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黄鳝捕捞上市应根据市场的行情来定销售,一般情况下国庆节、元旦和春节都是黄鳝销售旺季,甚至可延续到来年的五一节前。
(1)捕捞:捞取网箱中的水花生,解开网箱四个底的角绳,用4米长的毛竹,两人各抓一头,从网底的一头向另一头平推到任何一角。把网箱中的黄鳝包括沉淀物倒入预先准备好的1米×2米的小网箱内拉上岸边,清理沉淀物,黄鳝过水后倒入容器即可,一般4人半天可捕捞黄鳝500千克。
(2)选择国庆节销售:此时的黄鳝一般都比较强壮,也就是产量高,俗称饱肚,销售价格一般在52元/千克左右。
(3)养殖户大多数选择在春节期间销售:春节期间,家家户户宴请亲戚朋友都离不开黄鳝这道菜,因为无鳝不成席,此时黄鳝的需求量大,且价格也是全年最看好的时候,黄鳝价格在60元/千克左右,养殖户可获得较好的经济效益。
(4)第二年五一节前的销售行情也很好,因为大多数养殖户的黄鳝已销售一空,外地黄鳝由于气温过高,难以长途运输,而本地的野生黄鳝捕捞者由于气温低,捕捞很少,此时市场的黄鳝数量很少,有时黄鳝的价格可达70元/千克。
现在像湖北湖南江西四川安徽等几个省养殖黄鳝的居多。但都是以野生黄鳝作为苗进行养殖。目前我国没有大规模人工繁殖技术。野生黄鳝越来越少,黄鳝的行情肯定会越来越好。所有养殖户小则几十口箱大则上万口。其中以湖北仙桃最多,那里号称黄鳝之乡,在黄鳝出售季节每天从湖北仙桃运出十几吨成品黄鳝。就是有那么大的量,可是市场依然供不应求。因黄鳝肉质鲜美口感好,又有很高的营养价值。所以像南京,常州,上海,广州等南方城市都在追求高质量的生活,哪怕价钱再高也要吃。就上海每天的销量都在几十吨。所以现在养殖黄鳝还是一个不错的投资项目。
养一千尾黄鳝一年能赚多少钱,会受到养殖技术、市场行情、成本控制等多方面影响。
这只是一个大体的计算,实际收入会有所不同,但养黄鳝确实是一种比较赚钱的创业方式。
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