7月种荸荠好吗视频教程大全 荸荠几月份种

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马蹄的种植时间和方法

马蹄育苗种在水中浸泡10-24小时后再用1000倍稀释的多菌灵溶液浸泡24小时，然后放在细沙中进行催芽，一周后发芽了进行定植，株距30厘米、行距60厘米，注意定植前需要深耕和施用腐熟有机肥。马蹄的种植时间为7-8月份。

马蹄的种植时间和方法

栽培季节

马蹄全生长期为210～240d(含育苗分苗生长季)，育苗期间喜好中高温湿润天气，阴雨寡照天不适合小苗的培育，大田移栽期间喜好高温有零星雨水天气，结球期喜好在秋凉有早晚温差的无霜天气。

马蹄种苗在气温15℃以上时开始萌芽，25℃～30℃时植株分蘖分株生长最快，球茎形成需要干燥早晚有温差的环境，早晚温差在10℃～15℃较好。根据以上马蹄的生物学特性，要获得高产优质的马蹄，建议在清明到小暑间开始育苗，在大暑至立秋期间进行移栽，移栽时间最迟不超过处暑。夏至至大暑期间的气候适宜种苗分蘖和分株，立秋至白露期间利于大田移栽苗分蘖封行壮苗，为结球做好营养积累的准备，白露至寒露期间适宜马蹄结球膨大，霜降至立冬期间利于马蹄凝结糖分等营养物质，11月下旬开始采收，12月下旬至1月中旬为盛收期，带泥采收的马蹄存放期较长，利于延长销售时间和留置种球。

马蹄种植方法

1、选地选种

选择肥沃疏松、光照充足且排水性良好的水田种植马蹄，施入适量基肥促进根系发育。挑选品质优良，个大、没有病害、顶芽粗壮、没有外伤的荸荠作为种子作育苗种，在水中浸种10-24小时后捞出晾干。

2、育苗定植

(1)将浸泡后清洗干净的荸荠放入1000倍稀释的多菌灵溶液当中再浸泡一天时间，可以能够起到一定的杀菌消毒作用，防治种子携带致病菌，然后将种子整齐的排放在湿润的细沙中，将芽眼露出沙土，覆盖地膜，一周左右马蹄就能发芽了，发芽后及时去掉薄膜。

(2)苗高30厘米左右时进行移栽定植，按照株距30厘米、行距60厘米进行定植即可，定植前需要进行翻耕和施肥，翻耕深度需要在20厘米左右，每亩施腐熟的有机肥3000公斤左右，配合使用磷肥30公斤。

3、管理工作

(1)荸荠移栽成活后，保持水田水位在8厘米左右，最多不可超过10厘米。

(2)荸荠定植后一周左右追肥一次，每亩追施尿素10公斤，促进幼苗生长;荸荠叶状茎开花后追施一次复合肥，每亩用量为20-25公斤。

4、采收

一般在12月份左右荸荠的球茎糖分积累开始增加，此时到次年的1月份左右采收的荸荠糖分含量较高，且荸荠外皮颜色较为美观。

马蹄的育苗及苗期管理

1、品种选择

马蹄多采用球茎繁殖，一般选择田间越冬的留种马蹄或带泥采收储存的小个马蹄为种球，播种前逐个选取种性好，球茎(顶部主芽)较大，种形高墩，顶芽侧芽健全，无病虫害，无烂伤的球茎作种，每亩大田需种量约25～100kg，因栽植时期不同而异，越早育苗和移栽的田块需要马蹄种球量越少;近几年，广西区域一直在推广组培苗，据种植户反映组培苗多畸形变异苗，组培苗的生根分蘖能力较弱，暂时还有不少技术障碍。

2、育苗

培育矮健、粗壮的种苗是马蹄丰产优质的基础，在清明至谷雨间育的马蹄苗为早苗，因早春气温较低，容易遇上倒春寒，出苗相对慢，需要采用催芽技术育苗，马蹄种在春分萌芽前于室内催芽后，在露地旱秧田进行育苗;建议种植户在立夏至芒种期间育苗更容易掌控，比较容易育出健壮的马蹄苗，这期间可在露地水秧田进行育苗。

室内催芽的方法：播种前用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡种荠12h进行种子消毒，杀死表面病菌。然后在地面铺湿稻草，将种荠交替叠放3～4层排列于稻草上，顶芽朝上，上面再用稻草覆盖，每日浇水2～3次，保持湿润，10～15天后，开始冒青，芽长1.5cm时，除去覆草，继续浇水保持湿润，20天后，叶状茎开始生长，并有3～4个侧芽同时萌发时，即可栽植于秧田。

