大蒜行情5月7号走势如何呢 大蒜行情走势分析

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在农村种植的大蒜,一亩能有多少的利润呢?

一、种植一亩蒜苗的成本

二、种植一亩蒜苗的产量与利润

三、种植蒜苗的方法

1、选地施肥

适宜种植在土壤肥沃、水源充足、没有前茬作物、没有病虫害的土壤内，将土壤翻耕进行暴晒消毒，由于蒜苗对营养的需求比较高，因此在种植前要根据地块面积施足基肥，施肥后将基肥与土壤混合搅拌均匀，然后进行整地。

2、选种浸种

种植前要选择优良的种子，将腐烂、有伤口、病虫害的种子要全部挑出，然后再用清水将种子浸泡3天左右，期间每天需要更换1次水，直至种子吸收充足的水分，这样有利于提高发芽率，在播种前要用过磷酸钙与种子混合搅拌，为种子提供充足的营养元素。

3、适时播种

将畦做好后，选择在气温为18℃左右时播种，不仅可以把控好蒜苗的播种密度，还有利于蒜苗的后期管理，按照种植面积来控制播种数量，播种时不可过密，要将蒜种摆放整齐，播种后覆盖土壤填至尖部为宜，保证种子出苗后不会出现参差不齐的情况。

季节性绿色蔬菜有哪些

进入夏季，气温回升较快，蔬菜生长势头向好，全国各地露天蔬菜陆续上市。受货源充足影响，蔬菜价格普遍回落。受监测的36个大中城市中有26个城市5月份蔬菜价格环比下降，18种蔬菜中有13种价格回落。业内人士分析，后期蔬菜价格仍有进一步下行空间。

入夏后蔬菜市场行情

蔬菜价格明显回落。今年，受“倒春寒”等恶劣天气影响，春季蔬菜价格居高不下。进入5月，天气回暖，棚菜上市量增加，同时露天菜陆续上市，蔬菜价格从高位回落。据商务部市场运行调节司对全国36个大中城市监测，5月份国内18种蔬菜平均批发价格为3.38元／公斤，较4月份下降10.1％。18种蔬菜中，价格下降的有13种，上涨的有5种。

大部分城市蔬菜价格下行。据监测，5月份蔬菜价格环比下降的城市有26个，价格上涨的有9个。其中，青岛、天津、合肥、大连、银川和北京蔬菜环比降幅超二成，分别为24.3％、22.8％、22.5％、21.5％、21％和20.8％；济南、杭州、石家庄、太原等12个城市蔬菜价格环比降幅超一成；南昌、沈阳、西安、昆明等8个城市蔬菜降幅在1％—10％。

叶类、茄果类蔬菜降幅较大。叶类菜中，大白菜、油菜、圆白菜和生菜较4月份分别下降35.2％、28％、27.2％和19.9％；黄瓜、青椒、茄子和苦瓜等茄果类蔬菜较4月份分别下降26.7％、17.3％、17％和16.3％。

菜价仍高于去年同期。5月份，全国36个大中城市蔬菜平均批发价格比去年同期高36.8％。18种蔬菜中，除芹菜和白萝卜外，其余16种蔬菜价格均有不同程度上涨。其中，蒜头、生姜价格涨幅在一倍以上，土豆价格涨幅过半，茄子、洋葱、豆角、生菜、青椒、辣椒、大白菜分别上涨32.3％、22.8％、21.5％、16％、15.2％、11.5％和11.3％，西红柿、苦瓜、冬瓜、油菜、圆白菜和黄瓜分别上涨8.7％、7％、6.6％、5.6％、5.3％和4.5％。

（以上数据内容由商务部商务预报授权发布）

理性看待蔬菜价格变化

主持人：入夏之后，蔬菜价格普遍回落，除了天气转暖等季节性原因外，还有什么因素导致菜价回落？我们来听听中商流通生产力促进中心蔬菜分析师尹璐的分析。

是的，季节性因素是这次蔬菜价格回落的主要原因。入夏后，蔬菜市场货源充足。据农业部统计，2009年31个省（区、市）秋冬蔬菜播种面积1.04亿亩，同比增长近500万亩，增长4.8％。预计总产量2.27亿吨，减去受低温雨雪灾害损失700多万吨，同比仍增加385万吨，增长1.8％。进入5月，天气回暖，大棚蔬菜进入上市高峰期，露天蔬菜陆续上市，像叶类菜等生长周期短的蔬菜及时补充市场，蔬菜市场保持货源不断、品种不减的局面。

同时，这次菜价回落还是各方采取积极措施稳定菜价的结果。国家发展改革委和商务部、国家工商总局联合下发通知，要求各地严厉打击囤积居奇、哄抬农产品(16.07,0.00,0.00%)价格等炒作行为，保持价格总水平基本稳定。

比如，商务部曾派人前往山东寿光等蔬菜主产地进行调研，积极采取措施稳定蔬菜价格。

在云南昆明等干旱地区，当地主要负责人多次深入蔬菜批发市场和农贸市场进行调研，对全力保障市场供应做出安排：一是扩大粮油商务市场供应；二是建立蔬菜供应保障机制；三是加强市场监管以及监测；四是抓好物资运力保障工作，强调要立足稳定，全力确保市场供应，对流通企业从外省调运蔬菜按照实际投放市场数量，由省市财政给予运距补贴。

