大部分颜色为黄色,多数鲁西黄牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色比较浅淡,市场价格一般在4500-5500元/头左右。
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