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准备材料:糯米,粽叶、马莲。
1、糯米提前三天泡上,每天换两次水。
2、粽子叶和马莲泡一天。
3、先剪掉粽叶头部的硬梗。
4、粽子叶挽个窝,以不漏米为准。(新手最好两片粽子叶并列错开一点包,以防漏)。
5、放入泡好的糯米,放8-9分满。
6、再往里撩一些水,把水控净,使米变得更紧实。
7、将顶端两侧粽叶先折进去。
8、再把上面的叶片折下来,沿着粽子的形状捏紧。
9、把多余的叶子折到后面。
10、折到后面的样子。
11、用马莲绑紧并打结。
12、传统三角粽包好了。
13、把包好的粽子放在电力压锅里,加水没过粽子,档位放在蹄豆的档位上,压力锅停止的时候就熟了。
包粽子的心得体会
1、准备工作很重要:确保提前准备好所有所需的材料和工具。粽叶要提前清洗和浸泡,使其变软易于操作。粽子绳也要准备足够的长度。
2、练习技巧:包粽子是一个需要一定技巧和经验的过程。初学者可能会发现包得不够紧凑或形状不够漂亮,但通过不断的练习和尝试,你会越来越熟练。
3、控制好水火:煮粽子时,要注意控制水火,让糯米充分煮熟。可以用小火慢煮,这样可以使粽子更加香软可口。
4、创新尝试:尽管传统的粽子口味很好,但你也可以尝试一些创新的口味和填料。例如,你可以尝试用不同的馅料,如咸肉、干贝、枸杞等,甚至甜品口味的粽子。
工具/原料:手工材料、工具、卡纸、胶和剪刀。
1、需要准备的手工材料和工具,卡纸、胶和剪刀。
2、把正方形卡纸剪去宽度的约三分之一,成下图所示长方形。
3、在长边的一个边缘往里折一个小边,见下图。
5、在下图所示边缘涂一条胶。
7、在圆筒一侧的边缘里边涂一圈胶,见下图。
8、对面粘到一起,见下图。
9、把另一侧边缘里边也涂一圈胶,见下图。
10、在与另一侧垂直方向粘好。一个粽子的形状就做好了。
13、另一个纸条也涂胶,粘到粽子上,端午节的粽子就做好了。
端午节的手工粽子的做法:
1、江米浸泡24小时,期间多换水,至少3.4次。
2、芸豆提前泡半小时后煮熟,电饭锅正常煮饭档就可以,比米饭多放水,约3倍。
3、竹叶,提前半天浸泡,洗干净水中泡待用。
4、叶子对折成漏斗形,放上一粒枣,以防米漏出,再放豆子,再放米,放上一点水漏下,折出四角,缠绳系好。
5、包好放在焖罐中,煮开40分钟后关火,5到6小时后开吃。
端午节的习俗有吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒、赛龙舟、悬艾叶菖蒲、吃咸鸭蛋等。
1、吃粽子。粽子作为祭祀用品,早在春秋时期就已出现,但粽子被正式定为端午节食品,则是在晋代,这一时期,包粽子的原料除糯米外,还添加了中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
2、拴五色丝线。中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。
3、饮雄黄酒。端午饮雄黄酒的习俗,古时候在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。
4、赛龙舟。赛龙舟是中国端午节的习俗之一,也是端午节最重要的节日民俗活动之一,在中国南方地区普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗,而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。
5、悬艾叶菖蒲。端午节挂菖蒲是可以让那些出没的蛇虫鼠蚁绕行的。菖蒲,在民间素有“驱蚊小能手”的称号。
6、吃咸鸭蛋,端午节正值仲夏,天气比较炎热潮湿,很容易滋生细菌,引起“瘟疮”类疾病;而鸭蛋形状似心形,古人认为吃了鸭蛋可以保护心气神不受侵害。
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