2023年蛋鸡存栏量 2023年蛋鸡养殖行情

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养殖蛋鸡的市场前景怎么样?

蛋鸡养殖一直都是高风险的行业。随着蛋鸡养殖业规模化的蓬勃发展，微利时代逐渐到来，蛋鸡养殖户除了警惕与饲料原料和鸡蛋价格相关联的市场风险，还需要应对不时爆发的各种蛋鸡疫病风险。我国每年都会有很多蛋鸡养殖场因为管理不善而赔钱垮掉，而有的蛋鸡养殖场却能够长期盈利。

一、蛋鸡养殖风险分析

1、蛋鸡风险种类

（1）市场风险

原料价格波动，提高饲料成本，使蛋鸡养殖成本增加；鸡蛋价格起伏，降低利润，减少收入。

（2）疫病风险

养殖机械设备简陋、环境恶劣、卫生脏乱而消毒工作不到位，鸡群容易发病；养殖品种或雏鸡抗病力差，受应激、季节和疫病等因素影响，会引起鸡群发病；饲养管理不到位，蛋鸡养殖场温良、湿度和通风等标准不达标，鸡群有发病风险；使用低档次饲料，导致蛋鸡营养不够，机体免疫力下降，鸡群发病增多；不合理的疫病防控或免疫程序，造成蛋鸡机体免疫力下降，疫病发生。

2、蛋鸡风险比重

根据实践经验，我认为蛋鸡养殖的两个风险，市场风险和疫病风险各占蛋鸡养殖利润的一半。想要解决蛋鸡养殖的两个风险，就要不断学习和提高，并搜集相关信息和资料：

二、蛋鸡养殖风险控制

1、市场风险控制

蛋鸡养殖市场风险主要有两个方面，一是原料价格风险，二是鸡蛋行情风险。

（1）饲料原料风险

由于我国目前大豆等原料主要依赖于进口，国际市场供应只要偏紧，就会引发国内原料价格大幅上涨。饲养一只蛋鸡需要100～105斤配合饲料，如果原料价格波动，每斤饲料少花上1分钱，一只蛋鸡就能多赚1元利润，这会显著提高蛋鸡养殖户的收益。但是必须强调一下，不要用劣质的饲料原料来降低饲料成本，这样做会本末倒置，反而降低蛋鸡养殖效益。

那么如何判断饲料原料的价格动态呢？只要掌握了准确的饲料原料价格走势，我们就可以适当加量采购，用来节约蛋鸡饲料配方成本。

（2）鸡蛋价格风险

蛋鸡养殖行业里有个“蛋周期”，主要是由于市场供需的不平衡造成的。养殖户需要掌握这种变化的规律性和周期性，适当进行“养殖场年度规划”，尽量把蛋鸡产蛋高峰期的鸡蛋价格押在良好的行情周期里面，才能更加有利于养殖的效益提高。

2、疫病风险控制

现实中蛋鸡养殖最难控制的风险不是市场风险，而是疫病风险。从蛋鸡疾病原因分析不难看出，正确合理的饲养管理对于蛋鸡疫病防控很重要。目前笔者有一套“综合性系统解决方案”，来帮助蛋鸡养殖户抵御疾病风险，具体措施是“两清除，两提高”，核心内容是“营养保健，健康养殖”。

（1）“两清两高”理论基础

“矛盾”学说：病原微生物是进攻的矛，动物的免疫功能是防御的盾。因此，削弱进攻之矛（祛邪）是一个办法，加强防御之盾（扶正）是另一个办法，既削弱矛又加强盾，弱矛强盾并举，效果肯定会更好，这样还会取得事半功倍的效果。

“堤坝”理论：“堤坝”（抵抗力）能阻挡“洪水”（疾病），“堤坝”容易被蚂蚁、虾等打小洞破坏“亚健康状态”，难以有效的抵挡“洪水”，我们需要做的就是加固和加高“堤坝”（做保健）。

（2）“两清两高”核心要点

两清：是指两个清除消除外环境病原：加强环境的消毒，减少环境病原，防止病原进入。

清除内环境病原：策略性的使用抗菌药物，做好鸡群的药物预防与保健，控制继发感染。

两高：是指两个提高

提高机体抵抗力：提供免疫营养，强化非特异性免疫力，提高机体抵抗力。

提高机体营养物：提供全面、均衡的各种饲料营养，促进蛋鸡高产高收。

（3）“两清两高”实施时机

鸡群亚健康保健；疫苗前后的保健；天气突变时保健；疫情流行时预防；转群装笼时保健；蛋鸡场定期保健。

4）“两清两高”信息价值

在同样的鸡蛋行情下，降低疫病风险，让鸡群健康，减少鸡群发病、提高蛋鸡产蛋高峰、降低蛋鸡死淘率和延长的蛋鸡产蛋周期，就能够效益最大化！所以说关键要把蛋鸡养好，不要发病。

三、经济效益分析

只有把“信息转化成知识，知识转化成技能，技能变成生产力”才能够养殖效益倍增，至少能够让一只蛋鸡多赚3元钱以上。信息与蛋鸡生产有效结合，方能提高蛋鸡场经济效益，数据化养殖，是未来规模蛋鸡养殖场的必然趋势。

正大、温氏等动辄建百万蛋鸡场,中等规模蛋鸡场未来发展趋势是什么...

