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我国菇类生长较多,尤其是南方地区,多阴雨天气,空起潮湿,具有湿润、温和的气候特征,非常适合菇类的生长。很多菇类不仅在南方地区野生生长,也很适合人工栽培,那么南方适合哪些菇类生长?下面就和小编一起来看看。
1、竹荪
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状有点像网状的干白蛇皮,有深绿色的菌帽,雪白色且呈圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,因为在菌柄顶端有细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,所以也被称为雪裙仙子。
2、黑木耳
黑木耳又名黑菜、木耳,它含有很高的蛋白质、维生素和铁元素,其中在蛋白质里还含有了多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富,在南方各地均有生长,也有人工栽培。
3、白灵菇
因为白灵菇的形状像灵芝,再加上全身为纯白色,所以才被称为白灵菇,它是一种野生名贵的食(药)用菌。
4、茶树菇
茶树菇是一种食药用菌,含有丰富的营养。其中铁、钾、锌、硒等元素的含量都高于其它菌类,因为生长在油茶树的枯干上才得名茶树菇。
5、滑子菇
滑子菇是一种在冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要的人工栽培食用菌之一。
6、草菇
草菇是一种重要的热带亚热带菇类,也是世界上第三大栽培食用菌,而我国的草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
7、姬松茸
姬松茸是一种在夏秋季节生长的腐生菌,喜欢生活在高温、多湿、通风的环境中,有杏仁香味,口感脆嫩。
8、口蘑
口蘑是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌属野生蘑菇,通常生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,因为产量不高,市场需求量大,所以价格昂贵。
9、牛肝菌
牛肝菌是野生且可以食用的菇菌类,除了少数品种有毒或者味苦不能食用外,大部分品种均可食用,主要可以分为白牛肝菌、黄牛肝和黑牛肝菌。
10、鸡腿菇
鸡腿菇是近年来人工开发的所具有商业潜力的珍稀菌品,营养丰富、味道鲜美,具有很高的营养价值。
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