端午节祝福视频粽子怎么做的 端午节粽子的视频制作

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端午节手工粽子怎么做?

一、北方四角棕：

1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

二、三角粽：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

三、塔型粽子：

1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。

2、将糯米填入其中。

3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽叶，将顶部盖住。

5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。

6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。

7、用线绳将粽子对角缠好。

粽子简介：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。

由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽。南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

端午节粽子的详细做法

1、食材:圆糯米1000克、咸蛋黄一包、紫薯300克、小枣100克、葡萄干50克。

2、紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。

3、将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。

4、粽子叶放入锅里煮一煮。

5、粽子叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包；将粽子叶从叶尖的一端裹成漏斗形，装入一部分糯米，加入适量小枣和葡萄干，放入紫薯咸蛋黄球，然后再装入糯米、小枣、葡萄干。

6、填满压紧，然后粽子叶从一端包过来，充分包住一个角。

7、另一个角也包裹好，剩下的粽子叶长度顺着两个角缠绕，充分包裹，形成三角形。

8、用线缠好；放入高压锅里，水没过粽子，煮一个小时左右，水开后改为中小火煮。也可以用电压力锅煮，或者普通锅煮，普通锅煮的话建议煮两个小时左右。

端午节粽子的做法简介 端午节粽子怎样做

端午节粽子的做法简介 端午节粽子怎样做

1、食材：糯米2斤，粽叶50片。

2、糯米提前一天泡好，棕叶在锅中煮一煮。

3、取三片粽叶蘸一下泡米水，使粽叶粘合更紧密，并排叠好折成锥子状。

4、放入一勺米，加入一颗大枣，米不要太多，大概九成多就好。

5、将粽叶向上叠起，多余粽叶顺势折好，系上马莲绳即可。

6、锅中码上所有的粽子，放满水没过粽子，煮到开锅后，再焖三个小时就可以了。

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