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1、鸭瘟:俗称"大头瘟",由鸭瘟病毒引起的一种急性败血性传染病,病鸭体温升高,两脚发软,下痢,流泪,部分病鸭头颈肿大。本病传播迅速,常引起大批死亡。本病治疗效果不佳,重在预防,在鸭20-25日龄时肌肉注射鸭瘟弱毒疫苗,保护效果很好。考虑我地蛋鸭生产实际情况,青年鸭均在外地放养,因此,在蛋鸭进棚100日龄前后,一定要做好鸭瘟疫苗的接种工作。
2、鸭病毒性肝炎:由鸭肝炎病毒引起的雏鸭的一种高度致死性传染病。本病主要侵害10日龄内的雏鸭,成年鸭不易感染。雏鸭突然发病,精神萎靡、衰弱,行走迟缓,不吃食,眼半闭呈昏迷状态,出现运动失调,翅膀下垂等神经症状。防治方法是,1日龄雏鸭颈背部皮下注射雏鸭肝炎血清或疫苗。
另据资料报道,种鸭接种疫苗后,其后代可获得被动免疫,雏鸭可保持母源抗体2周,从而度过易感危险期,避免本病发生。因此,建议肉鸭养殖户在选购小鸭苗时,注意了解一下种鸭是否接种鸭病毒性肝炎疫苗。
3、鸭大肠杆菌病:由致病性大肠杆菌引起,主要以2-6周龄的小鸭或中鸭多发。本病常突然发生,死亡率较高,病鸭排灰白色稀粪,沾污泄殖腔四周的羽毛,无神经症状。该病用抗生素或磺胺类药物治疗有效。
4、鸭巴氏杆菌病(鸭霍乱):由鸭巴氏杆菌引起的接触性传染病,又名鸭霍乱或鸭出败。发病无明显季节性,一般1月龄以内的鸭发病率高,往往在几天内大批死亡。成年鸭发病较少,呈散发性,常在吃食或吃食后突然倒地,迅速死亡。体温升高至42.3-43℃,少食或不食,咳嗽,打喷嚏,呼吸加快,常张口呼吸。 可用疫苗进行预防,保护率在60%-70%。发病时用抗生素治疗、效果明显。
5、鸭传染性浆膜炎:由李氏杆菌引起的鸭的一种急性、接触性或慢性、败血性传染病,是造成小鸭死亡最严重的传染病之一。1-8周龄的鸭易感,尤以2-3周龄的小鸭最易感。病鸭眼部有浆液或粘液性分泌物,常使眼周围羽毛粘连脱落,拉稀呈黄褐色,污染肛门外围,摇头,呼吸急促,侧身倒地或仰天而卧,两脚乱蹬。发病时用抗生素及磺胺类药物进行治疗。
青年鸭的饲养与管理
一、育成期青年鸭的特点
蛋鸭自5周龄起至16周龄称为育成期,通常叫青年鸭阶段。这是从育雏期至产蛋期的一个过渡阶段,在这个时期内,鸭子既要长羽毛,又要长骨骼和肌肉,同时内脏器官的生长也很快。
青年鸭的特点可以概括为两个方面:一是生长发育迅速,活动能力很强,食性很广,需要给予较丰富的营养物质;二是神经敏感,合群性很强,可塑性较高,适于调教和培养良好的生活规律。饲养人员应针对这些特点,采取相应的饲养措施。
如对活动能力强、善于觅食的青年鸭,在放牧的时候,遇到自然饲料丰富、活动场地又好的牧地,让其适当休息,以免消耗过大,影响生长发育;对青年鸭,在每次吃饱后,就要注意让它洗澡、理毛,然后入舍睡觉,促其生长。在此生长期,要特别注意的一点是,伴随着肌肉和骨骼生长的同时,羽毛也快速生长,在羽毛、特别是翅部的羽毛长出来时,即当羽轴刚出头时,稍一挤碰就疼痛难受,这时的鸭子神经很敏感,怕互相撞挤,喜欢疏散,如皮肤受伤出血、羽轴被折断,影响生长发育。因此要根据生长情况,不断扩大棚舍疏散鸭群,不能太拥挤。对食量大、食性广、可塑性较强的青年鸭,要注意把这些特性培养起来,使它能适应并敢于采食各种新的饲料品种。在不同的环境里能采食各种野生饲料,进入产蛋期即使变换饲料,也不会太影响产蛋率。
二、青年鸭的放牧饲养法
(一)采食的训练