前有互联网巨头阿里养猪抢占养殖业，后有房企大佬碧桂园不甘寂寞进入农业领域。正大集团更是在未来5年内将以平谷项目为模板，在中国布局和兴建20个300万蛋鸡项目，预计存栏可达8000万只，成为在中国和亚洲的“蛋王”。正邦、新希望、大北农、海大，都宣布要5年内建设上百万鸡场，养鸡正从农村的副业，逐渐变成“有钱人”的投资项目。

一、为什么越来越多的大集团进军蛋鸡行业？

1.政策层面上看，巨头在农村大干养殖业也是顺势而为。2021年中央一号文件再次锁定“三农”，对实施乡村振兴战略进行了全面部署，并与精准扶贫相结合，养鸡项目结合精准扶贫项目，就可直接解决农民就业，并辐射带动周边乡镇带动更更多的脱贫。所以政府对养殖集团新建的大规模项目，必然会给与行政和经济上的扶持。在此刺激下，新的创业机会在这些领域涌现。

2.国家给予大集团补贴，主要是基于监管方便考虑，即便产品出现问题也直接找大企业负责，便于追溯。国家认为小型的蛋鸡养殖户很难有能力建立起安全、卫生的硬件设施，进而就无法保证鸡蛋的安全品质，带来食品安全隐患。

3.国家是想通过把小户清理掉，也是因为环保问题，小户没有硬件保障去减少环境污染的保障，一般不会去投资鸡粪处理这些设备，扶持大户可以加快农业生产升级。

二、大集团养鸡会有什么缺点？

1.目前的养鸡大集团，主要靠政府的补贴生存，而这些集团内部往往存在各种各样的问题，比如管理缺失、效率低下、机制漏洞甚至是腐败等等。如果管理跟不上，就像现在很多日趋没落的国企一样。

2.现在养鸡大集团靠着这些补贴，确实活得比较滋润。但是随着中国市场经济的进一步加深，国家逐渐停止对大集团进行补贴几乎是肯定的。而一旦国家停止相关补贴，让养鸡业完全市场化，那这些大集团的竞争力必然会锐减。

所以未来的蛋鸡养殖会有两大主力。一个是一条龙式的养鸡集团，另一个是个体的中等规模标准化养殖。前者就是我们说的养鸡大集团，而后者的就是从残酷的市场考验下生存下来的优秀的中等规模蛋鸡场。

三、中等规模标准化蛋鸡场发展趋势是什么？

1、中等规模鸡场将成为主流

我国蛋鸡行业长期的“小规模大群体”饲养，使得疫病控制在蛋鸡生产密集区成为影响行业发展的最大因素，未来5-10年，我国蛋鸡养殖存栏量5~50万只的养鸡场，将成为未来鸡蛋来源的主要提供者，存栏1万只以下的养鸡场，将逐步退出蛋鸡养殖行业。

2、智能化养殖

随着国内设备制造业的发展，以及近两年世界各国的养殖设备进入中国，养殖设备行业的竞争也越来越激烈，养殖设备的在整个养殖环节的相对投入不断地在降低，使得自动化鸡舍在全国各地大范围的普及。加之人工成本及管理成本的不断增加，养殖户都在积极地向适度规模化、标准化、自动化、智能化养殖方向发展。“人管机器，机器养鸡”将越来越普遍，未来智能化必然成为行业的选择。

3、产业一体化

随着我国蛋鸡业规模化，现代化的发展，一体化的运营模式也渐渐被广大养鸡户所接受，形成一条完成的产业链将对整个行业的发展是非常良性的。术业有专攻，专业的人做专业的事，从育种--种鸡饲养--饲料--设备--动保服务--品牌鸡蛋--蛋品加工--淘汰鸡产业园的运营模式，是打造完整产业链的很好的模式。

有专业的分析统计认为，未来中等规模蛋鸡场，会占到我国养鸡业超过50%的市场份额，成为养鸡业绝对的主力军。而养鸡大集团的份额最多不会超过30%。由此可见，养鸡业的未来不会被大集团占领，而是会被最具有竞争力的中等规模养殖户占领。

