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我们的日常生活中食物种类非常丰富,其中豆类蔬菜也是很多人都爱吃的,比较吃行间的就有豌豆和蚕豆,很多人以为它们是同一种豆类,只是大小不同,但其实不然,下面一起了解下蚕豆和豌豆的区别。
1、科属区别
蚕豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种。豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。
2、起源区别
蚕豆原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年栽培历史。
3、别名区别
蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆等。豌豆各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。
4、外观区别
蚕豆的外形为长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色或黑色,种脐线形,黑色,位于种子一端。豌豆从色泽上分有青、黄两种,干黄豌豆表皮发白,形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。干黄豌豆经冷水浸泡,豆皮较厚,且无透明感,用手搓去外皮,豌豆仁呈金黄色。
5、花果期区别
蚕豆的花期在每年的四月份到五月份之间,果实在每年的五月份到六月份成熟,而豌豆的花期从每年的六月份开始,七月份结束,果实在七月份到九月份生长成熟。
综上就是蚕豆和豌豆的区别,你们更喜欢吃蚕豆还是豌豆呢?这两者的营养价值也是不同的,蚕豆在我国各地均有栽培,以长江以南为主,而豌豆则主要分布在中部,东北部等地区。
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