在北京，作为北京市民名副其实的“大菜篮子”————北京市新发地市场，也积极采取措施：深入蔬菜主产地调运蔬菜，减少流通环节；加大宣传力度，吸引各地农户进京销售，增加货源；利用电子显示屏向商户通报气象信息，以做好防范工作等。

此外，运输成本降低等因素也有利于菜价回落。从6月1日零时起，汽、柴油供应价格每吨分别降低230元和220元。成品油价格下调将缓解蔬菜流通环节中运输成本压力。

主持人：对后期蔬菜价格走势，您有什么判断？

一个总体的判断是，预计6月至7月份蔬菜整体价格仍以降为主，但受种植成本制约，菜价降幅空间不会太大。

供给方面，据农业部统计，31个省（区、市）春季蔬菜意向播种面积1.34亿亩，同比增加263万亩，增长2％。虽然前期北方低温雨雪天气和近期南方大范围强降雨对蔬菜生产和流通造成了不利影响，但由于适当扩大冬种和春播蔬菜面积，并加大了田间管理力度，加之5月以来天气转好，大部分大棚蔬菜正处于上市高峰期，露天蔬菜陆续上市，目前蔬菜产量能够满足市场供应。据农业部5月7日农情调度显示，目前全国在田蔬菜面积1.19亿亩，同比增加750多万亩，增长6.7％。预计全年蔬菜播种面积增幅要高于往年平均水平。夏季是蔬菜上市的高峰时期，市场供应将得到保障。

价格方面，夏季市场供应的蔬菜以露天蔬菜为主，蔬菜价格相对较低。分地区来看，夏季南方降雨频繁，将对蔬菜的生产、采摘和储运产生不利影响，蔬菜价格波动相对较大；而北方相对雨水较少，光照充足，蔬菜生长速度快，市场货源充裕，价格将有继续下跌的空间。分品种来看，黄瓜、茄子、豆角、西红柿等夏令蔬菜上市量将不断增加，预计价格还有小幅回落空间；生菜、芹菜等叶类菜受天气影响较大，价格将有所波动；土豆、蒜头等耐储类蔬菜因减产和新季上市双重因素影响，预计短期内价格上涨空间有限。

主持人：跟去年同期相比，今年菜价仍然较高。同时，近期大蒜等少数蔬菜价格波动较大。怎么看待蔬菜市场的这种表现？

第一，要理性看待蔬菜价格同比上涨。随着居民生活水平的提高及膳食结构的改善，人们对蔬菜的需求逐渐由数量消费型转向质量消费型，对蔬菜的品质有了更高的要求，人们更加注重绿色、营养、健康、美味的鲜菜。因此，在蔬菜的生产、流通环节成本也自然会上升。

第二，要合理规划蔬菜种植结构。要防范因主观因素出现的蔬菜生产“大小年”现象。2008年大蒜价格低迷，一些农户对种植大蒜失去信心。2009年大蒜减产三成，此后，蒜价一路上扬。因此，蔬菜种植要有计划，对种类、品种结构、上市时间等都要保持信息对称，完善和健全农产品的监测和预警机制，以此来引导农民生产，稳定市场供应。

第三，要大力推进“农超对接”。“农超对接”减少流通环节、降低流通成本，是推动蔬菜销售的有效途径和措施，对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。要建立健全蔬菜运输体系，使区域间信息更对称、透明化，以此合理规范蔬菜流通市场。

到“超市发”逛蔬菜早市

端午节小长假的第一天，早上7点，位于北京市海淀区皂君庙的“超市发”超市里就已经挤满了前来赶早市的顾客。蔬菜货架上堆满了青椒、茄子、圆白菜等各种新鲜时令蔬菜，顾客们一面细心挑选，一面寒暄，不时还会相互推荐，好不热闹。

“‘超市发’的早市很好，卖的菜特别新鲜，质量好价格也不贵，早上遛弯儿顺便就过来买点菜，不耽误事！”家住大钟寺的黄玉琦大妈几乎每天早上都会来这里买菜。她说，最近一个月很多蔬菜价格都有所下降。“5月份圆白菜要两块多钱一斤，现在六七毛钱就能买到很好的，便宜了很多。”

北京市超市发连锁股份有限公司果蔬配送经理于平告诉记者，近一个月来，北京蔬菜价格普遍有所下降。其中圆白菜、大白菜、白萝卜等蔬菜下降幅度较大，比较明显。以圆白菜为例，今年5月1日超市进货价格为每斤2.5元，5月20日降至0.6元，而6月10日仅为0.26元。

据于平介绍，最近蔬菜价格普遍下降主要是受到市场供求关系影响。“去年这个季节圆白菜价格卖到了0.78元一斤，大白菜价格更高，每斤1.06元，这促使很多地方扩大种植规模，使得目前市场供应充足。另一方面，今年全国范围内倒春寒比较严重，受气候影响，本应分批上市的蔬菜，上市期出现了重叠，这也导致蔬菜价格下降。”于平分析说。

