7月18号猪价涨跌情况如何 7月18号猪价涨跌情况表

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猪价单月回落15.8%,养猪户、屠企和消费者,谁之过?谁受益?

导读：近期生猪价格持续回落，最近一个月的时间就回落了15.8%，从28.52元/公斤降至24.16元/公斤。

猪价的“惨跌”是谁的责任，养猪户、屠企和消费者又有谁能从中获益呢？

猪价单月回落15.8%

猪价系统显示，当前全国外三元生猪均价为24.16元/公斤，相比10月份同期的28.52元/公斤，降幅达到了15.8%。

受猪价下降的影响，自繁自养猪场出栏一头130公斤的肥猪盈利要缩水566.8元。

好在目前生猪养殖的成本价基本在17-18元/公斤，现在的价格让养殖户尚有一定的利润。

猪价“惨跌”谁之过？

养殖户只过！

猪价的下跌有很大一部分责任在于养猪户自己，很多人可能不理解，养猪户都是盼涨猪价的，为什么猪价下跌他们还有责任呢？

最近几年受非瘟的影响，生猪价格波动很大，短短3、4年的时间，猪价曾暴涨到44元/公斤，也惨跌到12元/公斤，有人借养猪“一夜致富”，也有人因为养猪“家底赔光”。

赚了钱的想更赚钱，亏了钱的想回本，在这种思想的左右之下，养殖户完全忘却了2021年年中猪价惨跌亏本的教训，当猪价在7、8月份开始上涨的时候，养大猪，购买标猪二次育肥的猪场不断涌现，这种操作让本就在上涨的猪价涨得更凶，猪价涨得越凶，二次育肥的激情就越高，从而进入到了一个越涨越囤的循环。

只是这种循环不可能永远转下去，而现在就是转不动的“那一天”。

随着猪价的下跌，养殖户压栏惜售的思想“崩塌”，大肥集中上市，叠加集团化猪场加速出栏标猪，使得市场上标猪和大肥形成踩踏，致使猪价“惨跌”。

近期猪价的下跌早在今年的7、8月份时就已经埋下了伏笔。

屠企之过！

屠宰企业作为一个相对垄断的行业，具有生猪和猪肉的定价权，对于屠企而言毛猪价格越高，他们的利润就越低，反之利润就越高。

因为生猪价格便宜，猪肉消费相对较好，猪肉走量增加后，单头猪均摊的屠宰成本就会下降，而且猪肉可以维持在一个相对较高的价格，也不会引起市场的强烈反应，屠企中间的价格差就高，屠宰利润就高。

屠企永远是压低猪价的那一方，最近这段时间，随着养殖端生猪的集中出栏，屠企收猪难度明显下降，自然开启压价模式。

所以猪价的下跌，屠企脱不了干系。

消费者之过！

1、今年天气不给力，南方整体温度比往年偏高，这对腊肉、腊肠的制作非常不利，使得猪肉消费失去短时利好。

2、近期疫情“多点开花”，餐馆、饭店被迫停业，猪肉终端餐饮消费整体低迷。

3、这两年因为疫情影响，日常支出在增加，但收入却在下降，使得居民的“钱袋子”吃紧，叠加此前猪肉价格高达40多元一公斤，消费者想吃就是有点“吃不起”。

当然，猪价的下跌除了同屠企、养猪户和消费者三者相关之外，还有个非常重要的原因，那就是国家的宏观调控，一方面约谈猪企要求保持出栏节奏，另一方面投放储备肉环境市场猪肉供应压力，在“报价稳供”的主旋律之下，猪价从过度上涨一级预警降至二级预警。

谁受益？

猪价的大幅走跌，最直接受益一方当属消费者。

据媒体报道，近期猪肉价格降幅已经超过20%，全国批发市场的猪肉均价也已经降至16.7元。

12月的上旬，西南和华南地区将会迎来腌腊需求，下旬则有圣诞和元旦消费需求，到了1月又有春节消费需求，要吃肉的时候肉降价了。

当然屠宰企业也能从中受益。

随着猪肉价格的回落，媒体报道各地消费者采购猪肉的积极性明显提高，猪肉销量增加，有助于降低屠企屠宰成本，而且猪肉价格的变化往往滞后于猪价的变化，也就是说猪价的下跌幅度永远大于猪肉的降幅，屠企可从中赚更多的差价。