3、秧田准备

秧田必须选择无“三废”污染、排灌方便的地方，旱秧田一般设在房前屋后及菜园地的空隙地，先铲光略整平地面，把土锄细，深10cm，四周筑土做成池埂，外围开浅沟，以利保水和排水。然后向床内灌水，使土成泥糊状态;水秧田的做法与水稻田相似，畦宽90～120cm，畦面平整，四周做好围埂，床底层先薄铺一层生物有机肥(建议使用土根旺生物有机肥或有机磷钾肥)再浇一层烂淤泥(建议用矿源黄腐酸钾兑水添加秧田烂泥进行营养泥浆的调制，土根旺颗粒矿源黄腐酸钾黑谷晶在很多马蹄区域使用效果非常明显)，厚约1.5cm，畦沟深24～30cm，沟内灌水。

4、排播

将催好的球茎，一个个排入秧池，并将球茎按入泥中1cm，种距6cm×6cm，要求芽头高低一致，排好，晒半日，使土表结皮。夏季育苗，苗床容易干燥，排播后，需搭棚遮荫，防止幼苗晒枯，搭棚后，再浇泥浆1～2次。露出芽尖上面盖稻草保持土壤湿，10～15天后苗高10cm，短缩茎上长有新根时，去掉遮荫物，逐渐锻炼幼苗，约20天左右，苗高30～50cm并有5～6根叶状茎时即可定植。

5、秧田管理

种荠在催芽育苗时，苗床内只需保持湿润，移栽育苗的秧田，要保持1.5～3cm的浅水，促发分株。

荸荠优质高产栽培技术 荸荠养殖方法有哪些

荸荠生长期较长，一般为210-240天。3月中旬至4月下旬可育苗，1月至7月底可播种。7月播种，12月中下旬收获，产量较高。8月份种植，生育期缩短，产量显著下降。

荸荠养殖技巧

一般来说，宜早栽，使植株在5月上旬至7月下旬分蘖、分株。秋季过后，荸荠将结出荸荠，荸荠将通过球茎繁殖。一般来说，荸荠都会在当年12月挖出来储藏，等待来年春天育苗移栽。也可田间越冬，次年3月直接饲养。种子发芽率低，不需要繁殖。在长江流域，4月初可以育苗。由于当时外界温度较低，应在室内或塑料薄膜拱门内进行。选择球茎较大、顶芽和侧芽完整、无伤腐病的种子荠菜，并结合该品种的特点进行催芽试验。催芽时，将种子荠菜芽向上放在稻草上，堆放3-4层，在上面铺一层薄薄的稻草，每天浇水湿润。当温度高于12℃, 7-10天开始发芽。当芽长到3-4厘米，幼根开始生长时，就可以种植了。

一般按15x30cm的间距在现场布置。种植40d后，当单株分蘖数增加，根系发达，有1～2个分株时，可进行育苗和田间种植。栽植时，应切掉嫩枝，留叶茎30-40cm高。种植距离取决于种植期和土壤肥力。7月中旬，株距30-40cm，行距90-100cm，每穴5-8株，每亩2500-3000穴。

在生长初期，如果施用过多的化肥，茎叶会生长过快，导致倒伏和病害。一般可配合除草追施2～3次，每亩20～30kg，前2次配尿素，后2次配复混肥。磷肥可用作基肥，每亩40-50公斤。钾肥能促进荸荠的膨大，绿紫色土氮磷钾肥的合理施用比例为13.3-16:1:3，绿淤泥土为13.3:2:3。氮肥施用量不宜过多，否则会降低荸荠的糖分和淀粉含量。

后期荸荠生长期短，要加快植株生长，田间不能堵水，否则会影响荸荠的产量和品质。在富水种植荸荠时，前期灌水深度宜为3～5cm，有利于土壤温度的提高。荸荠有更多的分株和多叶茎。后期，逐步加深水位至5～20cm，控制分蘖，促进荸荠的膨大。

病虫害防治

枯病是菱角的主要病害。8月下旬可以在田间看到这种病。十月的头十天，它开始流行起来。防治方法：病田宜实行3年以上轮作，也可实行水旱轮作；选择无病球。播种前用25%多菌灵250次或70%妥布霉素1000次浸泡24小时；改进排灌方式，避免交叉灌溉、漫灌和病田灌入非病田；为减少来年病原菌的初始侵染源，清除田间病残物，销毁秸秆；田内可喷多妙灵和托布津，每7天喷1次。

主要害虫是白茎螟，它用幼虫为害菱角的茎，穿透管内隔膜，使管壁褐化、腐烂，甚至死亡。防治方法：采后破坏荸荠茎，铲除杂草，减少越冬幼虫。化学防治应坚持对第2、3代幼虫严重处理，对第4代幼虫早期处理的原则。以40%稻虫净和80%敌敌畏为对照。在生长后期，当荸荠地上部分枯萎时，说明球茎变热，可以收获。也可以在田间保存到来年春天，随时收割。菱角收获早，肉质细嫩，味道不甜，皮尚未变红，皮薄，不耐贮藏。12月下旬后，球茎变为彩虹褐色，含糖量高，味甜多汁。此时，水果收获最为适宜。它可以在收获前一天排水，以保持土壤柔软和腐烂。一般亩产1500公斤左右，高产田产量可达3000公斤。把荸荠挖出来，洗净泥土，剥去顶芽，分级上市。未上市的楚法，可以通过囤积、堆放的方式保存下来。

