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端午节的由来与风俗

节日名：端午节

时间：五月初五（农历）

端午节是我国放假的四个传统节日之一，根据国务院第644号令，自2014年1月1日起施行的《全国年节及纪念日放假办法》端午节放假1天。端午节在唐宋时期也是法定节假日，不过没有今天这么受重视，唐代、宋代都有十几个节放假三到七天，端午节只放一天假。到了明代，放假的节日很少，端午节放假3天，显然被重视起来了。

节日由来

1、端午节起源的说法

一种说法端午由古代的恶日演化而来。端午节现在是个仅次于春节的重要节日，不过古人看来五月五日是个极端恶劣的日子。古人认为正月是善月，五月是恶月，而五日又是恶日，五月五日恶月又逢恶日，是人们避之不及非常不吉利的日子，民间形成躲五月五日的习俗。

在汉代的《西京杂记》里记载了五月五日出生的孩子都想遗弃，人们认为这天出生的孩子不祸害父母也会害自己。汉朝的《礼仪志》里说五月五日，要用彩色的绳带系着五色的桃印装饰大门，以制止恶气进门。

东汉《风俗通》：五月五日，以五彩丝系臂者，辟兵及鬼，令人不病温 [1] 。这些习俗与五月五日是恶月恶日有关。

有说法认为端午节来源于夏至节。夏至是一年中白天最长的一天，在天文意义上曾经被认为是新的一年的开始，夏至也是一些粮食作物的播种季节，是新的农事周期的开始，因此，夏至在曾经被一些民族作为新年，夏至作为新年比冬至作为新年起源还要早。

《后汉书》记载，夏天的五月，万物生长正是茂盛的时候，到夏至时，阴气开始萌发，恐怕作物生长不好，用彩色的丝带连着荤菜，细纻（zhù）布击打蛊（gǔ）钟。在五月五日这天，用彩色的丝带挂在门户上，以阻挡恶气进入屋子。

南北朝的《荆楚岁时记》记载夏至节风俗：吃粽子，用五彩丝带系在手臂上，称为“长命缕（lǚ）”，吃粽子，系长命缕这两个习俗和竞渡后来成为端午节的典型习俗。

晋朝的《风土记》记载：“仲夏端五……俗重此日与夏至同”，从《风土记》记载来看，在晋朝，夏至节和端午节是两个并行的节日，直到现在还有一些地方过夏至，而不过端午，所以端午节起源于夏至节的说法，认可度不高。

有人说端午节起源古代的“沐兰节”，唐代的《岁华纪丽》及其他古书上是有这样的说法，西汉的《大戴礼》里有五月五日用兰草沐浴的记载。无论是恶日还是夏至起源极早，不比沐兰节晚。端午节用兰草沐浴的习俗没有成为端午节的主流习俗。

2、端午节名称的演化

《风土记》称“仲夏端五”，仲夏是夏季的第二个月，就是五月，“端”是开始的意思，在日历里相当于“初”字，比如初一、初二……初五，可以表示端一、端二……端五。五就是五日，仲夏端五就是五月五日。

唐代以前很多节日还没有具体的名称，只是以日期来表示，端午节在南北朝的《荆楚岁时记》，唐代的《唐六典·卷二·尚书吏部》都记载为“五月五”。

唐代官方记录的节日名称还是五月五日，而民间的《岁华纪丽》就称端午，唐代李济翁《资暇集》记载：端五就是五月初五日的意思。显然，“仲夏端五”仲夏两个字被省略了，变成了端五。在唐代，人们就把“端五”称作是“端午”，《资暇集》说当时的诏书还是称“端五”，而不是“端午”。《资暇集》提出了“端五”到“端午”的转变，端五是五月初五的简称，端午是端五转变而来，为何端五变为端午？《资暇集》没有说明白。

