李时珍描写海蜇的句子有哪些 李时珍描写海蜇的句子是

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于李时珍描写海蜇的句子有哪些 李时珍描写海蜇的句子是的文章，本文对文章李时珍描写海蜇的句子有哪些 李时珍描写海蜇的句子是好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

怎样挑选海蜇?

http://www.travel-silkroad.com/chinese/dongfangmeishi/shiwudexuegou/index.htm食物的选购

海蜇的挑选方法

1、看颜色：优质海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙。

2、观肉质：质量好的海蜇，皮薄、张大、色白，而且质坚韧不脆裂。

3、尝口味：将洗净的海蜇放入口中咀嚼，若能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲的，则为优质海蜇；若口尝海蜇感到无韧性，不脆响的则为劣质品。

4、用手捏：若手捏海蜇头时，肉质发酥，破裂的则为腐败品。

5、人造海蜇皮与天然海蜇皮不同。前者白生生，无光泽，而且咬食无声响；后者白里透红，有光泽，表面平滑，吃起来有清脆的响声，味道也较好。

海蜇

[别名] 水母，海蛇、石镜、水母鲜 [概述] 海蜇是一种暖水性的腔肠动物，生活在河口附近的沙成近海岸的浅水中，其外形好象一顶降落伞；下面有许多触手，上有毒刺，海蜇品种很多，主要有红蜇，粉红色，加工后呈淡黄色，皮滑无鳞，清脆爽口，是蜇中珍品；中国是最早食用海蜇的国家，晋代张华所着的《博物志》中就有食用海蜇的记载。今天，海蜇已成宴席上的佳肴，同时海蜇也有一定的医疗价值。成品海蜇分蜇皮及蜇头两种，前者是海蜇上部伞状部分，制成后呈圆片状的韧性半透明状，质量好，后者则由下部头部、触手等制成的。渔民们捞获海蜇后，先将头部切下，然后一并放入盐、矾水中浸泡，再经压榨去其体内汁液即成。上等的蜇皮为白色或乳白色，肉质透明，有韧性直径大，无泥沙等杂质。 [来源] [形态特征]

[生境分布] [栽培要点] [采集加工] [化学成分] [营养成分] 水分65.0克、蛋白质12.3克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克、热量66千卡、粗纤维0克、灰分18.7克、钙182克、磷微量、铁9.5克、维生素A..国际单位、硫胺素0.01毫克、核黄素0.04克、烟碱酸0.2毫克、抗坏血酸..毫克。 [营养分析] 海蜇含有丰富的蛋白质、无机盐及人体需要的各种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蛰不但是筵席佳肴，而且以治病良药而闻名于世。据李时珍《本草纲目》所述，海蜇"气味咸温无毒、主治妇人劳损、积血带下，小儿风疾丹毒，烫火伤"等，有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。近来发现，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。 [药理作用] [性味功能] [主治] [用法用量] [附方] [食疗验方]

1. 肺热咳嗽、痰浓黄稠和高血压、头昏脑胀：

海蜇漂洗去咸味，与荸荠(或萝卜)共煮汤。每日服此汤，即有效果。

2. 消痞：

用海蜇皮洗净去咸味与荸荠切碎泡酒服用。

3. 无名肿痛：

海蜇皮用白糖搓软，中开一孔贴于患处。重者溃，轻者散，兼止痛。

4. 头风：

海蜇皮两小片，贴于太阳穴处。干后换新继贴，至愈为止。

[附注]

1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好。如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品，不可食用。海蜇的泡发是重要步骤，搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。较好的方法是:买回海蜇后，先用冷水漂洗几次除去泥沙，然后切成丝(或条)，用70℃左右的热水焯一下。放人冷水中再泡3天(中间应不断换水，以防腐烂)，这时海蜇已充分涨发，并脆嫩无比，凉拌、热炒均可不失其原味。食用凉拌海蜇时，应吃前再放醋等谓料，否则会使海蜇"走味"。

2. 有的海蜇在清洗时，泥沙不易除净，这时可将海蜇切成丝，放进稍浓的盐水中，用手搓洗片刻，捞出另换盐水搓洗，这样连续3～5次即可洗净泥沙。

凉拌海蜇丝

海蜇的功能有很多，比如在夏天，天气特别炎热的情况下吃凉拌海蜇海蜇，可以起到清热解毒的作用，如果被蚊子叮咬的话也能吃海蜇，因为吃了它就能够消肿，除此之外，患有哮喘病，高血压，胃溃疡等多种症状，吃了它都有很好的治疗效果，近来也发现，吃海蜇还能够帮助那些从事纺织和粮食加工的工作人员，清肠胃部的灰尘，但是吃海蜇丝的同时不要去喝酒，因为这样会引起酒精中毒。

吃海蜇调理身体机能：

清代医家王士雄《归砚录》言“海蜇，妙药也，宜气化痰，消痰行食，而不伤正气”。明代李时珍《本草纲目》记载海蜇“气味碱温无毒，主治妇人劳损、积血带下、小儿风丹毒、汤火伤”。

海蜇的功效与作用有哪些：

1海蜇清热化痰，软坚消积，养阴止咳，润肠通便，降血压。海蜇主治：阴虚肺燥，痰热咳嗽;瘰疬痰核;食积痞胀;大便燥结。

2润肠通便

经常食用海蜇可以保持肠内粪便湿润，以利通便。

3防治慢性支气管炎

海蜇皮90克，白萝卜30～50克，将海蜇洗净去盐味，白萝卜切成细丝，两者混合，加水300～600毫升，煮至150～200毫升。每次20毫升，每日2次服用。余下海蜇、萝卜丝，拌入冰糖服用，以增强疗效。此方可防治慢性气管炎。

4生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

5化痰止咳

海蜇对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6排毒清肠

近来发现，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

现代医学临床更进一步证明海蜇有扩张血管、降低血压、消除血脂、清热解毒、化痰软肾等功能。另外，可阻止伤口扩散和促进上皮形成，还可瘦身养颜。

海蜇怎样做才好吃?

海蜇的四种吃法

⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

⒉番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒 3-4秒，再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。

⒊甜酸海蜇：将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的 25%左右)，用少量精盐搓一下，脱除水分，再用水冲洗 1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸 1-2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。

⒋松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。

以上内容是小编精心整理的关于李时珍描写海蜇的句子有哪些 李时珍描写海蜇的句子是的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢李时珍描写海蜇的句子有哪些 李时珍描写海蜇的句子是这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！