功效与作用

荸荠含有磷，这是根茎类蔬菜中最高的。促进人体生长发育，维持生理功能。它有利于牙齿和骨骼的发育。同时能促进糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。因此，荸荠适合儿童食用。在英国对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠。该物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、苏云金杆菌、铜绿假单胞菌有一定的抑制作用，对降血压也有一定作用。这种物质对肺癌、食管癌和乳腺癌也有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的作用。在春季容易发生麻疹和流行性脑膜炎的时候，荸荠是一种很好的防病食品。荸荠是一种清热泻火的凉食。既能清热生津，又能补充营养。最适合发烧的病人。具有凉血解毒、利尿排便、祛湿化痰、消食消肿等作用。

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荸荠应怎样种植?

荸荠优质高产栽培技术

荸荠生育期较长，一般为210-240天。在3月中旬至4月下旬均可育苗，从1月份至7月底均可定植，7月定植12月中下旬收获，产量较高。8月份定植，生长期缩短，产量明显降低。一般来说，以早栽为宜，使植株能在5月上旬到7月下旬期间发生分蘖和分株，入秋后结荠，荸荠用球茎繁殖，一般于当年12月挖起贮藏，以待来年春季育苗移栽。也可以在田间越冬保存翌年3月挖起直接育苗。种子萌发率低，一般不用种子繁殖。长江流域可于4月上旬开始育苗，因当时外界温度较低，应在室内或塑料薄膜小拱栅内进行。选球茎较大、顶芽和侧芽完整、无伤口腐烂、具有本品种特征的种荠催芽。催芽时．将种荠芽朝上，排列在稻草上，叠放3~4层，上铺一层薄薄的稻草，每天浇水保持湿润。气温在12℃以上时，7-10天即开始萌芽。当芽长到3-4cm，幼根开始发生时，即可进行栽植。

一般按15x30cm株行距排播于大田。栽植40天后，当单株分蘖数增加，根系发达，且有分株l-2个时，即可起苗定植大田。定植时，应割去梢头，留下叶状茎高30-40cm。定植距离根据定植时期和土壤肥力而定。7月中旬定植，一般株距30-40cm，行距90-100cm，每穴5-8棵苗，每亩定植2500~3000穴。

以施有机肥为主，生长初期如追施过多化肥，会引起茎叶生长过旺，导致倒伏和病害发生。一般可结合中耕除草追肥2~3次，每次每亩施20~30kg，前2次追施尿素，后一次追施复合肥。磷肥可作为基肥施用，每亩施40-50kg。钾肥可促进荸荠的膨大，氮磷钾肥的合理施用比例在青紫泥田土上为13.3-16：1：3，在青粉泥土上为13.3：2：3。氮肥施用不能过多，否则荸荠的糖和淀粉含量下降。

晚水荸荠生长期短，要加速植株发棵，田间不能块水，否则会影响荸荠产量和品质。伏水荸荠栽植时，前期宜灌水深3~5cm，这样有利于土温提高，荸荠分株多．叶状茎多。以后逐步加深水位到5~20cm，以控制分蘖，促进荸荠膨大。

荸荠病害主要为秆枯病。该病8月下旬在田间可见。10月上旬盛发流行。防治方法：对发病田块最好实行3年以上轮作，也可实行水旱轮作；选用无病种球。在播种前球茎可用25％多菌灵250倍或70％托布津1000倍浸种24小时；改进排灌方式，避免串灌、漫灌和将发病田中的水灌入无病田中；清除田间病残体，销毁茎秆，以减少来年病菌的初侵染源；发病田间可用多苗灵、托布津喷雾，每7天1次。

荸荠虫害主要为荸荠白禾螟，以幼虫危害荸荠的茎秆，将管内的横隔膜穿透，引起管壁变褐腐烂，危害严重者导致枯死。防治方法：荸荠收获后把茎秆集中销毁，铲除田边杂草，以减少越冬幼虫数量。药剂防治应坚持狠治2、3代幼虫，早治第4代幼虫的原则，可用40％稻虫净，80％敌敌畏防治。荸荠生长后期，地上部枯死后，即表明球茎已成热，即可采收。也可留存田间，直到来年春季，随时采收。早期采收的荸荠，肉质嫩，味不甜，表皮尚未全部转红色，皮薄不耐贮藏。12月下旬以后，球茎转成虹褐色，含糖量高，味甜多汁，此时果收最为适宜。可在采收前一天排水，保持土壤烂软。一般每亩产量1500kg左右，高产田可达3000kg。挖起的荸荠，洗净泥土，剥去顶芽，分级上市。哲不上市的荸荠可用窖藏法和堆藏法保存。

功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

参考资料：百度

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