端午节有红鸡蛋吗图片大全大图 端午节的红鸡蛋

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端午节吃红蛋对身体好吗?

端午节好吃的真不少！要吃粽子、插艾枝、吃红蛋。但是就是这小小的红鸡蛋却有可能成为端午节最大的安全隐患！

据了解，我国民间有用红药水把鸡蛋染红以示喜庆的习俗。

红药水又叫红汞，属外用消毒药，不可内服，因内含有毒的汞。红药水煮鸡蛋时，汞会穿过蛋壳表面许多肉眼看不见的小孔，再透过蛋壳内的一层薄膜，进入蛋白和蛋黄，人食后便会引起中毒。

据英国《每日邮报》5月14日报道，英国一位30岁的母亲林赛?格兰特（Lindsey

Grant）很烦恼，因为她8岁的宝贝女儿莱西（Lexi-Mae）不能走路说话。

格兰特认为女儿是因为每天食用金枪鱼罐头导致汞中毒。“我看到有一位女士也是这样的症状，她就是每天都吃金枪鱼导致汞中毒的。”格兰特说道。

最常见短时间吸入高浓度汞蒸气，最初症状仅为口中有金属味，连续吸入3~5小时后则出现明显全身症状，如头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、全身酸痛、寒颤、发热等，可有呼吸道症状。

口服无机汞盐，可以引起胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，并可引起肾脏和神经损害。

主要引起神经精神症状，初期表现为类神经症，如头昏、头痛、健忘、失眠、多梦等，也可有心悸、多汗等症状，病情进一步加重会出现易兴奋症、震颤和口腔炎三大典型临床表现，兴奋症如精神症状和性格改变，急躁、易怒、胆怯、含羞、多疑等，震颤表现为手指、舌尖、眼睑的细小震颤，进一步发展可出现粗大震颤、共济失调等。

汞及其化合物中毒的处理

急性汞及其化合物中毒患者应迅速脱离现场，脱去污染衣服，静卧、保暖，并及时去医院就诊。

办喜事须把鸡蛋染成红色时，应选用食用红色素。

目前染红鸡蛋最常见的有两种方法，一种是用红纸为煮熟的白鸡蛋壳擦上红色，另一种则用人工合成的食用色素或红曲粉给鸡蛋着色，而用红曲粉做红鸡蛋较为安全。

专家表示，纸张的红色用的是化工染料染的，对人体健康有危害，人工合成的食用色素因易诱发中毒、腹泻甚至癌症，同样对人体有害，故不能多用或尽量不用。红曲粉是天然色素，食用后对身体健康影响微小，但最好也不要多吃。

端午节为什么吃红蛋啊

端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。 河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

端午节的红鸡蛋的做法

红鸡蛋的做法

一、

1：将完整带壳鸡蛋洗净，用清水煮熟，冷却

2：用红色食用色素化水，用干净小布蘸满色素水，擦抹于鸡蛋表面，凉干，完成。。

二、

1 在店铺里买一张红纸

2 用红纸把洗干净的鸡蛋包上

3 把包好的鸡蛋放进热水里煮熟

4 把煮熟的鸡蛋拿出来，在把纸张拿掉

注：最好用红壳鸡蛋做，上色好，色素水可根据鸡蛋擦抹的彦色调整浓度。食用色素可在超市买，或到食品糕点制做店里要一点，很便宜.。

三、最传统的做法：

去中药店买包苏木，然后把鸡蛋放下去水煮就好了

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