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平时很多朋友喜欢吃的荸荠也叫做马蹄,可以生吃也可以熟吃,熟吃可以根据个人口味蒸马蹄和煮马蹄豆科,不过大多数朋友还是更爱生吃马蹄,因为生吃马蹄可以品尝到马蹄清甜爽脆的口感。那么我国哪些地方产的马蹄是最好吃名气最大的呢?
1、荔浦马蹄
桂林荔浦青山被誉为中国马蹄之乡,久负盛名,它以个头大、皮薄肉嫩,水分充足,清甜无渣,爽脆可口出名。
2、顿岗马蹄
广东省韶关始兴,个大皮薄、肉厚,色泽鲜美,爽、脆、漱、甜、无渣、口感好。
3、黄陂马蹄
湖北武汉黄陂区的特产,特点是球茎扁圆、脐平,表皮枣红色,肉脆色白、汁多渣少、味甜。
4、芳林马蹄
广西贺州平桂区传统名牌产品,也是主要产业之一,种植历史悠久,种植面积广阔。
5、乐昌马蹄
马蹄是乐昌较大宗的土特产之一,以乐城和北乡为主要产区,廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。
6、四塘马蹄
种植历史悠久,属水果型鲜吃马蹄,与淀粉加工型不同,形状扁圆形,肉厚皮红润,食用时易削皮。
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