2023年养鸡行情 2023年蛋鸡存栏量

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2023年养鸡市场怎么样?

——2022年全球肉鸡行业市场现状与竞争格局分析 肉鸡产量增速进一步放缓

畜禽养殖行业主要上市公司：目前国内畜禽养殖行业相关上市企业有温氏股份()、圣农发展

()、仙坛股份()、立华股份()、湘佳股份()、益生股份()、民和股份()、晓鸣股份()等。

本文核心数据：全球肉鸡产量数据、全球肉鸡进出口数据等

产量小幅提升

2021年全球肉鸡产量虽然延续了长期以来的增长趋势，但受全球新冠肺炎疫情持续及禽流感疫情多地暴发影响，2021年全球肉鸡产量增速进一步下调，仅有微幅增长。根据美国农业部分析数据，2021年全球肉鸡产量达到99103万吨，增长率从2021年的47%、2021年的19%

进一步下降至08%。

集中度较为稳定

目前，全球肉鸡市场集中度相对较高，近年来，四大肉鸡主产国(地区)产量占比基本维持在60%左右。

2021年四大肉鸡主产国(地区)肉鸡产量增速高于全球平均水平，占全球肉鸡总产量的比重为605%，与上年同期基本持平。

具体来看，2021年全球四大主产国(地区)肉鸡产量达到60428万吨，较2021年增长11%，其中，美国、中国、巴西和欧盟肉鸡产量分别为20378万吨、14700万吨、14500万吨和10850万吨，较上年同期涨跌互现。

JBS稳居榜首

据国际家禽统计数据显示，2021年，在全球肉鸡市场中，巴西的JBS继续位居榜首，自2021年超过美国泰森食品以来就一直如此。2021年，该公司屠宰了超过44亿羽家禽，产量增长了近10%;目前全球第二大肉鸡生产商是巴西食品公司(BRF)，它去年屠宰了近22亿羽家禽，产量增长了40%;泰森食品(Tyson)却出现了不同的情况，禽肉产量下降了45%。这足以让它从全球第2大肉鸡生产商跌至第3位;中国的温氏食品集团目前排名第4，年屠宰量为925亿羽。

国际进出口涨跌不一

全球贸易方面，2021年受新冠肺炎疫情影响，全球进口需求景气度持续下降，加之禽流感疫情在多地暴发，诸多国家因此对肉鸡进口实施临时限制，2021年全球肉鸡贸易量增幅在上年大幅下调的基础上进一步回落，甚至出现负增长。

2021年全球肉鸡进口贸易量为万吨，较2020 年下降20%;进口贸易量占全球肉鸡产量的比重为105%，

较2021年108%的份额亦有下调。2021年全球肉鸡出口贸易量为13089万吨，较2021年微幅增长07%;出口贸易量占全球肉鸡产量的比重为131%，与2021年持平。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉鸡行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

深交所 中小板上市公司名单

我国是家禽养殖生产大国，作为我国畜牧业的基础性产业，家禽养殖已成为我国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。随着我国家禽业克服禽流感疫情产生的负面影响，目前家禽业保持平稳的发展态势。家禽业的发展对于加快建设现代畜牧业，推进农业结构战略性调整，改善人民生活质量和水平，以及增加农民收入都具有十分重要的意义。

家禽产业是我国畜牧业中传统产业之一，养殖历史悠久。自改革开放以来，家禽饲养方式由80年代的庭院式散养和农民专业户饲养，到90年代的工厂化规模饲养，直到现在公司化、集团化超大规模养殖，纵观家禽产业40多年的发展历史，除饲养规模不断扩大、饲养管理技术和养殖设施工艺不断创新外，在生产管理中机械化、自动化程度越来越高。

从某种意义来讲，我国家禽养殖现阶段仍以小规模大群体为主，而基于社会发展需求、国家政策推动及行业发展需要，正在逐步兴起的规模化、现代化养殖则成为未来发展趋势。这是一个由人工化逐渐演变为机械化、自动化的过程，是逐步解放劳力、提质增效的过程，原来人工饲养管理如喂料给水、清粪、捡蛋、消毒、通风等，现在都被自动化机械设备所代替。就目前养殖现状来看，家禽养殖呈现以大型公司化、集团化、龙头化为养殖主体，养殖规模无限扩大。

