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宝宝辅食用什么蘑菇
蘑菇、金针菇这类菇具有丰富的营养物质,无论男女都十分适合食用,但是有些父母认为菇类食物不大适合宝宝吃,担心宝宝中毒腹泻。但父母不必草木皆兵,有些菇类其实是适合宝宝吃的。那么,宝宝可以吃哪些蘑菇?
1、香菇。
香菇表面褐色且扁平,食用起来味道鲜美可口,能够增强细胞免疫能力,保护人体健康。而且香菇热量少,营养又丰富,十分适合给宝宝食用,可以搭配瘦肉、豆腐一起做菜,增加食欲。但是香菇不能多吃,容易让宝宝发胖。
2、鸡腿菇。
这种菇名字是因为其形状像鸡腿而得来,且因为其肉质如肉丝却无肉味而闻名。鸡腿菇味道鲜美,口感极佳,营养价值极高,很受人们喜爱。而且也是十分适合宝宝食用,若是给宝宝食用鸡腿菇,最好搭配肉一起炖汤,能够将鸡腿菇中的营养煮出来,让宝宝更好吸收。
3、金针菇。
基本上在任何地方都能见到金针菇,金针菇很受大众喜爱。常吃金针菇,能够促进宝宝记忆力增强,也能够帮助宝宝骨骼增长,因此宝宝是能吃金针菇的。
4、猴头菇。
猴头菇是一种长得像猴脑形状的菌类,能够帮助人们降低胆固醇、增强自身免疫力,因此,猴头菇也适合让宝宝食用,能够补充宝宝身体营养。
注意:以上蘑菇只适合已经长牙,且适应吃辅食的宝宝。最好等宝宝1岁后再让其吃蘑菇,而且要剁碎,这样宝宝更容易消化。
可以吃的,白玉菇营养是比较丰富的,能增强抵抗力。要注意一定要把白玉菇煮得比较烂,这样宝宝比较容易消化。
其实宝宝两岁后,正常的食物都可以吃,除了辛辣、刺激的食物不能吃,还有海鲜类的食物尽量不吃,其他都能给宝宝适当的吃一点。
白玉菇怎么吃适合宝宝?
一,白玉菇开胃汤
准备食材:番茄120克冬瓜100克白玉菇10克牛里脊20克
做法:
1.牛肉逆纹路,斜切成小块。牛肉逆纹路斜切,利于宝宝咀嚼和消化。
2.放入冷却后的生姜水中,浸泡去腥、去血水。
3.起锅烧水,水开后,先放入白玉菇焯水5分钟,再放入冬瓜。
4.焯水后,冬瓜切小丁、白玉菇剁碎。
5.番茄去皮、去蒂、切小丁。番茄顶部划十字,开水浸泡10分钟去皮。
6.浸泡好的牛肉冷水入锅,放入生姜片。中途撇去浮沫,煮至熟透。
7.将煮熟后的牛肉剁碎。锅内刷少许油,开中火。同款电陶炉开12档。
8.倒入番茄丁、冬瓜丁翻炒出汁。再倒入适量清水。
9.煮开后,倒入牛肉碎、白玉菇碎。再煮20分钟就好啦。
二,白玉菇虾仁汤
食材:虾仁、青豆、白玉菇、胡萝卜、青菜
做法:
1.胡萝卜洗干净、去皮,切丁备用。
2.白玉菇洗净,切成小丁。
3.青菜洗干净,也切成小丁。
4.虾仁去掉背部和腹部的两条虾线,再彻底清洗一遍;
5.把虾仁都切成小丁,取其中一半,用刀背剁成碎碎的虾泥。
6.把虾丁和虾泥一起放入同一碗中,加入适量的淀粉。
7.朝同一个方向搅拌均匀,然后放入冰箱里冷藏1小时。
8.锅中倒适量植物油,先倒入胡萝卜丁翻炒;
9.然后放白玉菇丁;
10.再把青豆倒进去,开小火慢慢翻炒。
11.等菜都炒的有些变色了,在锅里加入适量的水,大火烧开。
12.青豆基本煮熟时,取一个勺子,蘸点温水,然后舀出大小均匀的虾滑,放进汤里。
13.再用勺子搅拌均匀。
14.等虾滑煮到浮起后,加入青菜点缀,1分钟后就可以出锅啦。
1岁以上的宝宝应该都可以吃了,泡着吃更好些吧!
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