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鲫鱼是我们常见的淡水鱼品种,种类较多,一般有养殖的鲫鱼和野生的鲫鱼,在自然水域生长的鲫鱼,通常个体大小不一。养殖的鲫鱼体色较浅,侧面以银白色的居多,野生的鲫鱼体色发浅黄,鱼的身体表面光亮。那么鲫鱼品种哪种最好吃?下面就和小编一起来看看吧。
一、土鲫
土鲫在北方比较常见,是正宗的野生鲫鱼,最大的特点是从侧线上数,从头到尾共有二十八片鳞;通常体色呈现金色,一般个头小而且长得慢,过半斤的就算是很大的了。
二、工程鲫
工程鲫又名湘云鲫,是一种使用基因工程技术,通过杂交培育出来的品种;工程鲫生长速度特别快,比普通鲫鱼快3倍;从外表上来说,因为是鲫鱼和鲤鱼的杂交产物,所以它和鲤鱼长的是比较像的,个体一般也都大,但是工程鲫无法自己繁殖。
三、高背鲫
高背鲫鱼体形为纺锤型,体长为体高的2.28倍,体色银灰,背部色较深,腹部色较浅,是鲫鱼里面个头最大的;这种鲫鱼从外形上看就很好区分,看上去有点像鳊鱼,一眼看上去就能够分辨出来。
四、芦花鲫鱼
芦花鲫鱼也被叫做彭泽鲫,是江西省水产科技人员培育出的一种鲫鱼品种,通常背部颜色深还带走一些斑纹,然后越靠近肚子的地方颜色越浅,到了肚子上就变成了银白色。
五、白鲫
产自于日本的鲫鱼改良品种,主要用来养殖,这种鲫鱼相对来说生长速度较快,而且很容易长过斤,最主要的是还能够保留鲫鱼的鲜美;是国内最常见的养殖鲫鱼,在市场上买的银白色鲫鱼,大多都是这种鲫鱼。
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本文标题:无刺鱼有哪些 无刺鱼有哪些品种可食
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