在放入稻田以前,要有意识地进行稻田采食的训练。稻田的主要野生饲料是杂草、害虫和遗留谷粒。吃惯混合饲料的鸭子,初次见到谷子,不敢采食,要先进行训练调教。方法是:将谷子洗净后,加水于锅里用猛火煮一下,直至米粒从谷壳里爆开,再放在冷水中浸凉。然后将饥饿的鸭群围起来,垫上喂料的席子(或塑料布),饲养员提着喂料进入鸭群后,暂不马上撒料,而是先走几圈,引诱鸭子产生强烈的采食欲,然后在空的席子上撒几把煮过的稻谷,当鸭子看到谷壳中有白色的米粒,就去啄食,但谷壳不易剥离,由于饥不择食,自然就吃下去。必须注意,第一次撒料不要撒得太多,既要撒得均匀,又要撒得少,逐步添加,造成“抢吃才有味道”的局面。用此法喂过1次煮过的稻谷以后,要观看吃食情况,每只鸭子只要第一次吃进几颗煮过的稻谷,以后就会越吃越多。第一次没有吃煮谷的鸭子,不要单独喂原饲料,而是让它饿一饿,以后会跟着吃。如果第一次喂煮谷,大多数鸭子都不来采食,这时把谷子再煮一下,煮熟一点,使米饭从谷壳中鼓出更大些,这样处理后,鸭子就容易吃上了。
青年鸭学会吃谷子以后,放牧以前,还要调教其吃落地谷。方法是:先将喂料用的席子(或塑料布)抽去一半,有意将一部分谷子撒到地上,让鸭子采食。这样喂几次后,将喂料用的全部席子抽去,将谷子全部撒在地上,继之又将喂食移到河滩边,将一部分谷子撒到浅水中,让鸭去啄食,吃几次后,在放鸭以前,就将谷撒在浅水中,再放鸭自由寻食,从而使鸭子慢慢建立起水下地上有谷可吃的条件反射,放到稻田以后,就会主动寻找落谷采食。
吃螺蛳的调教:螺蛳的品种很多,我国东南各省的水稻田、江河、湖泊蕴藏量很大,而且营养好,不但粗蛋白质含量高,能量也高,无机盐也很丰富,对于正在生长羽毛和骨骼的青年鸭,的确是非常理想的动物性饲料。但对于过去从未喂过螺蛳的青年鸭,第一次见到时都不敢采食,必须经过采食训练。调教的方法分为3步:第一步先将螺蛳放入开水锅里煮一会儿,使螺肉稍微收缩(肉色放白),然后放到轧螺机上轧一下,将硬壳轧碎,然后去掉大片的硬螺壳,再把螺肉和细螺壳捞起,放在浅水盆里,让鸭子自由采食。第二步是,螺肉喂过几次后,改成只将螺壳轧碎后连壳喂给。第三步是,轧碎的连壳螺蛳喂过几次后,就直接喂给过筛的嫩螺蛳,培养它采食整只螺蛳的习惯。达到这个要求后,鸭子就可在放牧时随便采食螺蛳了。
(二)信号调教
要用固定的信号和动作进行训练,使鸭群建立起听指挥的条件反射。一群鸭子,少则几百只,多则数千只,放在野外,没有经过调教的指挥信号,则很难控制,轻则分散逃回,严重时则发生惊群,互相践踏致死。放牧训练要从雏期开始,用固定的口令训练,这种口令因地因人而异。
在训练指挥信号的执行过程中,必须非常严格。例如在前进的行列中,要根据指挥人的要求,有固定的队形和行列,不能擅离队伍,不允许争先恐后;又如放到一个田块采食时,就要在规定的范围内活动,不能走散,如有出格行为,就要吆喝、制止将其追回,不能听之任之。经过严格训练后的鸭群,即使数以千计的大群,外出放牧时,井井有序,不会糟踏庄稼。
( 三)放牧的方法
青年鸭的觅食能力很强,是鸭一生中最适于放牧的时期,但不同的放牧场地,采用何种放牧形式最为有利,是有讲究的,最常见的放牧方法有3种:
1.一条龙放牧法由二至三人管理,最有经验的人在前面领路,另有两名助手在后方的左右侧压阵,使鸭群缓慢前进。这种方法适用于将要翻耕、泥巴稀而不硬的落谷田,宜在下午进行。
2.满天星放牧法即将鸭群驱赶到放牧地区后,不是有秩序地前进,而是让它散开来,自由采食。这种放牧方法适于干田块或近期不会翻耕的田块,宜在上午进行。
3.定时放牧法春末到秋初一般采食4次,即早晨采食2小时;9~11时采食1~2小时;下午2点半至3点半,采食1小时;傍晚前,采食2小时。秋后至初春气候冷,日照时数少,一般每日分早、中、晚采食3次,饲养员要选择好放牧场地,把天然饲料丰富的地方留作采食高潮时放牧。
(四)放牧路线的选择