养殖户也能受益？虽说猪价下跌之后，养殖户的利润缩水，养殖户若近看眼前利益，那一定不是受益方，但是长远来看就不同了。

近期猪价的“惨跌”，叠加元旦和春节之间的时间间隔断，养殖户为了锁定利润一定会加速出栏，而这将会在一定程度上缓解春节前生猪供过于求的压力，让原本难涨的猪价反而可能会迎来上涨的机会。

更长远来看，猪价降至12元左右时，养殖利润已经不足千元，考虑到明年饲料价格可能更贵，养殖成本更高，生猪存栏量增加后非瘟防控难度升高，养殖风险更高，部分有补栏计划的养殖户可能就会放弃补栏，甚至会趁猪价相对较高之时，淘汰部分低产能的母猪，这对于2023年二季度的猪价是有利的。

养殖户不要一味埋怨现在猪价的下跌，我们可以理解为现在的下跌是为了明年更好地上涨，毕竟有大跌就有大涨。

展望2023年的养猪行业

受最近几个月猪价上涨的影响，能繁母猪存栏量持续增加，最新数据显示，2022年三季度末能繁母猪存栏量就已经达到了4362万头，比4100万头的保有量多262万头，10月份和11月份的母猪存栏量大概率还在持续上涨。

预计明年上半年的生猪供应处于高位，再考虑到上半年处于猪肉消费低谷期，猪价大概率在近期下跌的基础上进一步下跌，甚至有可能降至成本线以下。

但上半年的猪价下跌很难让养殖端大面积淘汰母猪，因为2022年的猪价走势就是先跌后涨，养殖端很可能因为惯性思维再一次看好下半年行情。

不过考虑到下半年季节性消费回暖会对猪价形成一定的支撑，届时猪价将有希望回升至10-11元的水平。

10.18日猪价“大变脸”,牛羊、蛋价“太揪心”,小麦疯涨!啥情况

最近几天，农产品市场出现变盘走势，持续上涨的猪价、蛋价开始回落，已出现连续3天下跌，市场风险正在释放；牛羊市场依旧低迷，交投清淡，热情不高；小麦、玉米等粮食市场依旧涨跌分化走势，各行其道。

01、猪持续下跌，肉价不跌反涨

从年初到10月中旬，猪价经过几次脉冲式上涨，尤其进入10月之后，本应进入淡季的猪价，却出现连续2周的持续上涨，涨到了10月14日的14.04元/斤年内高点，涨幅可谓巨大。

自10月15日开始，全国猪价进入了一个连续4天的回落走势，全国生猪均价重新回到14元/斤以下。

10月18，全国猪价除上海、浙江、海南3地以外，又是一片下跌，下跌幅度仍然不小，跌幅居前的省份有：江西猪价每斤跌5毛，13.5－14.3元/斤；黑龙江跌5毛，12.9－13.4元/斤；湖南跌4毛，13.8－14.2元/斤；山西跌4毛，13.0－13.7元/斤；吉林跌4毛，13.0－13.4元/斤。

其他省份下跌1－3毛不等，具体报价见附表：

猪价连续下跌，可是猪肉价格却仍然坚挺，不知道是什么情况？今天农业农村部监测数据显示：截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.11元/公斤，比上周五上升2.8%。

从数据上看，猪肉不但没跌，反而出现上涨，不知道大家是咋看的？最近几天出现的猪价连续下跌，应该是正常的市场波动，如果分析原因，大概有这样几个：

一是由于前段时间猪价连续上涨，已达到14元/斤左右，养殖利润暴增，高达800－1000元/头，养殖主体急于落袋为安，出栏意愿增强。

二是受猪肉价格上涨的影响，目前各地零售价多在20－22元/斤区间，价高消费量下降，导致白条猪肉走货缓慢，屠宰企业通过压价来调整生产节奏和获利空间。

三是经济因素，部分居民收入缩水，10几元一斤猪肉消费起来尚可，如今到了20元一斤，有一部分人望而却步。

在个人看来，猪价回调仍在路上，在第四季度消费越来越旺的情况下，回调空间应该比较有限，持续的时间也不会太久。

02、蛋价“或迎下行拐点”

