北京茴香价格最新行情走势 北京茴香价格最新行情表

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2013年大茴香和小茴香的收购价格分别是多少?

茴香价格，网上报价是每斤7.3元至42元。

茴香，是伞形科茴香属植物。

茴香，是多年生草本，高40至200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4至40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生；总花梗长4至25厘米，总苞和小苞片均缺；伞辐8至20个，不等长；花小，黄色；无萼齿；花瓣45，宽卵形，上部向内卷曲，微凹；雄蕊5枚，长于花瓣；子房下位，2室，花柱2个。又悬果长圆形，有5条隆起的棱，花期6至7月，果期9至10月。伞形花序直径1至2厘米，白色或蓝白色，有5至7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5至8毫米，宽2至3毫米，内含两粒略带黄色的种子。

分布范围

原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

主要价值

小茴香全身是宝，不仅被广泛用作食品调味香料，是一种价值很高的优良辛香料，而且兼有药理作用，有很高的药用价值，同时也可作为饲料添加剂等。

在食品应用方面，小茴香是人工配制五香粉的主要组份，广泛用于食品调味。小茴香油还常用于糖果和酒类的配制。小茴香是食用香料植物的大宗品种。在世界贸易量中，它仅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮、丁香、肉豆落、芫荽子、姜黄等，而远远高于我国盛产的八角茴香。小茴香的世界总产量每年在3万吨以上，在主要食用香料植物中名列第7，每年的世界贸易量为6000吨左右。另外，李天银认为茴香花蜜丰富，是重要的蜜源植物。

在药用价值方面，小茴香果籽具有驱风行风、祛寒温和健脾等功效。

在饲料添加剂方面，茴香作为饲料添加剂可以增加食欲、消导促长。采用具有芳香气味的中药，改善畜禽对饲料的适口性，增进动物唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，促进胃肠蠕动，达到促进动物消化吸收、体内代谢和生长发育的目的。

其他方面，小茴香主要含挥发油等成分，包括茴香醚、茴香酮、柠檬烯茴香醛等，从小茴香果实及茎叶中提得的精油有广泛的用途，可用于牙膏、牙粉自、肥皂、香水化、妆品等香精中。茴香精油可用于腌渍食品。

记者调查:北京各大超市蔬菜供应充足,价格回落明显

央广网北京11月4日消息（总台记者管昕纪乐乐）为做好北京今冬明春蔬菜等农产品保供稳价工作，北京市有关部门采取多项措施，有效组织调度货源，稳定市场供应。北京的多个批发市场被免除全部蔬菜和五大类水果的进场交易费，为期四个半月。

总台记者调查发现，目前，北京各大超市蔬菜供应充足，价格回落明显。

家住北京丰台区的李女士每天一早都要到家附近的超市采购当天新鲜的蔬菜。她告诉记者，和几天前相比，这两天蔬菜的价格下降明显。李女士说：“价格下降了，很明显！就说菠菜吧，前几天我看有的是（每斤）11元、10元，我昨天买的是5.98元。要说跟去年相比还是略高，我看绿叶菜近些天价格是下降的。”

4日上午，记者在李女士家附近的一家超市看到，超市贴出的菠菜价格是每斤4.99元，香菜每斤9.9元，盖菜每斤5.99元，叶生菜每斤7.99元，大芹菜每斤4.48元。超市工作人员告诉记者，近三天，超市的蔬菜供应充足，部分菜种价格回落明显。

蔬菜销售终端的价格回落，来自大型批发市场蔬菜上市量的增加和批发价的回落。

记者在北京最大的蔬菜批发市场新发地市场走访时发现，菠菜、油菜、茴香等蔬菜价格与几天前相比都出现了大幅度回落。新发地商户田在利告诉记者，他的菜来自河北，他经营的茴香现在的价钱是每斤3.5元，跟十天前相比，降幅近一半。田在利说：“（茴香）十天以前是（每斤）8元左右，现在是3元左右。10天以前下雨下的，菜少，就涨钱，涨到8元左右，现在不下雨了就便宜了。”

丰台区李女士家附近的太平桥综合市场（总台央广记者管昕摄）

记者在新发地市场蔬菜交易区看到，大车排得整整齐齐，货物满满当当，交易活跃、车来车往，秩序井然。新发地市场数据分析师刘通也告诉记者，前段时间，价格涨幅比较大的蔬菜，近日降幅明显。

刘通介绍：“比如小菠菜，前一段时间新发地市场小菠菜的批发价钱在7元至7.5元之间，现在小菠菜的批发价钱回落到2元一斤。一周之前小油菜的批发价在2.5元至3.5元之间，最近两天小油菜的批发价下降到1.2元至1.8元之间。”

但刘通也表示，价格回落的蔬菜生长周期较短，目前仍有部分生长周期比较长的蔬菜，由于供应补充周期长，所以价格仍然处在高位，造成蔬菜总体价格比去年同期要高出50%左右。

刘通说：“也有一些蔬菜生长期比较长，要想把供应补充上来用的时间也比较长，所以现在价格还处在高位，使得市场现在的价格和去年同期比仍然有将近50%的涨幅，和去年同期比涨幅还是相对比较高的。”

据介绍，冬季蔬菜一般在11月中旬前后开始陆续上市。冬季蔬菜其实在生产过程当中也受到不利天气的影响，但是影响比秋季蔬菜相对要小一点，预计冬季蔬菜供应状况会比秋季蔬菜更好。目前，冬季蔬菜还没有大批上市，价格暂时还不会出现比较明显的回落，还会在高位运行一段时间。

刘通说，为保蔬菜供应，北京市相关部门出台了一系列措施，目前这些措施带来的成效已经显现。“北京市商务局、发改委还有财政局出台了一个政策，使得批发市场减免进场交易费。比如新发地市场的进场交易费大概是1吨收40块钱，平均是1斤菜收2分钱，减免进场交易费对商户确实能够降低一些运营成本。实际上就是鼓励商户尽量把蔬菜运到北京来。”

中国蔬菜流通协会会长戴中久在接受总台记者采访时表示，前段时间出现蔬菜价格上涨的原因，一方面是天气的原因，另一方面也和秋冬季节轮作期南菜北运、油价上涨、疫情防控等因素有关。近期各地都加强了蔬菜供应的调度力量。戴中久说：“包括组织产销对接，组织南方蔬菜往北方调运，各大批发市场、连锁超市都开辟了大量进货渠道，多方进货，满足了市场总量的供应，总量平衡之后，价格就开始回落。”

戴中久表示，随着各项政策的落实，如果冬季不出现大的自然灾害，且物流对农产品运输没有较大影响的话，今年的蔬菜价格趋势会比较稳定。戴中久说：“现在供应是有保障的，能够满足市场需求。今冬明春不会有什么大的变化。各地也做好了应急准备，一旦出现一些突发情况，包括我们协会都会动员会员单位积极应对，保证市场供应，保证价格稳定。”

同季节的小茴香菜为什么价格相差这么多?

蔬菜价格的波动是由蔬菜产量和市场需要的变化决定的。小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。

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