虽然国外禽产品生产效率高、成本低的优势，对我们的家禽业造成了非常大的压力。但我国家禽业一大批重点龙头企业带领下走上了产业化发展道路，供应链日益完善，国内自主育种水平大幅提高。中国在世界禽蛋及禽肉贸易中占有重要地位。

农村养殖业没有发展前景吗？

截至2021年10月11日深交所中小板上市公司共有940家，分别为浙江新和成股份有限公司、鸿达兴业股份有限公司、浙江伟星实业发展股份有限公司、华邦生命健康股份有限公司、安徽德豪润达电气股份有限公司等等。

畜牧养殖业发展前景

一般来说，农村搞养殖发展空间还是有的，具体需要结合你所在农村的实际情况才能分析出最终的结果。农村搞养殖，无非就是家畜养殖和家禽养殖这两种，而我更看好家畜养殖。接下来我就结合我们这边的养牛户和养羊户来给大家分析下农村养殖业的发展空间如何。农村人口密度不大，面积又广，特别适合发展养牛业。过去，农民养牛纯粹是为了帮忙种地，但随着时代的变迁，“两头牛养一根杠”的时代早已过去。尽管如此，农村养牛农民的数量并没有减少而是在增加。无论过去还是现在，农村养牛都具有丰富的资源优势。

在牧草方面，农村有天然的草地，不仅可以放牧，还可以大量收获和加工。近年来，随着水产养殖的不断发展，以及水产养殖的巨大潜力，使得许多农民在田间开始不种植农作物，而是大规模种植牧草，或精料饲料(玉米、豆类、燕麦、高粱等)。这样，在农村养牛将大大降低养殖成本，提高养殖效率。 农村养殖家畜，规模都不是太大，而农村的地方比较宽敞，可以充分利用起来修建一座简单的牛舍或者羊舍。

我家现在养多胎绵羊小尾寒羊，羊舍都是利用自家的院子改造的，随便养30～50只羊没啥问题。农村可以利用的免费或者廉价草料很多，只要能抓住这些机会，解决家畜的草料供应，那么养殖业的最大问题就解决了。比如秋收后留下的各种农作物秸秆、田间沟渠的杂草、小树林的落叶等等，这些都是饲喂家畜的好饲草，对于勤劳的人来说，农村小规模养殖基本不用花钱买草，这也是农村发展养殖业的一个很大优势。

农村养殖家畜，在有些牧区地方还可以放牧。我们这里虽然不是牧区，草场也很一般，但好在还没有开始禁牧。我家的这些小尾寒羊，天气好的时候老人就会赶到后山去放牧，这样能省很多钱，羊也不容易生病。这两年家畜价格高，这也为农村养殖户带来了积极效应。价格高，养殖户相应就能多赚钱，咱们发展养殖就是为了挣钱，如果价格太低挣不到钱，那就说明这个行业没有多大的发展空间。而现在的牛犊、羊羔价格都非常高，利润空间还不错。最后总结：养殖这个行业从古至今已经存在了好多年，农村搞养殖自然是有发展空间的。至于能不能挣到钱，还要看你的养殖技术和实际养殖条件，如果圈舍免费、草料免费、技术又过关，发展空间肯定好。

我国是猪肉生产大国，猪肉也是我国居民主要消费的肉类产品，近两年，受非洲猪瘟、环保政策、规模化养殖趋势、新冠疫情等因素叠加影响，生猪出栏量下降，进而导致猪肉产量也出现较大幅度的下降。同时，在猪肉产量大幅下降期间，猪肉消费的替代品产量出现较大增长，其中，禽肉产量增长最为显著。