猪价回调的同时，鸡蛋市场也出现高位回落，经过几天的掉价，部分地区蛋价已经向6元一线靠拢。

今天全国鸡蛋市场中，出现大面积下跌，其中：

天津地区多地蛋价下跌，蓟县、宝坻、武清、宁河等地蛋价普跌3元，主流价262元/45斤；山东地区大面积下跌：青岛正旭大跌8元，277元/45斤；青岛华盛德、立伟等企业批发价下跌3元，186元/30斤。

10月18日，全国又有13个省市鸡蛋价格下调，东北地区主流价5.5－6.3元/斤，华北地区5.5－6.25元/斤，华东5.5－6.4元/斤，华中5.57－6.4元/斤，具体报价见下表：

山东地区海阳批发价跌10元，265元/45斤；青岛伟华批发价跌10元，270元/45斤。

莱芜、济南、淄博等地普跌5元，主流报价250元/45斤；德州、滨州等地普跌4元，220元/40斤。

河南地区多地下跌：商丘、开封、周口等部分地区，蛋价普跌3元，171元/30斤。

河北地区的丰润、玉田、遵化、古冶、滦县、迁安、乐亭等地普跌3元，262元/45斤；

辽宁地区的新民、锦州等地普跌4元，263元/40斤；黑龙江地区的肇东、哈尔滨、呼兰、佳木斯、牡丹江、绥化、鸡西等地鸡蛋普跌0.2元，主流报价5.80元/斤。

鸡蛋价格回落，个人认为与猪价回调不同：

一是消费淡旺季不一样，生猪逐渐进入旺季，而鸡蛋则相对处于清淡季节。

二是产能恢复周期不同，生猪产能恢复周期长，而鸡蛋产能恢复周期相对较短，产能增长较快。

三是相比之下，鸡蛋价格上涨的幅度要强于生猪。

从上述三点得出结论：本轮鸡蛋价格回调空间会相对较大，可能由此会进入一个下行的拐点。

03、牛羊市场“行情低迷”

说完生猪和鸡蛋市场，再来看看牛羊市场，总体来看，牛羊市场走势差不多，都是在2017、2021年开始，养殖量陆续增加，到2021年末的时候，基本上达到一个价格高点，当时育肥牛价格多在19－20元左右，与现在相比，要高出2、3块钱，1头千把斤重的育肥牛相差几千块钱。

而羊价也大抵如此，当时羊价多在17、8元一斤，而目前多在13－15元/斤之间，一只羊前后相差200、300元左右。

最新的牛价显示：甘肃武威市天祝藏族自治县16.25元/斤，河北张家口张北县17.5元/斤，内蒙宁城县17.0元/斤，山东郓城县17.27元/斤，河南郑州惠济区16.0元/斤。

全国牛价7日均价17.34元/斤。

再来看看羊价：河南襄城县绵羊（母）10元/斤，公羊13.0元/斤；陕西潼关大母绵羊10.0元/斤，育肥羊12元/斤；湖北钟祥湖羊15.0元/斤；山西和顺县山羊15.0元/斤。

这边的牛羊价格不好，让养殖户感觉“揪心”，可另一边的消费者，也因为牛羊肉价格较高感觉到“闹心”。

从市场上看，虽然牛羊价格不是很好，但是牛羊肉的价格却是居高不下，据农业农村部监测的数据显示：截止今天下午14时，全国农产品批发市场中，牛肉77.99元/公斤，比上周五下降0.6%；羊肉66.78元/公斤，比上周五下降1.6%；鸡蛋12.40元/公斤，比上周五上升1.6%。

在我们黑龙江绥棱本地农贸市场，现在牛肉零售价40元/斤，羊肉45元/斤。

牛羊价格低迷的原因差不多：

一个是近几年农民打工不好打，做生意也不好做，很多人奔向养殖牛羊市场，导致牛羊的存栏量持续上升。

二是部分居民受多方面因素影响，收入缩水，购买力不佳，导致牛羊肉消费量较低。

三是从牛羊的价格周期来看，目前仍处于下跌周期的后半场，有市场人士预测，明年下半年行情会出现明显好转。

总的来说，大家不必悲观，没有只跌不涨的市场，坚持下来，后市可以期待。

04、小麦价格全线大涨，玉米震荡偏弱

一方面小麦价格上涨，继续“全力开火”，今天小麦市场又出现大面积上涨势头，全国共有33家企业上涨：

河北邢台金沙河、邯郸五得利均涨1分，报价1.615元/斤；雄县五得利涨1分，报价1.625元/斤；深州五得利涨0.8分，报价1.603元/斤；柏乡五得利涨1分，报价1.62元/斤；大名五得利涨1分，报价1.614元/斤；霸州益海嘉里涨0.5分，报价1.614元/斤。

