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养羊在我国农村地区十分普遍,其品种众多,基本上南北皆有分布。不过,南方天气较北方湿热,因此,在品种的选择上要多考虑耐湿热的羊,这样更有利于生长。推荐品种有:
1、贵州白山羊
贵州白山羊是贵州省古老的畜禽品种资源之一,距今已有2000多年的历史。贵州白山羊具有适应能力强、性成熟早和繁殖力强等特点,同时兼有肉质细嫩、膻味轻和柔韧性能好等优点,深受广大消费者的喜爱。
2、圭山山羊
奎山山羊主要产于云南省昆明市石林县。该品种体质结实,体躯丰满,羊肉质细嫩、味道鲜美浓郁。圭山山羊抗逆性强,发病少,善于攀食灌木嫩叶枝芽,耐粗饲的能力强,既产乳、又产肉,品质十分优良。
3、马山黑山羊
马山县是我国著名的黑山羊之乡。该品种全身黑毛,生长发育快,半肉厚满,皮毛质软细小,瘦肉较高。以肉质鲜嫩,唯美膻气少,香甜可口,营养价值高而著称,在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉。
4、南江黄羊
南江黄羊产于四川省南江县,主要品质特征为:性成熟早、生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强等,而且肉质细嫩、适口性好。适宜在农区、山区饲养。
5、清流黄羊
清流黄羊是引进四川南江黄羊经清流县地方选育饲养由来。具有采食力强、合群性好、耐粗放、易管理的特性。尤其它的羊肉品质较高,相对其它杂交羊肉而言,其特点可概括为“三高、两低、一细、一强”。
6、桥头石山羊
桥头石山羊产于广东省肇庆市。体型较匀称,四肢发达,肉质和外观感可与海南东山羊媲美,深受广大食客喜爱。另外,它还具有较强的繁殖力,生长快等特点,市场前景广阔。
总的来说,南方地区地域广阔,适合养殖的羊种非常多,至于到底是圈养好还是放养好,也是因人而异,因实际条件而异的。当然,不少山羊品种也是可以圈养的,在南方圈养羊的时候也可以将这些品种考虑进去。
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