黑凤鸡市场价多少钱一斤 黑凤鸡的肉质怎么样

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黑凤鸡，又名黑羽药鸡，由乌骨鸡多年选育而成，被誉为“中国黑宝”。其肉质鲜嫩可口，营养价值丰富，一直被视为滋补佳品，养殖前景广阔。那么正宗黑凤鸡多少钱一斤？黑凤鸡和五黑鸡有什么区别？一起来了解下吧。

正宗黑凤鸡多少钱一斤？

黑凤鸡属于珍稀禽类品种，因此价格是比较贵的，通常要一百多块钱一只。但不同的地域和品质也会造成其售价有一定的差异，一般正宗黑凤鸡的价格主要在10-45元/斤左右这个区间内，具体的可咨询当地市场报价。

黑凤鸡和五黑鸡有什么区别？

1、外形

五黑鸡因外形具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名为五黑鸡；而黑凤鸡具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、胡须、毛腿、五爪十全特征。

2、产地

五黑鸡原产于江西省南城县；而黑凤鸡原产于广东，现已推广至广西、湖南、江西、安徽等地。

3、营养

五黑鸡是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病的肉食品；而黑凤鸡所含各种维生素和微量元素丰富，是传统创汇产品，深受日本、香港和东南亚的欢迎。

黑凤鸡怎么做好吃？

以黑凤鸡为食材的主要做法，比较经典的菜系就是酱爆黑凤鸡。过程如下：

一、食材：黑凤鸡、彩椒、姜、葱、香菜、蒜、酱油、老抽、胡椒粉、糖、生粉、酒等。

二、做法：

1、黑凤鸡剁碎，加调味料腌半小时待用；

2、彩椒，葱，香菜，姜蒜等食材切好备用；

3、放油热锅，同时放入一般姜蒜爆香。

4、将腌好的黑凤鸡入锅煎至半熟；

5、加盖煎焗15分钟，中间翻炒一下，以免烧糊；

6、再将其他食材一起放入烹炒，最后洒上一些白兰地酒，即可起锅。

总的来说，黑凤鸡具有较高的食用价值和药用价值，而且其适应性强，适合家养，目前养殖量较少，市场售价高，具备良好的发展前景。

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