六个月宝宝鲫鱼豆腐汤怎么做? 宝宝鲫鱼豆腐汤的功效与作用

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婴幼儿鲫鱼汤的做法有哪些?

婴幼儿鲫鱼汤是一种营养丰富、易于消化的辅食，适合6个月以上的宝宝食用。鲫鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对宝宝的生长发育有很好的促进作用。下面为您介绍婴幼儿鲫鱼汤的几种做法：

清炖鲫鱼汤 材料：鲫鱼1条（约250克），姜片3片，葱段适量，盐适量。 做法： a. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成段备用。 b. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼段、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。 c. 炖好后捞出姜片和葱段，加盐调味即可。

鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼1条（约250克），豆腐1块，姜片3片，葱段适量，盐适量。 做法： a. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成段备用。 b. 豆腐切成小块备用。 c. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼段、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。 d. 加入豆腐块，继续炖10分钟，加盐调味即可。

鲫鱼胡萝卜汤 材料：鲫鱼1条（约250克），胡萝卜1根，姜片3片，葱段适量，盐适量。 做法： a. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成段备用。 b. 胡萝卜去皮，切成小块备用。 c. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼段、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。 d. 加入胡萝卜块，继续炖10分钟，加盐调味即可。

鲫鱼冬瓜汤 材料：鲫鱼1条（约250克），冬瓜1块，姜片3片，葱段适量，盐适量。 做法： a. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成段备用。 b. 冬瓜去皮，切成小块备用。 c. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼段、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。 d. 加入冬瓜块，继续炖10分钟，加盐调味即可。 注意事项：

婴幼儿鲫鱼汤要选用新鲜的鲫鱼，避免使用死鱼或变质的鱼。

煮汤时要用小火慢炖，以保留鱼肉的营养和口感。

根据宝宝的年龄和口味，可以适当调整盐的用量，避免过咸。

对于初次尝试鱼类辅食的宝宝，可以先从少量开始，观察宝宝是否有过敏反应。如有不适，应立即停止喂食并就医。

宝宝辅食食谱 鲫鱼豆腐汤的做法

参考月龄：12个月以上，难度分析：初级，烹饪时间：30分钟。鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的宝宝辅食，适合12个月以上的宝宝食用。下面，我们来看看具体的制作方法。

??鲫鱼去鳞去膜

鲫鱼去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，在鱼背上划几刀。鱼肚里的黑膜一定要撕干净，否则容易腥。

??姜片煸香

生姜去皮洗净切片，葱洗净切末。起锅开火，倒入适量的食用油，放入姜片煸香。

??煎鲫鱼

放入晾干的鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。我第一次做鲫鱼汤的时候鱼皮几乎都被煎掉了，后来总结了一个小妙招：一定要热锅凉油，趁油还没有烧热的时候迅速在锅里摊开，然后放入鱼，小火烧制就可以啦！

??加入豆腐

豆腐切小方块。豆腐素有植物肉之美称，富含优质蛋白和钙，两小块豆腐，即可满足宝宝一天钙的需求量。但给小宝宝吃的话，像八九个月的咀嚼能力不是很好，不建议给宝宝吃块状的豆腐，容易气道异物，应该压成泥给宝宝添加哦！

鲫鱼豆腐汤小孩吃了有什么好处

鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

幼儿食用版做法：

食谱原料：

鲜活鲫鱼，葱，生姜，鲜薄荷。

制作方法：

1、取鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净；

2、加适量猪油、盐调味，水煮熟；

3、再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。

适应人群：

15个月以上幼儿。

健康提示：

鲫鱼性甘平，入脾 、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

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