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我国的食物种类和做法都是多种多样的,一个简单的食材也能烹饪出五花八门不一样的做法,生活中很多朋友都比较喜欢吃米粉、面食这之类的产品,而米粉除了煮熟以外也有其他相当好吃的做法,那就是炒粉。那么我国哪些地方的炒粉最好吃呢?
1、江西炒粉
炒粉是江西省地方传统名点,江西是鱼米之乡,盛产大米,其中米粉是老百姓日常主食,是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料。
2、广丰炒粉
江西省著名的汉族小吃,它软硬适中,干湿自如,入口爽滑,香味独特,当地非常流行。
3、醴陵炒粉
湖南省株洲市醴陵市的特产,醴陵炒粉色泽金黄、柔韧可口,豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜,鸡蛋焦黄醇香,可谓色、香、味俱佳。
4、梅录烂镬炒粉
产自广东省湛江吴川,据了解很多美食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。
5、定安炒粉
定安炒粉用鲜肉、海鲜、青菜、虾酱、葱花、酱油炒出细软润滑的粉条,配上热滚芬芳的酸菜浓汤,当地人非常喜欢吃。
6、南昌炒粉
南昌炒米粉是南昌很出名的一道美食,所用米粉为机制干粉,煮透后在佐你各式荤素菜用急火爆炒而成,味道独特爽口。
7、花江炒粉
花江炒粉是用本地生产的米粉片,切细成丝,如筷子粗细的扁形粉条,用猪油、瘦肉、筒筒辣子再加上葱、蒜、番茄、味精等猛火炒成。
其实炒粉很多地方都有,其口味习惯和个人喜欢放的配料都不一样,大家快来说说你们最喜欢的做法是哪种?
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