每次放牧,路线远近要适当,鸭龄从小到大,路线由近到远,逐步锻炼,不能使鸭太疲劳;往返路线,尽可能固定,便于管理。过河时,要选择水浅的地方;上下河岸,应选择坡度小,场面宽广之处,以免拥挤践踏。在水里浮游时,应逆水放牧,便于觅食;在有风天气放牧,应逆风前进,以免鸭毛被风吹开,使鸭体受凉。青年鸭比老年鸭胆小、活跃、神经敏感,当前进途中出现新的障碍,或驱赶到新的放牧场地,或更新放牧路线时,常常惊慌地张望而不敢前进,这时要用竿尖分出走在前头的少部分鸭子作为“头鸭”,把竿尖指向要去的路线,“主棒”随头鸭前进,头鸭见主人随同,就会勇往直前,后面的鸭群就会跟随而上,大群鸭子就不会走散。
(五)稻田鸭的管理要点
选择放牧田:放牧的稻田在秧苗转青发棵直至扬花时,都可以放牧;稻子收割以后,田中有大量遗粒,这是放鸭的最好时期;冬水田、中后期的草籽田和麦田也可以放鸭。放鸭的稻田水不宜太深,最好是浅水,这样水生的小动物容易捕捉到,杂草也嫩,容易连根拔起吃掉。
以下五种情况,绝对不可以放鸭:①刚施过农药、除草剂或化学肥料、石灰的地方;②带有传染病的鸭子走过或发生过疫病的地方;③秧苗刚种下或已经扬花的稻田;④水面辽阔,水流湍急的地方;⑤被矿物油污染的水面。
三、青年鸭的圈养方法
(一)圈养的优点
第一,环境条件可以控制,受自然界制约的因素较少,有利于科学养鸭,达到高产稳产。
第二,可以节约劳力,提高劳动生产率。采用圈养方法,如饲料运到场,一个人可管理1000只,劳动效率大大提高,劳动强度也大大减轻。
第三,降低传染病的发病率,减少中毒等意外事故。由于圈养以后,和外界的接触相对减少,因而农药中毒和传染病的感染机会都比放牧时减少,从而提高了成活率。
(二)圈养鸭的分群与密度
每个鸭群的组成,以500只左右为宜。分群时尽可能要做到日龄、大小、品种、性别相同。
饲养密度随鸭龄、季节和气温的不同而变化,一般可按以下标准掌握:4~10周龄,每平方米关15~10只;11~20周龄,每平方米关10~8只。
冬季气温冷,每平方米适当多关几只;夏季气温高,适当少关几只。鸭子生长快,密度略小些;鸭子生长慢,密度略大些。
(三)圈养鸭的饲料
圈养与放牧不同,基本上采食不到任何野生饲料,完全依靠人工饲喂。培育青年鸭的饲养标准(见表121)。
表12-1育成期青年鸭的饲养标准
周龄 代谢能(千焦/千克) 粗蛋白质(%) 钙(%) 磷(%)
5~9 11000~11500 16~18 0.8~1.0 0.45~0.50
10~18 11000~11500 13~15 0.8~1.0 0.45~0.50
培育青年鸭,日粮中的蛋白质水平不需太高,这是因为:从生理上看,这个时期鸭体的性腺开始活动,性器官发育迅速,如喂给高蛋白质饲料,则加快性腺的发育,促使早熟早产,而此时鸭体的骨骼尚未充分发育,致使鸭子骨骼纤细,体型变小,虽开产提前,往往蛋重轻产蛋持久力差,造成早产早衰。因此适当控制蛋白质的水平,控制性腺的过早发育,保证鸭体的均衡发展,为后期的稳产高产打下基础;从经济上看,日粮中蛋白质水平高,育成期饲料成本大,支出费用多,影响经济效益。
青年鸭的日粮中,钙的含量也要适宜。这个时期母鸭的需钙量不多,如在日粮中含钙量较低时,其体内保留钙的能力很强,当开始产蛋并喂给高钙的日粮时,它能对钙继续保持高度的利用能力。如在生长阶段喂给高钙日粮,青年鸭体内对钙的保存能力就会降低,当进入产蛋期时,需要较多的钙质以形成蛋壳,此时势必动用一定数量体内贮存的钙,使得原为长期产蛋所贮存的钙量下降,如日粮配制不当,就会影响产蛋的持续性。
青年鸭的饲料,全部用混合饲料,不用玉米、谷、麦等原料,要粉碎加工后制成混合饲料,喂饲前加适量的清水,拌成湿性生喂,每日只需喂3~4次,每次喂料的间隔时间尽可能相等,避免采食时饥饱不匀。
(四)圈养青年鸭的要点
