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一、流程
1、先来做放粽子的小笼屉,用棕色粘土做一个圆片。
2、上面用工具压出竖条纹。
3、用棕色粘土做出小笼屉的包边,这样小笼屉就做好了。
4、先用绿色粘土做出一个粽子,是三角粽。
5、然后用绿色粘土做一片粽叶摆在笼屉里。
6、用白色粘土做出三角的糯米粽子,用黄色粘土做一个圆形蛋黄粘在上面。
7、再做一个粽子,用棕色粘土搓细条缠绕在上面作为捆粽子的绳子,把它们摆在笼屉里,这样一笼粽子就做好啦!
二、端午节
1,端午节又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等,节期在农历五月初五,是中国民间的传统节日。与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。
2,端午节也是中国首个入选世界非遗的节日。划龙舟与食粽是端午节的两大礼俗,这两大礼俗在中国自古传承,至今不辍。
三、民间习俗
1,端午节是中国民间十分盛行的民俗大节,过端午节,是中华民族自古以来的传统习惯,由于地域广大,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。
2,仲夏端午,是飞龙在天的吉日,以扒龙舟形式祭龙是端午节的重要礼俗主题,此俗至今在中国南方沿海一带仍盛行。此外由阴阳术数及季节时令也衍生出了一系列的端午习俗。根据阴阳术数,午为阳,重午为至阳。
3,古人把端午日午时,三午相重,视为极阳时分,最能辟阴邪。古人还把端午这天正好逢上夏至看作吉祥的年份,称为“龙花会”,有“千载难逢龙花会”之说。夏季是阴阳二气相争的时节,阳动于上、阴迫于下,午月纯阳正气,为阴邪所惧。
4,夏季也是一个驱除瘟疫的季度,仲夏端午阳气旺盛,万物至此皆盛,是草药一年里药性最强的一天,端午这天采的草药祛病防疫最为灵验、有效。
5,由于端午日天地纯阳正气汇聚最利辟阴邪以及这天的草药神奇特性,因此自古传承下来的很多端午习俗都有辟阴邪与祛病防疫内容,如挂艾草、午时水、浸龙舟水、拴五色丝线辟邪以及洗草药水、薰苍术祛病防疫等等习俗。
工具/原料:手工材料、工具、卡纸、胶和剪刀。
1、需要准备的手工材料和工具,卡纸、胶和剪刀。
2、把正方形卡纸剪去宽度的约三分之一,成下图所示长方形。
3、在长边的一个边缘往里折一个小边,见下图。
5、在下图所示边缘涂一条胶。
7、在圆筒一侧的边缘里边涂一圈胶,见下图。
8、对面粘到一起,见下图。
9、把另一侧边缘里边也涂一圈胶,见下图。
10、在与另一侧垂直方向粘好。一个粽子的形状就做好了。
13、另一个纸条也涂胶,粘到粽子上,端午节的粽子就做好了。
自古就有端午节吃粽子的习俗,也逐步受到更多人的喜爱。市面上的粽子种类比较多,有素的也有肉的,那么粽子是怎么制作出来的呢?跟着本文一起来学习下吧。
粽子的制作方法
蛋黄肉粽子的做法
1、首先将粘米淘洗干净后加入清水中泡制3个小时左右沥干待用;
2、将粽叶和草绳泡制一夜后用开水消毒清洗干净待用;
3、牛肉清洗干净后切小块加入适量的食盐、五香粉、酱油、老抽、葱姜、柠檬汁等腌制2小时待用;
4、香菇加入水中泡软后清洗干净;
5、洋葱洗净切丝加入锅中炒至发黄待用;
6、另起油锅将沥干的粘米加入烹炒,然后依次加入适量的酱油、老抽、五香粉、食盐等调味;
7、将腌制好的牛肉加入锅中炒熟后装盘待用;
8、香菇清洗干净后切成丁状待用;
9、咸蛋黄去掉蛋清留蛋黄备用;
10、将粽叶交替放置后剪掉根茎的地方,在底层铺上粘米,再依次加入肉丁、香菇丁、蛋黄、洋葱,最后铺上粘米压实后将粽叶折叠一起压实,最后用草绳捆绑结实即可。
蜜枣粽子的做法
1、将糯米泡制一段时间捞出沥干待用;
2、粽子叶清洗干净后熬煮消毒;
3、蜜枣清洗干净后待用;
4、将粽叶一角卷起然后将蜜枣和糯米加入压实后包裹起来,最后用草绳包裹起来熬煮即可。
肉粽的做法
1、将糯米洗净后浸泡一夜待用;
2、猪肉清洗干净后用老抽、生抽、蚝油、食盐、料酒等抓匀腌制入味后待用;
3、香菇泡发,花生米泡制待用;
4、粽叶泡好后清洗干净后待用;
5、将粽叶一角卷起加入一勺糯米,然后加入猪肉丁、花生及香菇最后加入一层糯米压实,然后再将粽叶向里面折起包裹好后进行打结即可完成。
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