蛋鸡养殖发展方向,及未来几年发展规划

一、向规模化专业化方向发展。

养鸡业形势的变化迫使占我国鲜蛋生产量 90 ％以上的简陋粗放的小规模大群体的饲养方式正走入死胡同，而代之以新模式。旧模式走入死胡同的原因有五：一是疫病的困扰。多年来的实践证明，凡采用这种模式的养殖户一旦发生疫情往往是整村整乡整区域发病，极少逃脱。反复折腾，养殖户损失巨大。二是养鸡业迅猛发展，产量增加，鲜蛋价格下降，反过来造成生产者利润下降，养鸡者越来越多，越多越不挣钱。三是我国近几年经济发展迅速，农民就业门路拓宽，挣钱渠道增加，从事养鸡业风险大，挣钱少，不如打工或从事其它工作赚钱。四是从事养鸡的难度增大，要求从业者素质不断提高，既要懂技术又要会管理，还要会经营，这些恰恰是从业者缺乏的。五是只要维持生产，旧养殖场就迫切需要改造升级，这又需要大量的资金投入，农民本身无钱又缺乏融资渠道，只能选择从事其它行业。

在旧模式走入死胡同的同时，一种新的养鸡模式正悄然兴起。一是新进入者。一些从事其它行业挣了钱的人，看好中央政府加大对农业的扶持力度而投资蛋鸡业。这些人一般挟巨资进入，从开始建场就标准高，规划合理，投资一步到位，一起步就是几万乃至几十万的存栏。他们缺乏的是懂行、懂经营、会管理的人才和各类技术人才。二是行业中的佼佼者。在市场的风浪中历经磨砺，被实践证明了的成功者们，正逐渐扩大规模，由一两千发展到三五千只乃至三五万只。这些人既懂行、懂经营管理、懂技术是行业的未来。三是以小规模大群体为主要特点的旧模式的改造。这些养鸡专业户专业村，正逐渐减少户数，降低密度，有的向村外转移，有的向不养鸡的新地方转移，生存下来的户稳步扩大规模。此模式以河北的石家庄为代表。

二、市场呈区域化发展。

2005 年 11 月以来全国暴发的禽流感对行业的冲击是巨大的，影响是深远的，加速了蛋鸡行业的市场调整步伐，即全国性的鲜蛋运销大市场逐渐弱化而代之以区域性运销市场。

首先表现在原来的蛋鸡大省河北、山东、辽宁等省的蛋鸡存栏量急剧减少，原来这些省的鲜蛋几乎覆盖全国，形成南北大运销，东西大贩运的全国鲜蛋市场。上述省蛋鸡存栏减少的原因是近七八年以来蛋鸡养殖呈全国性发展，许多省蛋鸡养殖快速发展起来，鲜蛋能够自足甚至外运。伴随蛋鸡业的竞争加剧，利润趋薄，和消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求，促使鲜蛋就近生产，就近销售，从而形成国内几个区域市场。一是云南、贵州、四川区域，以四省生产为主，几省之间相互调济，基本截断河北等省的鲜蛋。二是江苏长三角区域，以江苏为主产区，还有少部分鲁南生产。三是湖北、湖南、河南区域，以河南生产为主。四是西北自产自销区域，包括新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山西诸省。五是东北自产自销区，辽宁省除外。六是华北区域，这一区域山东、内蒙以自产自销为主。河北和辽宁相似，除满足本省及京津市场外，还部分销往广东、广西市场，而且外销量在逐步压缩，省外市场份额在逐渐减少。今后区域禽蛋购销市场将替代全国大市场。

三、整个蛋鸡行业加速整合洗牌。

以蛋鸡行业的龙头种鸡业为代表，呈现出明显的整合洗牌过程。祖代场、父母代场、孵化场数量大量减少，大浪淘沙生存下来的愈来愈大，进一步发展壮大。而且以行业领头雁为代表，大的种禽企业之间合作共赢共同发展的主旋律，正在代替过去两败俱伤，恶性竞争的不理性的竞争。各种合作论坛的举办加速了这一进程，今年以来先后有华牧海兰公司举办的技术论坛、峪口公司举办的论坛、四川圣迪乐公司举办的论坛等。在种鸡企业身上发生的这些现象也将成为鲜蛋企业发展的方向。

四、技术升级成为突破行业发展瓶颈的关键点。

行业利润的下降，疫病的困扰使养殖者生存压力增大，迫切需要降低风险，降低生产成本，目前最切实的办法是防制发生疫病，提高生产指标。为此迫切需要蛋鸡生产者走技术升级的路子，即合理规划生产场，实行“全进全出制”，种鸡尽量施行“网上平养新工艺”；对旧设施和旧设备进行技改和更新，尽力提高自动化程度，最大限度减少人为因素干扰；最好采用“采光式密闭鸡舍”减少外界环境对鸡群的应激。倡导商品蛋鸡饲养按阶段进行社会化分工，即分成专门的育雏场、育成场和成鸡场，有条件的场逐步实现全进全出制。细分饲养阶段，每阶段采用不同的全价饲料，最大限度地提高饲料报酬，降低饲料成本。

五、积极探索建立养鸡生产者自己的经济合作组织，将自己的产品直接到市场销售，减少中间环节，增加养殖利润。

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