河南周口五得利、益海嘉里均涨0.8分，报价1.60元/斤；通许宇东面粉涨1.5分，报价1.605元/斤；商丘五得利涨1.5分，报价1.61元/斤；安阳华龙农庄涨1分，报价1.61元/斤；

山东兖州益海嘉里涨2分，报价1.61元/斤；青岛五得利涨1分，报价1.61元/斤；禹城五得利涨1分，报价1.605元/斤。

安徽亳州五得利涨1分，报价1.597元/斤；江苏徐州华升面粉涨1分，报价1.615元/斤；兴化五得利涨1分，报价1.585元/斤；宿迁五得利涨1分，报价1.58元/斤；陕西咸阳五得利涨0.5分，报价1.633元/斤。

另一方面的玉米市场仍然震荡偏弱：

吉林燃料乙醇跌1分，14水1.34元，30水1.04232元/斤；黑龙江绥化象屿跌0.7分，三等20水1.1967元元/斤；青冈龙凤再跌5厘，14水1.32元/斤；绥化昊天跌1分5，14水1.285元/斤；内蒙古呼市阜丰跌0.5，三等14水1.37元/斤；通辽开鲁玉王昨跌5厘，14水1.33元/斤；陕西宝鸡阜丰涨1分，报价1.35元/斤；山东地区玉米价格涨多跌少，请见下表：

关于后市，个人看来，小麦价格已处于较高位置，虽然近期涨势不错，但是越涨风险越大，后市存在一定的回调风险。

而玉米则不同，近期的弱势，主要是因为目前正是北方地区玉米收获销售的主要时期，玉米价格受到一定压力，然而相比之下，玉米价格与小麦一斤相差2毛多，再叠加国储库即将启动收购玉米工作，玉米下调空间极期有限，上市高峰过后，玉米会迎来一波上涨行情，达到1.5元/斤应该不是梦想。

7月18日,猪价大跌熄火转危为安,上涨端倪已现,猪价又要涨了?

进入7月份以后，猪价开始震荡反复，涨跌变化幅度较大，虽然二轮收储已经启动，市场迎来一波利好反弹，但是由于“供强需弱”的前提影响下，市场白条走货不畅，屠企提价收猪积极性有限，猪价在短暂触底反弹过后，终难逃脱回调命运，从12日开始，猪价开始持续走低，连跌五天过后，猪价已经从上周的16.41元/公斤，降到了15.36元/公斤，猪价阶段性下跌了近1.05元/公斤。

按照目前的养殖成本来看，自繁自养出栏生猪成本在8~9元/斤，二次育肥出栏生猪成本在10~11元/斤，如今猪价重新跌回7元大关，这也意味着养猪户再次陷入了亏损局面，不论是二次育肥还是自繁自养目前恐怕都是难以接受的。然而市场低迷已成事实，三轮收储还没展开，二轮收储利好已经消耗殆尽，想要改变亏损局面，貌似目前只能靠养猪户自救，联泱对抗屠企杀跌，抗价惜售，降低成本，就成了当前的最好选择！

好消息的是，随着基层养猪户抗价惜售的增多，加上雨季来临南北产区降雨增多，生猪外调短期受阻，屠企收猪难度加大，猪价大跌熄火，行情短期转危为安，特别是西南地区，因为市场生猪交易偏紧，猪价上涨端倪表现突出，那么随着养殖端抗价惜售的利好到来，低迷不振的猪价难道又要上涨了吗？下面我们一起来简单地讨论一下！

由于猪价再次跌破养殖“红线”，基层农户亏损加大，对于屠企压价杀跌抵抗情绪不断加大，导致猪价震荡不断。虽然生猪产能恢复较快，库存冻肉供给充裕，但是鲜肉市场仍受出栏影响，加上国家收储托底的影响，一旦行情跌幅超出预期，势必会再次引发养殖端集中惜售抗价出现，猪价短期震荡反复也是难以避免。