1.适当加强运动,促进骨骼和肌肉的发育,防止过肥每天定时赶鸭在舍内作转圈运动,每次5~10分钟,每天活动2~4次。如鸭舍附近有适当的放牧场地,可定时进行短距离的放牧活动。
2.多与鸭群接触,提高鸭子胆量,防止惊群青年鸭的胆子小,蛋用品种神经尤其敏感,要在青年鸭时期利用喂料、喂水、换草等机会,多与鸭群接触。如喂料的时候,人可以站在旁边,观察采食情况,让鸭子在自己的身边走动,久而久之,鸭就不会怕人了。如认为鸭子胆小怕人,避而不接近,这样越避胆子越小,长大以后,仍是怕人,遇有生人走近,或环境改变时,容易惊群,造成严重损失,这是圈养鸭与放牧鸭不同之处。放牧鸭经历过各种环境,胆子大;而圈养鸭要有意识培养,才能提高胆量。
3.舍内通霄点灯,弱光照明青年鸭在培育期内,不用强光照明,要求每天标准的光照时间稳定在8~10个小时,在开产以前不宜增加。如利用自然光照,以下半年培育的秋鸭最为合适。但是为了鸭子夜间饮水,防止因老鼠或兽类走动时惊群,舍内应通宵弱光照明。如30平方米的鸭舍,可以亮一盏15W灯泡,遇到停电时,应立即点上有玻璃罩的煤油灯(马灯),决不可延误。长期处于弱光通宵照明的鸭群,一遇突然黑暗的环境,常常会引起严重惊群,造成很大伤亡。
4.加强传染病的预防工作青年鸭时期的主要传染病有两种:一是鸭瘟,二是霍乱。这两种病现在都有疫苗可以预防,免疫程序的具体安排是:60~70日龄,注射一次禽霍乱菌苗;70~80日龄,注射一次鸭瘟弱毒疫苗。对于只养一年的蛋鸭,注射一次即可;利用二年以上的蛋鸭,隔一年再预防注射一次。
120日龄前后,再注射一次禽霍乱菌苗。
这两种传染病的预防注射,都要在开产以前完成,进入产蛋高峰后,尽可能避免捉鸭打针,以免影响产蛋。以上方法也适用于放牧鸭。
(五)建立一套稳定的作息制度
5时30分:开门放鸭出舍,接着在水面撒一些水草(青饲料),让鸭洗澡、活动、食草。将食槽、水盆等洗净的用具放在运动场(即鸭滩)上,然后拌好饲料,喂第一餐。喂料后,让鸭自由下水,在可控范围内浮游活动,然后上滩理毛休息。饲养员进鸭舍,打扫干净,垫好干草。
8时30分~10时30分:赶鸭入舍内休息。
10时30分:饲养员入舍,先赶鸭在舍内作转圈运动5~10分钟后,再放鸭出门下水活动,在水面撒一些水草任其采食。接着拌好饲料,进行第二次喂料。鸭吃完饲料后,任其自由下水,在水围内浮游活动,然后上鸭滩理毛休息。
13时~15时30分:赶鸭入舍内休息。
15时30分:饲养员入舍,赶鸭在舍内作转圈运动5~10分钟,再放鸭出门,下水活动。在水面撒一些水草,任其采食片刻。
16时30分~17时:进行第三次喂料。鸭吃完饲料后,任其自由下水,在水围内浮游活动,然后上鸭滩理毛休息。饲养员将饲槽、水盆洗净、晾干,在鸭舍内垫好干草。
17时30分~18时:舍内开亮电灯,放好清洁饮水,然后赶鸭入舍休息。
21时:饲养员入舍加清水、饲料(根据鸭子的生长情况而定)。
这样的操作规程,把鸭子的休息、采食、下水活动、上岸理毛、入舍睡觉,一整天的活动,安排得井井有条,有利于生长发育。
上述操作规程,视鸭子日龄不同或气候变化,可以作适当的改变。冬季推迟放鸭,提早关鸭,缩短休息和下水的时间;夏季提早放鸭,推迟关鸭,延长中午休息和上下午下水的时间。
均匀度是指体重分布在平均体重±10%范围内的鸭数占总称测鸭数的百分比。均匀度的测定应抽样称重,抽样时称重鸭数应占全群鸭数的3%~5%。而种鸭均匀度控制的关键时期是育雏和育成期,特别是育成鸭的均匀度将直接影响到种鸭产蛋量上升快慢,高峰持续时间的长短,全期产蛋率的高低,蛋重的一致性及产蛋期死淘率大小。因此,如何调控好育成鸭的均匀度具有极为重要的意义。
(1)育雏期 要使育成鸭有一个好的均匀度,必须从雏鸭入手,有一个好的基础,在育雏期应该注意的有以下几个方面。