畜禽养殖行业主要上市公司：目前国内畜禽养殖行业的上市公司主要有牧原股份()、温氏股份()、正邦科技()、新希望()、天邦股份()、大北农()、傲农生物()、天康生物()、罗牛山()等。

本文核心数据：肉类价格、肉类产量、肉类出栏量、肉类存栏量

主要肉类价格下降，猪肉价格降幅远大于其他肉类

从价格上看，我国牛羊肉价格较高，其次为猪肉，最后为禽肉(以江苏省鸡肉价格为例)。从价格变动趋势上看，2019-2021年，猪肉价格大幅上涨，涨幅达30-40元/公斤;禽肉价格较为稳定，市场价格在20元/公斤左右;牛、羊肉价格较为相近，且变动周期较为一致，2019-2021年价格稳步上升，两年时间涨幅达20元/公斤。

进入2021年，受多因素影响，猪肉价格开始明显下降，同时，牛、羊肉价格也开始同步下降，总体来看，牛肉、羊肉价格受猪肉价格变化影响较大，禽肉价格受猪肉价格变动影响较小。截至目前，我国猪肉、牛肉、羊肉、禽肉价格分别为3609元/公斤、8652元/公斤、8541元/公斤、1801元/公斤。

猪肉产量显著下降，禽肉产量大幅增长

从肉类产量上看，2021年，我国肉类猪肉产量明显下降，牛、羊肉产量变化不大，禽肉产量上升趋势明显。

具体从产量增速上看，2021年以来，牛、羊肉产量增速较为稳定，保持在0-5%之间;2021年，禽肉产量增长较为明显，2021年，禽肉产量增速达12%，为近年来最高水平，而猪肉产量大幅下降。可见，我国禽肉对猪肉的生产替代效应较为明显，主要原因可能是与牛肉、羊肉相比，禽肉在价格上更具优势。

生猪出栏量回升，牛羊出栏量平稳上升

从主要畜产品出栏量看，2021年以来，生猪出栏量明显下降，牛、羊出栏量稳步上升，2021年，生猪、牛、羊出栏量分别为52704万头、4565万头、31941万头。随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，2021年第一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头。

肉猪存栏量大幅上升，一季度末达41595万头

随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，生猪存栏环比连续6个季度回升，恢复到2021年末的942%。一季度末全国生猪存栏41595万头，比上年一季度末增加9475万头，同比增长295%，比上年四季度末增长23%。其中，能繁殖母猪存栏4318万头，同比增加937万头，增长277%，比上年四季度末增长38%，恢复到2021年年末的966%。

—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》

一亩地能养多少只鸡?

农村里面一般会在山坡、草地、果园和林地这几个地方养鸡，每个地方可以养鸡的数量也不同，比如一亩山坡每年可以饲养约80只鸡，而一亩草地每年可以饲养约50只鸡，一亩果园每年可以饲养约88只鸡。

