柿饼晒几天就可以吃 柿饼一般晒几天可以存放起来

此文是学法吧整理的一篇关于柿饼一般晒几天可以存放起来的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有柿饼晒几天就可以吃和柿饼一般晒几天可以存放起来的文章，喜欢本文的请关注小编。

柿饼晒几天就可以吃 柿饼一般晒几天可以存放起来1

柿饼是柿子果实经加工而成的饼状食品，通常情况下，大多数品种的柿子都可以制作柿饼食用，无论是脆柿子或者是软柿子，只要保证完全成熟，并且没有变质腐烂就可以。那么柿饼晒几天可以吃?为什么要削皮?下面就和小编一起来看看吧。

一、柿饼晒几天可以吃?

柿饼晒8-10天左右可以吃，柿饼是由新鲜柿子晒干脱水而成，一般在阳光充足的情况下，将柿子放在阳光下晒8-10天左右即可，晒到柿饼变小变皱变干，且表面有白色粉末析出时就说明晒好了。但如果阳光不是很充足的话，就建议将柿饼多晒几天。

二、柿饼为什么要削皮?

1、快柿子水分蒸发

做柿饼前一般会将新鲜柿子的外皮削去，这是因为柿子的外皮具有很好的保水功能，将外皮削去之后能加速柿子中水分的蒸发，这样能加快柿饼晒成。如果不去皮的话，柿饼脱水的过程非常长。

2、去除鞣酸

柿子中含有大量的鞣酸成分，其中大部分的鞣酸都集中在柿子皮中，如果能去掉柿子皮的话就能去除大部分涩口物质，从而能提升和保证柿饼的口感。

3、提升口感

柿子皮虽然质地比较薄，但是口感却比较硬，如果不去皮的话，扫出来的柿饼口感也不会很好。

三、做柿饼如何挑选柿子?

1、挑选成熟的柿子

建议选择刚刚充分成熟的柿子，还没有变得很软，另外，最好选择没有纵沟、没有外伤、没有虫咬的柿子。

2、选择外形端正的柿子

因为果形比较端正的柿子，削皮比较轻松，另外，等柿子晒到一定程度时，还需要经过揉捏，而性质不规则的柿子容易被捏破，不仅影响美观，还可能残留污垢。

3、选择重量小于100克的柿子

因为个头较小的柿子，除了容易晒干之后，还比较容易出柿霜。

以上内容是关于柿饼一般晒几天可以存放起来和柿饼晒几天就可以吃的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！