①鸭苗选择 要选择出壳体重一致,出壳时间一致的健康鸭苗。
②及时分群饲养 及时合理的分群是使鸭群发育正常的重要环节。雏鸭因各种原因,如出雏时间的早晚、公母鉴别等而存在体质差异。必须通过眼观、手摸等将病、弱雏鸭隔离饲养。这些鸭要给予特殊照顾,将其放在温度稍高、光线较好的上层笼内,有利于采食饮水,促使其快速恢复。要降低雏鸭的饲养密度,饮食中多补充维生素和矿物质,并辅以抗生素预防疾病。还要按公母分群,按大小分群。在相同条件下,公鸭生长较快,母鸭生长较慢,公母混养,公鸭体力强,欺负体力弱的母鸭,并与其争吃抢喝。这样,公母鸭体重差别就会越来越大,出现性别的整齐度差异。按公母分群后,发现同性别的鸭群又出现了个体之间的差别,可再按大小进行分群饲养。这样,可提高同一性别鸭群的整齐度。
③适时降低饲养密度,使鸭只有充分的活动空间 合理的饲养密度是保证鸭群健康,生长发育的必要条件,若密度大,舍内空气混浊,氨气味大,湿度差,卫生差。
④定期称重,监控体重 大鸭必须适度限饲,小鸭多给料,使鸭群总体上有一个整齐的均匀度。
⑤充足的采料位和饮水位 要安置足够的料槽和水槽,使每只鸭都有一个槽位和饮水位,保证随时都能吃到饲料和喝上水。架上养鸭会出现饲养密度方面的问题。一个架上不应放置过多的雏鸭,否则在采食时出现拥挤现象。要在一个架上分成几个空间,根据密度大约以100只雏鸭一个群为宜,这样就能使雏鸭有适宜的空间吃料和饮水。另外,水槽和料槽的比例为2∶1。
⑥做好防疫工作 严格执行免疫程序,按程序接种疫苗,根据实际,进行预防性投药驱虫,育雏期特别要重视鸭肝炎、鸭传染性浆膜炎等,鸭群患病时,鸭群的均匀度会明显降低。在育雏转育成时,必须达到标准或超过标准体重5%以内,均匀度必须在70%以上。
①准确掌握鸭只的数量 存栏鸭数是否准确直接关系到投料量的准确与否。实际工作中会存在数量变化的因素有死亡、淘汰、分群,各种因素引起的串栏而使数量不清,因此,饲养员必须高度认真。数量变化而料量未变化,过一段时间其均匀度肯定会受到影响。
②加料快速、均匀、准确 加料慢,开始吃的鸭再吃追加上的料,其采食量变多。至于准确方面,采取称量饲喂的方法,将规定的料量加入固定的料槽中,不可撒漏,使其吃到规定的料量,达到理想的体重。加完料后应及时匀料一次,使饲料尽量分配均匀。
③及时调整鸭群 多种因素的影响,经过一段时间后,体重肯定会出现增重不一样的现象,应定期监控,最好是一周一次,算出平均体重和均匀度后,分出大、中、小三种鸭群,给予相应的料量,通过控制料量来控制其体重的增加幅度,经过一段时间后,使其达到满意的均匀度。在此必须指出的是,称量的器具应准确,不易变形,最好是电子秤,称量鸭只用的筐要一次一称,这样有助于接近鸭只的实际体重。
④限饲方案 对于6~7周的鸭,处于转群等应激之下,不应该采取过严的限饲方案,只要保证能达到标准体重即可。而8~11周的鸭,其生长发育速度较快,适当采取限饲,12~16周的鸭必须采取严格的限饲方案,体重控制在低于目标体重5%之内。
⑤加强饲养管理,杜绝鸭群发病这是保证均匀度的一个有力措施。此间,鸭主要面临的是呼吸道和肠道疾病,应该用药加以预防。
综上所述,均匀度要从小抓起,加强育雏和育成期管理,保障每周有一定的增重,体重每周应呈圆滑曲线上升,确定给料量要综合考虑,不能连续几周不加料,更不能减少,体重只能上升不能下降,体重均匀度要在预产期(18周)之前得到很好的控制。要保证饲料营养全面。另外,要加强卫生消毒工作,做好疾病药物预防和免疫接种,减少应激。只有这样才能提高均匀度,取得更大的经济效益。
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