一、一亩地可以养多少只鸡

通常一亩地养殖鸡的密度会根据放养场地的不同而有所变化，以在农村养鸡为例，农村的养殖场地主要分为山坡、草地、果园和林地这四种，每种场地养殖鸡的数量也不同。

1、山坡养鸡的数量

如果在有灌木丛的山坡养殖鸡，通常每亩可养约80只鸡，每年可以饲养两批，所以一亩山坡一批可以饲养约40只鸡。

2、草地养鸡的数量

按照每年饲养两批鸡来算，一亩草地一批可以饲养约25只鸡，所以一亩草地每年可饲养约50只鸡。

3、果园养鸡的数量

一般一亩果园每批可以饲养约44只鸡，每年可以饲养两批鸡，所以一亩果园每年可以饲养约88只鸡。

4、林地养鸡的数量

（1）竹林养鸡

一亩竹林每年可以养约130只鸡，一年养两批，所以一亩竹林一批可以养约65只鸡。

（2）针叶林养鸡

每年可养两批鸡，一亩针叶林每年可养约60只鸡，所以一亩针叶林一批可养约30只鸡。

（3）阔叶林养鸡

通常一亩阔叶林每年可养约134只鸡，一年养两批鸡，所以一亩阔叶林一批可以养约67只鸡。

二、养鸡国家有补助吗

1、养鸡国家是否有补助

2、申请条件

（1）持有相关证件

养鸡户需要持有《动物防疫条件合格证》，而且两年内不存在质量等动物疫病事故才能申请国家养鸡补助。

（2）养殖规模

申请国家养鸡补贴的政策标准是养猪户需要养殖蛋鸡10000只以上，养殖肉鸡的年出栏量要在10万只以上才能申请养鸡补助。

（3）养殖标准

①首先鸡舍的场地建设、规模、环境卫生、养殖质量等指标都要符合国家的要求。

②养殖场的指标达到后，养殖户接着需要先进行申报，然后等待批准，直到验收合格后才会发放养鸡补贴资金。

3、补贴范围

（1）按照公开、自愿、直接受益的原则，从开工建设并于当年改造完工后，达到蛋鸡标准化规模养殖场（小区）建设的规范要求，存栏10000-50000羽的商品蛋鸡规模养殖场（户）和重点支持的蛋鸡重点县。

（2）年出栏10万只以上，且单栋鸡舍的饲养数量在5000只以上，补贴费用的标准为35万；肉鸡的出栏量在1000万只以上，补贴费用的标准为300-10000万。

（3）种鸡场和存栏的数量在5万羽以上、1万羽以下的商品蛋鸡养殖场（户），不在本次补贴的范围之内。

4、补贴金额

（1）补贴要求

通常养殖蛋鸡的规模不同，所补贴的金额也不同，具体的补贴金额需要根据政策而定。

（2）具体补贴标准

①养殖场的饲养规模为10000-19999羽，每户平均补贴8万元。

②养殖场的饲养规模为20000-29999羽，每户平均补贴10万元。

③养殖场的饲养规模为30000-39999羽，每户平均补贴12万元。

（3）注意事项

以上的养鸡补贴都是首先需要达到补贴标准及范围后，接着再由当地的工商局来考察，然后再向当地农业管理部提出补贴申请。

5、养鸡的其他补贴

（1）养鸡水电补贴

①鼓励利用荒山、荒沟、荒丘、荒滩等地来发展养鸡事业。

②免收地下水资源费，养殖户享受农业用电价格。

（2）疫病捕杀补贴

疫病捕杀会有相应的补贴金额，但具体的补贴标准以当地政府所公布的金额为准。

（3）养鸡扶持补贴

①养殖500-3000只蛋鸡可申请补贴2-10万无偿扶持补贴，1-5万无息贷款。

②养殖3000-12000只蛋鸡可申请补贴10-50万无偿扶持补贴，5-20万无息贷款。

蛋鸡养殖发展方向,及未来几年发展规划

一、向规模化专业化方向发展。

养鸡业形势的变化迫使占我国鲜蛋生产量 90 ％以上的简陋粗放的小规模大群体的饲养方式正走入死胡同，而代之以新模式。旧模式走入死胡同的原因有五：一是疫病的困扰。多年来的实践证明，凡采用这种模式的养殖户一旦发生疫情往往是整村整乡整区域发病，极少逃脱。反复折腾，养殖户损失巨大。二是养鸡业迅猛发展，产量增加，鲜蛋价格下降，反过来造成生产者利润下降，养鸡者越来越多，越多越不挣钱。三是我国近几年经济发展迅速，农民就业门路拓宽，挣钱渠道增加，从事养鸡业风险大，挣钱少，不如打工或从事其它工作赚钱。四是从事养鸡的难度增大，要求从业者素质不断提高，既要懂技术又要会管理，还要会经营，这些恰恰是从业者缺乏的。五是只要维持生产，旧养殖场就迫切需要改造升级，这又需要大量的资金投入，农民本身无钱又缺乏融资渠道，只能选择从事其它行业。

