端午节福利皮蛋怎么做视频讲解 端午节福利皮蛋怎么做视频播放

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谁知道皮蛋苋菜怎么做好吃呢?

在我家乡的端午节，有许多有趣的习俗。人们会划龙舟，吃粽子，挂菖蒲，还有用苋菜煮鸡蛋。据说吃苋菜可以驱邪、避暑，还能防止蚊虫叮咬和痱子的发生。苋菜是夏季时蔬之一，也是端午节的时令蔬菜。它不仅美味，而且富含铁、钙等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素和维生素C。此外，苋菜性大寒，有助于清火明目，降热毒。因此，端午节时常吃苋菜是一个不错的选择。民间有句谚语：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”。这就是我家乡端午节的习俗，你的家乡端午节有什么习俗呢？

以下是制作苋菜煮鸡蛋的步骤：

1.准备好一把苋菜、两个皮蛋、3～4瓣大蒜、适量的猪油、少许盐、适量的六月鲜轻盐酱油和少许胡椒粉。

2.将苋菜洗净，切成适当的大小。

3.将皮蛋剥壳，切成小块。

4.大蒜切碎。

5.热锅加入适量的猪油，放入大蒜炒香。

6.加入苋菜翻炒均匀。

7.加入适量的盐、六月鲜轻盐酱油和少许胡椒粉，继续翻炒均匀。

8.最后加入切好的皮蛋，翻炒均匀即可。

皮蛋,松花蛋,和变蛋有什么区别?

两者都是用碱制作的，它们的区别在于制作原料的不完全相同，松花蛋必须将松枝灰加入泥灰里，这种混合泥灰制作出来的蛋就会出现松花，而皮蛋则使用草木灰。

扩展资料

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是中国人发明的一种加工食品，具有中国特色、特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:"皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众皆可食用:体内火旺最适宜食用;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者应该少食。

参考资料：松花蛋-百度百科

端午节是中国的传统节日,犍为人喜爱在端午节吃皮蛋,制作皮蛋的原料为...

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