宋代以后端午节成为官方正式名称，固定下来流传至今。“端五节”怎么变为了“端午”？有说法认为，五月在古时称为午月，五月为午月，五日为端，按这个说法五月初五称为“午端”似乎更合乎道理。《岁华纪丽》称端午为“午日”，其他古籍中也有初五为午日的说法，因为月和日都是午，端午节也曾被称为“重午节”。因为，五日按干支纪日法是午日，因此端五就改为端午了。

端午节还有其他名称，满清的《燕京岁时记》和民国的《岁华忆语》也称作为端阳。在古籍中端午节还有重五等许多名称，就不一一说了。

3、端午节吃粽子、赛龙舟的起源

端午节要赛龙舟、吃粽子，现代通常的说法是纪念屈原，这个说法不是现代人杜撰，起源很早。《荆楚岁时记》说，五月五日是屈原投汨罗江自杀的日子，老百姓很伤心，因此就划小船去救他。

《荆楚岁时记》还提到了另外两个说法，邯郸淳的《曹娥碑》里说五月五日伍子胥被水淹死，这天竞渡是为了纪念伍子胥。《越地传》说五月五日竞渡起源于越王勾践。按《荆楚岁时记》的说法，端午节为什么要竞渡（龙舟赛）有三个说法：1、纪念屈原，2、纪念伍子胥，3起源于勾践。东汉蔡邕的《琴操》还提到端午节是为了纪念介之推，介之推的故事，更多说法是寒食节有关。

民俗学家认为竞渡起源于南方水乡祭祀水神的传统，人们在夏至节举办竞渡比赛，往水里投饭和食物。《荆楚岁时记》的记载：“舸舟取其轻利，谓之飞凫，一自以为水军，一自以为水马。”从“竞渡”的字义来看，“竞”就是竞赛，渡多少有些摆渡的意思，也就是从这头到那头，距离不会太远。我感觉赛龙舟可能与古代水兵的军事训练有关，后来演化为一项民间活动。就像古希腊的体育竞技起源于军事训练一样。

节日习俗

《风土记》记载晋朝时的端午节过得很简单，“仲夏端五，烹鹜（wù）角黍”，鹜就是鸭子，角黍是粽子，在晋朝端午节过得简单快乐，一个字就是“吃”，煮鸭子，吃粽子。现在的端午节比较典型的风俗是吃粽子，划龙舟，还有挂艾草和菖蒲，吃雄黄酒等，这些风俗其实都由来已久。

1.吃粽子

明代《万历野获编》记载明代时，立春吃春饼，元宵节吃元宵圆子，四月八日浴佛节吃不落夹，五月端午节吃粽子……

粽子起源很早，最晚在晋朝的时候就已经有了。《风土记》记载：先节一日，又以菰（gū）叶 [2] 裹黏（nián）米，以栗枣灰汁煮令熟，节日啖（dàn）。《风土记》对粽子的制作有详细的记载。用茭白的叶子包黏米，加栗枣灰汁煮熟，类似于现代的粽子，栗枣灰汁含碱，这个做法与现代的粽子非常类似。在我们老家江西的北部，很多人还是喜欢吃碱水粽子。角黍与现代的粽子基本相同。

宋代的《淳熙三山志》：楚人是日以竹筒贮米祭屈原，名筒粽。四方相传，皆以为节物。今州人以大竹叶裹米为角黍（shǔ），亦有为方粽，以相馈遗（wèi）。”《淳熙三山志》说江汉一带的人端午节用竹筒装米祭祀屈原，这个竹筒装米煮的粽子叫筒粽，这个风俗传到了各地，都将粽子作为端午节的节日食物。现在，本州的人用大的竹叶包米做粽子，这个粽子叫方粽。

现在，很多地方的粽子都是大竹叶包的。大竹叶学名叫箬竹，一种叶子很大又矮小的竹子。还记得这首诗吗？“青箬笠、绿蓑衣，斜风细雨不须归”，箬笠就是用箬竹叶子做的用来挡雨的斗笠。