在旧模式走入死胡同的同时，一种新的养鸡模式正悄然兴起。一是新进入者。一些从事其它行业挣了钱的人，看好中央政府加大对农业的扶持力度而投资蛋鸡业。这些人一般挟巨资进入，从开始建场就标准高，规划合理，投资一步到位，一起步就是几万乃至几十万的存栏。他们缺乏的是懂行、懂经营、会管理的人才和各类技术人才。二是行业中的佼佼者。在市场的风浪中历经磨砺，被实践证明了的成功者们，正逐渐扩大规模，由一两千发展到三五千只乃至三五万只。这些人既懂行、懂经营管理、懂技术是行业的未来。三是以小规模大群体为主要特点的旧模式的改造。这些养鸡专业户专业村，正逐渐减少户数，降低密度，有的向村外转移，有的向不养鸡的新地方转移，生存下来的户稳步扩大规模。此模式以河北的石家庄为代表。

二、市场呈区域化发展。

2005 年 11 月以来全国暴发的禽流感对行业的冲击是巨大的，影响是深远的，加速了蛋鸡行业的市场调整步伐，即全国性的鲜蛋运销大市场逐渐弱化而代之以区域性运销市场。

首先表现在原来的蛋鸡大省河北、山东、辽宁等省的蛋鸡存栏量急剧减少，原来这些省的鲜蛋几乎覆盖全国，形成南北大运销，东西大贩运的全国鲜蛋市场。上述省蛋鸡存栏减少的原因是近七八年以来蛋鸡养殖呈全国性发展，许多省蛋鸡养殖快速发展起来，鲜蛋能够自足甚至外运。伴随蛋鸡业的竞争加剧，利润趋薄，和消费者对鲜蛋新鲜度等品质的苛求，促使鲜蛋就近生产，就近销售，从而形成国内几个区域市场。一是云南、贵州、四川区域，以四省生产为主，几省之间相互调济，基本截断河北等省的鲜蛋。二是江苏长三角区域，以江苏为主产区，还有少部分鲁南生产。三是湖北、湖南、河南区域，以河南生产为主。四是西北自产自销区域，包括新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山西诸省。五是东北自产自销区，辽宁省除外。六是华北区域，这一区域山东、内蒙以自产自销为主。河北和辽宁相似，除满足本省及京津市场外，还部分销往广东、广西市场，而且外销量在逐步压缩，省外市场份额在逐渐减少。今后区域禽蛋购销市场将替代全国大市场。

三、整个蛋鸡行业加速整合洗牌。

以蛋鸡行业的龙头种鸡业为代表，呈现出明显的整合洗牌过程。祖代场、父母代场、孵化场数量大量减少，大浪淘沙生存下来的愈来愈大，进一步发展壮大。而且以行业领头雁为代表，大的种禽企业之间合作共赢共同发展的主旋律，正在代替过去两败俱伤，恶性竞争的不理性的竞争。各种合作论坛的举办加速了这一进程，今年以来先后有华牧海兰公司举办的技术论坛、峪口公司举办的论坛、四川圣迪乐公司举办的论坛等。在种鸡企业身上发生的这些现象也将成为鲜蛋企业发展的方向。

四、技术升级成为突破行业发展瓶颈的关键点。

行业利润的下降，疫病的困扰使养殖者生存压力增大，迫切需要降低风险，降低生产成本，目前最切实的办法是防制发生疫病，提高生产指标。为此迫切需要蛋鸡生产者走技术升级的路子，即合理规划生产场，实行“全进全出制”，种鸡尽量施行“网上平养新工艺”；对旧设施和旧设备进行技改和更新，尽力提高自动化程度，最大限度减少人为因素干扰；最好采用“采光式密闭鸡舍”减少外界环境对鸡群的应激。倡导商品蛋鸡饲养按阶段进行社会化分工，即分成专门的育雏场、育成场和成鸡场，有条件的场逐步实现全进全出制。细分饲养阶段，每阶段采用不同的全价饲料，最大限度地提高饲料报酬，降低饲料成本。

五、积极探索建立养鸡生产者自己的经济合作组织，将自己的产品直接到市场销售，减少中间环节，增加养殖利润。

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