也有部分菜品与去年同期相比价格基本持平。家住三义庙的邓萍，每天负责5口人的一日三餐，对菜价颇为熟悉。她说：“最近黄瓜和西红柿虽然比前一段时间便宜了一些，但是，这个季节一般就是这个价，很正常。菜价都有高有低，哪个菜涨价太多，就多买点别的菜，对我们生活影响不是很大。”

于平告诉记者，超市发连锁股份有限公司今年5月份蔬菜销售总量600万斤，销售总额达580多万元，与去年同期相比分别增长15％和8％。为了进一步促进蔬菜销售，公司积极采用价格杠杆，通过低价促销等方式进行市场调节，刺激市场需求。例如公司在圆白菜的销售上加价很低，基本采用薄利多销的方式。

此外，超市发公司还注意在进货、运送以及销售等方面多管齐下，保证蔬菜低价销售，惠及普通百姓。

据了解，超市发公司坚持产地源头采购，实现农超对接。这样既能保证超市有计划采购，又可以减少中间环节，保证蔬菜的质量和鲜度，同时由于转运环节的减少，损耗和成本降到了最低，可以最大程度上给消费者带来实惠。

（湖南泰鹏商贸网）

找一位农科院的教授帮忙分析一下2010年大蒜行情、价格、值不值得铤...

从2007年的全国大蒜价格的深度“跳水"蒜商蒜农血本无归到2009年大蒜行情的“迷情暴涨”，不少蒜农蒜商对大蒜这一不起眼的行业是又爱又恨——打算在给人们暴力的同时也给人们带来了极大的损失

09年的大蒜从刚开始的几毛到现在的三四元/斤，因此是的今年没有投资经验偶尔加入的投机者也是满载而归，曾有一句话是：“长得快跌的也快”，但是这样的预言并没有应验在09年的大蒜上，那么反过来想一下他是否预示着2010年将会是一个人高风险的年份呢

09年大蒜现货价格持续上涨主要有以下原因：1，受前两年微利的影响及大蒜大跌的恐慌种植面积减少加上部分地区干旱导致大蒜产量减少；2、出口量有所增加。3大蒜收购商抢购，跟风屯货；4‘猪流感影响；5人民币升值预期存在；6、低程度的通货膨胀影响；7、认为的炒作......由以上诸多因素延续推测2010年大蒜价格走势的话——2010年大蒜种植面积落有增加，但因07-08年阴影的恐慌大幅增加的可能性不大总体增幅应该在5%-10%之间，再者今年大蒜价格似达到前几年从未有过的高峰，所谓"高处不胜寒”很多库存商可能在09-10年四五月份之前就抛光自己的存货，再者猪流感随逝但也加深了部分人们对大蒜这一调味剂的青睐，人民币增值预期不会改变，还有一定程度的通货膨胀（但这要看**如何调控）再加上09年“牛利”的影响会引入很大一部分资金加入抄蒜的行业，刚开始上市，很多商贩很可能会出现抢购的现象，从而导致2010年大蒜刚开始上市就有着高开高走的局面，就应为各行业人士对大蒜前景的看好致使这种局面很可能延续到7月多虽然过程中落有震荡但总体趋势会一直再涨7月初的时候各库存商又开始为入库而积极备货，这时大部分蒜商蒜农惜售心理会更强再加上电子交易市场人为的炒作（2010年坐庄的为了个人的利益肯定会把蒜炒得很高）价格持续上涨进而有吸引了很大一部分资金进入这一看似盈利无限的"投机”行列，预示着虚拟经济又一轮涨停板的到来，这时的资本市场泡沫逐渐形成并不断扩大

虚拟经济的看好为实体经济蒜业的价格上涨又多了一个赢利点，这种“春光无限好”的局面会一直持续到8月中的时候，当大部分都看好大蒜前景的时候暴跌的风险已在萌芽，到8月末的时候全国大蒜已到封库期，这时期货市场上会迎来第一个大幅的下跌，在分析那时的情形：全国大蒜冷库已存满，再出口方面可能受国外一些反倾销政策的影响，但影响不大，东南亚和南亚等主要消费国再大蒜方面内需不是很大再加上人民币增值，因此2010年大蒜出口量和09年相比不会有太大的增加。由于价格极高国内市场消费不会很大，同时大蒜本身作为一种调味剂需求量不会很大，在商贩，蒜农对未来大蒜前景看好并且具有强烈惜售心理时国内国外市场也即将趋于饱和，这是现货市场也迎来一次看似“稳定”的不稳定时期部分蒜农蒜商开始销售余量存货，但此时会出现会出现“有价无市”的局面又有部分谨慎的蒜商对未来不太看好开是降低价出售，此阶段现货市场会有一次高幅度的下跌，这是具有市场追风心里的投机者也开始降价抛售，当普罗大众都对未来市场失去信心并产生恐惧时这时大蒜期货和现货市场将会进行一次更加深度的“跳水”······

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