因此，从今天开始，猪价行情大跌再次熄火，行情短期转危为安，养猪户终于可以暂时松口气了。伴随着规模化放量的减少，屠企收猪难度加大，猪价止跌企稳增多，局地迎来强势反弹行情走势。根据猪价系统发布的数据显示，截止到7月18日，全国外三元平均价格为15.37元/公斤，环比昨日上涨0.01元/公斤，监测到的30个省市猪价产区，总体走势为4跌5涨21平，虽然涨幅有限，但是可以看出，猪价企稳省份明显增多，对于接下来的猪价走势是一个利好信号。

从涨跌情况来看，今天猪价下跌的区域主要集中在东北，华东局部地区，其中黑龙江，吉林，辽宁下跌0.1~0.2元/斤，猪价跌至6.9~7.5元/斤之间，江苏下跌0.1元/斤，屠企报价7.5~8.4元/斤，而上涨的省份主要集中在西南，华中局部地区，其中西南地区全线飘红，猪价单日上涨0.1元/斤，屠企报价6.8~7.4元/斤，河南地区上涨0.1元/斤，屠企报价7.8~8.1元/斤，其余21个省市猪价目前保持企稳，和昨天行情基本保持一致。

整体来看，今日猪价企稳上涨的大幅增多，意味着猪价下跌暂时得到了遏制，特别是西南地区的全线飘红出现，说明猪价已经有了反弹的迹象，随着利空出尽利好消息的发酵，不排除短期猪价还有持续反弹上涨的出现。那么问题来了，如今猪价上涨端再现，随着养殖端抗价惜售的增多，猪价真的又要上涨了吗？

对此个人认为，现阶段猪价止跌反弹并不突出，持续上涨依然存在较大难度，养殖端仍要谨慎对待，不可盲目大意，尤其是超大牛猪长期压栏并不可取，适时出栏变现更是迫在眉睫。一方面当前猪价之所以止跌反弹，主要还是基层农户抗价惜售的集中表现，叠加雨水增多，限制了出栏节奏，但是要知道仅凭抗价惜售想要扭转局面希望实在渺茫， 历史 上还没有听说通过抗价惜售改变猪价走势的先例。

何况当前养殖端并不是钢板一块牢不可破，规模化猪企和个体散户存在一定的竞争压力，对于出栏本就存在异议，只不过由于猪价大跌的出现暂时捆绑在了一起。加上产能恢复，后市缺乏明显提振利好，一旦猪价涨至预期，那么出栏进度就会很快拉开，等到规模化猪企完成出栏目标，那么猪价再次走跌也是早晚的事。

不光供给端缺乏上涨支撑，消费市场目前也是基础不稳，难以支撑接下来的猪价反弹。一方面三伏天气的来到，人们饮食本身趋于清淡，下游猪肉消费较差，对于猪价提振本身不利；另一方面，收储引发的猪价冲高反弹，猪肉价格已经出现上涨波动，不少地方猪肉已经重回15元以上，消费者对于猪肉价格大涨表现反感。

而问题是随着近期猪价的连跌下跌出现，猪肉价格并没有跟随回落，局地甚至还出现了逆势反弹的出现，这就让本就销售低迷不振的猪肉市场陷入了尴尬的局面，一边是屠企希望打压猪价，降价销售促进销量，一边是终端市场因为销量低迷，不愿降低利润，对于肉价回落不予理会。这就苦了养猪户和我们消费者了。没有销量支撑，猪价上涨就是昙花一现，甚至还会迎来更大的反噬；因为猪肉并不是唯一的肉食来源，猪肉上涨的同时，人们的消费观念也会改变，替代消费的增多出现，也会挤占一部分鲜肉市场份额。

综合来看，不论是从供给端还是消费市场，目前猪价都缺乏持续反弹上涨的基础，养殖端抗价惜售的带动下，猪价短期会有反弹迹象。但是市场猪肉供给充裕，产能恢复还在持续，牛猪出栏迫在眉睫，随着天气转晴出栏增多，猪价上涨很快就会成为过往云烟；长远来看，7月猪价没有大涨基础，企稳回落仍是未来主旋律，真正反弹，恐怕要等到中秋节了，届时随着猪消费旺季的来到，猪价会有短暂大涨表现。对此你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。

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