今日毛蟹价格最新行情走势 今日毛蟹价格最新行情表

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2022红毛蟹价格多少钱一斤?产地在哪?

红毛蟹，俗称北海道毛蟹、毛蟹等，属于“日本三大名蟹(帝王蟹、红毛蟹与松叶蟹)”之一，是西北太平洋的著名海产。

一、2022红毛蟹价格多少钱一斤?

二、红毛蟹产地在哪?

红毛蟹原产于日本海域、俄罗斯海参崴海域和朝鲜海湾海域等，其一般生活在千米以下海洋中，喜低温，零上5度是红毛蟹喜好的温度。

为了保持红毛蟹新鲜和肉质紧实，通常红毛蟹上岸后，都会先用滚水热烫，市场上看到的毛蟹都是红色的。

三、红毛蟹的特点

1、红毛蟹浑身斑斑点点，被淡黄色的短毛覆盖。

红毛蟹形体美观大方、颜色呈棕红色。

四肢虽不及帝王蟹不发达，体型也较小，但游动迅速，尤其两前脚，坚挺有力，遇到敌人是他防御的主要工具。

2、红毛蟹肉质相对于帝王蟹而言，肉不多却嫩滑，但胜在膏多。

秋天后出海的肉最满口感最好，这时候的螃蟹肉质肥美、口味鲜甜。

红毛蟹的生命力也很脆弱，最多在雪柜内保存三四天，所以一定要尽快食用。

备注：以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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蟹都汇的大闸蟹多少钱一只?

阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格2.0两至4.8两不等，公蟹规格3.0两到5.8两不等。一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，3.0两公蟹和2.0两母蟹价格一样，以此类推，5.8两公蟹 和4.8两母蟹价格也是一样的。

公蟹3.0两和母蟹2.0两搭配，5对10只价格大概是320元左右每箱（32元左右每只）；

公蟹3.5两和母蟹2.5两搭配，5对10只价格大概是500元左右每箱（50元左右每只）；

公蟹4.0两和母蟹3.0两搭配，5对10只价格大概是650元左右每箱（65元左右每只）；

公蟹4.5两和母蟹3.5两搭配，5对10只价格大概是1000元左右每箱（100元左右每只）；

公蟹5.0两和母蟹4.0两搭配，5对10只价格大概是1500元左右每箱（150元左右每只）；

公蟹5.5两和母蟹4.5两搭配，5对10只价格大概是2000元左右每箱（200元左右每只）；

公蟹5.8两和母蟹4.8两搭配，5对10只价格大概是3200元左右每箱 （320元左右每只）。

如果吃货们遇到低价蟹那就要谨慎是不是以次充好的螃蟹了！当然，高价也并不代表蟹好，会挑选才是王道！

大闸蟹和毛蟹的区别在哪里

大闸蟹和毛蟹的区别在哪里

大闸蟹和毛蟹都是同一品种的蟹，总体来说区别不大，但由于大闸蟹主要在湖里圈养，而毛蟹长在野外的湖泊等地，细细分辨地话，两者有以下不同点：

1、味道

大闸蟹：大闸蟹蟹肉紧实甘甜、味道鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，母蟹蟹黄饱满，公蟹膏腴丰厚。

毛蟹：毛蟹蟹肉虽嫩，但带有腥味，蟹肉味甜，但不鲜，蟹黄、蟹膏也没有大闸蟹多，味道较淡。

2、外观

大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、金爪、黄毛、体壮厚实的特点，煮熟后色泽呈亮橘色，且布色均匀。

毛蟹：毛蟹的脚、腹部呈青灰，腹部为灰白色，其背面覆盖的圆方形的背甲呈墨绿色，背甲坚硬，起伏不平，但左右对称。

3、重量

大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种相同，最大的区别是重量，大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。

毛蟹：毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹，因此毛蟹的重量比大闸蟹轻。

4、价格

同等规格大闸蟹价格高。因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更加的鲜美，蟹黄也更加的饱满，加上商家的宣传和包装，大闸蟹显得高大上很多，价格自然也就水涨船高。

大闸蟹和河蟹的区别

大闸蟹就是河蟹。

螃蟹一般分为两种，即河蟹和海蟹，其中大闸蟹是河蟹的一个品种，特指长江水系的中华绒鳌蟹，与普通的河蟹相比，有以下细微区别：

1、价格

大闸蟹是国内知名的一种河蟹，比普通河蟹要贵一些，普通河蟹要便宜一些。

2、味道

同种方法烹饪的大闸蟹和河蟹，大闸蟹的口味要更好一些，普通河蟹则要普通一些。

3、外观

大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰。

大闸蟹怎么挑

1、看蟹壳

壳色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈HS的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。

2、看肚脐

肚脐突出来的，一般都脂肥膏满；凹进去的，大多是膘体不足。另外用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。

3、看蟹足

足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。

4、看雌雄

俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。

大闸蟹怎么区分公蟹和母蟹

翻开螃蟹的背面即可区分。

公蟹

腹部的盖子呈现是尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，是性腺器官与分泌物，如：精囊，烹饪后白膏呈现出半透明的颜色，吃起来的口感有点黏稠。

母蟹

腹部的盖子较似椭圆形，部分母蟹腹部打开会有细毛，这是为了帮助将卵子排出完成受精，另外母蟹还带有红澄澄的红膏，这是母蟹的性腺器官与性腺内的卵细胞，吃起来的口感有点像蛋黄，常被误认为是蟹卵，实际上蟹卵是性腺成熟后将卵细胞排出体外时才被称为蟹卵。

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