2.赛龙舟

赛龙舟，古时叫竞渡。《荆楚岁时记》记载了南北朝时竞渡的情景。小船用轻便的，叫做飞凫，一个自己叫做水军，一个自己叫做水马，州里的军官及百姓都在河边观看比赛。

宋代的《淳熙三山志》记录了福建端午节赛龙舟的盛况。端午节这天大家都要进行赛龙舟比赛，州里南台江各个内河里，都是龙舟比赛，战鼓喧天，划船的人穿着彩色鲜亮的衣服，根据鼓点用力划着龙舟，你争我赶……

端午节划船比赛至少在南北朝时就已经形成风俗，划的船从南北朝时的轻便小船，到宋朝变为了龙舟，和现代的名称一样。

划龙舟比赛乡村争斗杀伤的恶习在宋时就有，一直到现代各地端午节赛龙舟总要打群架，常有伤亡，所以从古以来，政府经常禁止端午节举行龙舟竞赛，但是始终没有禁止了，到现在端午节划龙舟还是传统节目。

3.其他风俗

斗蛋。

斗蛋是我小时候对端午节的核心记忆。在我老家江西，尽管平常只有客人来了才可以做个鸡蛋汤，用来招待客人，但是端午节却可以尽情的吃蛋、家家户户都会提前一两个月腌好多的咸蛋。端午节一早，母亲将咸蛋、新鲜蛋煮一大盆。

家人还将蛋染红，用专门编织的网兜装着，挂在小孩子的脖子上。小孩子脖子上挂着染红的蛋，手里攥着一个，口袋里还备着一个，随时准备和小伙伴斗蛋，将蛋的尖头对着一嗑，谁的蛋破了就算输。

古代称鸡蛋为鸡子，斗鸡蛋古时叫斗鸡子。斗鸡蛋的游戏来源极为久远，连春秋时期的《左传》都说这个游戏由来已久。斗鸡蛋本来是寒食节的风俗，后来迁移到端午节。

挂艾叶。

我老家端午节家家户户都要买艾叶和菖蒲，将艾叶和菖蒲放在一起捆成小梱，摆在大门两边，挂在窗户两边。这个风俗是从古代传下来的，《荆楚岁时记》记载，五月五日，用艾草扎成人的形状，挂在大门上，用来消除毒气。从宋朝《东京梦华录》到满清的《帝京岁时纪胜》都有端午节要挂艾草在门上的记载。

喝雄黄酒。

端午节还要喝雄黄酒，满清的《帝京岁时纪胜》记载，端午节前把菖蒲的根切细，和雄黄拌在一起，晒干后泡酒。喝剩下的酒涂在小孩子的脸上、耳朵和鼻子上，洒在床上和蚊帐里，用来驱赶各种毒虫。

小时候，我叔叔还会用雄黄在我额头写“王”字，这个风俗在民国的《岁华忆语》有相同的记载：“酒中置雄黄，饮之曰可去毒。于小儿额用雄黄书“王”字，以象虎形，云易长成。”用雄黄在小孩子的额头写“王”字，像老虎额头的王字，说这样小孩子就没病没灾，容易长大。

综述

端午节的起源有些复杂，有几种说法，通常的说法还是“恶日说”。端午节的风俗主要用艾叶、菖蒲、雄黄酒，五彩丝等避虫毒、止恶气……这些风俗主要延续了五月五日恶月恶日的相关说法。

端五节吃粽子、划龙舟这些风俗从夏至节迁移而来，端午节也吸收寒食节的相关习俗。赛龙舟与吃粽子的习俗早在晋朝就已经有了，纪念屈原的说法，像寒食节纪念介之推一样，是汉魏时期为了意识形态杜撰的。

端午节的名字在唐代才正式形成，端午节在唐宋时期就是法定节假日，不过在唐宋时不是很受重视。

[1 同瘟。

[2] 茭白叶

端午节为什么要吃咸鸭蛋?端午节吃鸭蛋的由来

在国内，每年的农历五月初五是中国的端午节，端午的"端"是指"初"的意思，而五月也被称为"午"月，因此五月初五就称为"端午"。大家都知道端午节为了纪念屈原，所以都会吃粽子，但是听老人们说端午节还要吃鸭蛋，那么吃鸭蛋是什么原因呢？有什么风俗呢？

