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鲷鱼又叫加吉鱼,体高侧扁,体表为银红色,肉质鲜嫩无比,其中含有大量的蛋白质、钙、钾、硒等营养,具有补脾养胃,助消化的作用,在不同的海域都有分布,适应性也是比较强的,那么鲷鱼产地在哪?有哪些品种呢?接下来一起了解下吧!
一、鲷鱼产地在哪?
鲷鱼在国内外都有生产,而且国内养殖的也是由国外引进的,现在欧洲、爱尔兰、英国、多瑙河、波罗等地是鲷鱼的原产地,那里拥有充足的水资源和食物,利于鲷鱼快速生长繁殖,引进国内后,辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛等地都是鲷鱼的重要产地,产出的鲷鱼品质非常不错。
二、鲷鱼有哪些品种?
1、黄鳍棘鲷
这种鲷鱼又被叫做黄脚立,鱼鳍一般都是灰色,有时还会出现黄色,比较特殊的地方就在这里,所以也比较好辨别,肉质比较鲜嫩,鱼体不长,不过含有大量的维生素和矿物质,是不可多得的鲷鱼品种。
2、平鲷
鱼体呈银白色,带有少量青色条纹,腹鳍和尾鳍呈深灰色,只有少部分为淡黄色,鱼的体型较大,食用价值较高,现在我国海南地区有养殖。
3、真鲷
真鲷鱼体为淡红色,腹部露白,背部有零星的蓝色小点,而且鱼体越大,鱼肉越紧致,市场价值也越高,尾鳍带有淡淡的暗红色,鱼的体型较大,容易养殖。
4、阿部牙鲷
阿部牙鲷又叫赤鯮,体侧呈鲜红色而带银色光泽,腹部呈粉红偏白色;一般背部会有黄色斑点,不过不影响整个鱼体颜色,背鳍、尾鳍橘红色,属于比较小型的鲷鱼品种,味道非常好吃,有不错的保健意义。
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