1、鸭蛋养生补夏

大家都知道端午节也就是代表夏至，农历的五月因为天气炎热，因此被称为"毒月"，代表着容易患病的季节，而咸鸭蛋性凉微寒，对于夏季喉咙肿痛、暑热、咳嗽、腹泻痢疾、牙齿肿痛等常见病症有一定的治疗效果，因为鸭蛋可以滋阴清肺，对于夏季养生效果显著，因此人们渐渐形成端午节食用鸭蛋的习俗。

2、鸭蛋辟邪祛暑

这里说的辟邪并不是指的妖魔鬼怪，而是夏季容易出没的五种毒虫，分别是蜈蚣、蜘蛛、蝎子、壁虎、蛇，人们为了避免这五种毒虫的危害，找到了五种相应的菜来防止毒虫，这五种菜分别是鸭蛋、雄黄酒、苋菜、龙虾、烤鸭，其中就包括鸭蛋，因此有端午节，也就是夏至的时候吃鸭蛋的习俗。

3、端午节的习俗

其实端午节除了吃鸭蛋和粽子之外，还有其他的民俗，譬如在门前插上草蒲或者艾草，有人说是辟邪，实质是为了驱虫驱蚊；还有用五色丝线给孩子缝制香包或者鞋子、肚兜等，一是为了祈求平安，而也是为了驱虫；除了这些，还有最重要的就是划龙舟，很多地方都有龙舟竞赛等大型的盛会，由于屈原跳江，人们划船，预示着乘舟去救屈原，也是为了纪念屈原。

端午节吃鸭蛋的由来

端午节吃鸭蛋可是一项由来已久的传统习俗哦，它可是有着一段有趣的故事呢！

传说在古代，南方地区有一条毒龙作祟，兴风作浪，危害百姓。有一年端午节，一位名叫屈原的忠臣投江自尽，以身殉国。为了纪念他的壮举，人们划龙舟、包粽子来祭奠他。

巧合的是，在端午节那天，人们还发现，在江边沙滩上有很多鸭蛋。人们拾起这些鸭蛋，发现它们竟然都是咸的。于是，他们便将这些咸鸭蛋煮熟食用，既是为了纪念屈原，也是为了驱邪避害。

从此以后，吃鸭蛋就成了端午节的习俗。人们认为，鸭蛋有辟邪驱魔的功效，可以保护自己免遭毒龙的侵害。这一习俗一直流传至今，成为端午节不可或缺的一部分。

除了辟邪之外，吃鸭蛋还有一些其他的说法。有人说，鸭蛋圆圆的，象征着团圆和美满；有人说，鸭蛋清热解毒，可以帮助人们抵御夏日的暑气。不管怎么说，吃鸭蛋已经成为了端午节的传统，寄托着人们对美好生活的向往。

在端午节吃鸭蛋，除了纪念屈原、祈求平安之外，也是一种享受美食的乐趣。咸鸭蛋经过长时间的腌制，蛋黄油润香浓，蛋白咸香适口，是端午节餐桌上不可或缺的一道美味佳肴。

如何挑选一枚好的咸鸭蛋呢？要挑选个头大小均匀、没有裂纹的鸭蛋。可以用手轻轻晃动鸭蛋，如果感觉里面有晃动感，那就说明鸭蛋已经腌制入味了。还可以用鼻子闻一下鸭蛋，如果闻到一股淡淡的咸香味，那就说明鸭蛋腌制得刚刚好。

在端午节吃鸭蛋，不妨搭配一些其他的美食一起享用。比如，可以搭配粽子、糕点、水果等，既有咸味又有甜味，满足不同的味蕾需求。还可以将鸭蛋切碎，加入沙拉、三明治中食用，既营养又美味。

端午节吃鸭蛋，不仅是一种传统习俗，也是一种美食享受。它寄托着人们对美好生活的向往，也为端午佳节增添了一份独特的滋味。

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