2023年草莓销售行情分析 2023年草莓销售行情如何

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草莓酒在国内的产业现状

配方：草莓1斤，柠檬1个，白砂糖100克，白酒2斤。

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功效与主治

补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，以及消除疲劳，

共研网发布的《2023-2029年中国草莓酒市场全景调查与投资策略报告》共十四章。首先介绍了草莓酒行业市场发展环境、草莓酒整体运行态势等，接着分析了草莓酒行业市场运行的现状，然后介绍了草莓酒市场竞争格局。随后，报告对草莓酒做了重点企业经营状况分析，最后分析了草莓酒行业发展趋势与投资预测。您若想对草莓酒产业有个系统的了解或者想投资草莓酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一部分行业发展现状

第一章2022年草莓酒行业发展综述

第一节草莓酒行业界定

一、行业经济特性

二、主要产品品种

三、产业链结构分析

第二节草莓酒行业发展成熟度分析

一、行业发展周期分析

二、行业中外市场成熟度对比

三、行业及其主要子行业成熟度分析

第二章中国草莓酒企业PEST（环境）分析

第一节经济环境分析

一、国内经济增长

二、居民收入水平

三、工业及居民消费水平

第二节政治环境分析

一、国家食品安全监管机制

二、政府管制与调控

三、行业发展规划

四、全面加强酒类生产环节食品安全管理

五、产业结构调整指导目录

第三节社会环境分析

一、居民消费观念

二、消费观念的发展趋向

第四节技术环境分析

一、微生物学研究

二、低度酒的研制

三、先进纳米技术

四、草莓规模种植可实现

五、果酒降酸技术研究进展

六、现代生物技术发展

第三章草莓酒行业生产技术分析

第一节草莓酒行业生产技术发展现状

第二节草莓酒行业产品生产工艺特点或流程

一、材料和设备

二、生产工艺流程

三、工艺要点说明

四、质量指标

五、结果与讨论

六、结论

第三节草莓酒行业生产技术发展趋势分析

一、发酵微生物选择

二、草莓酒酿造新工艺

三、陈化新工艺

四、澄清新工艺

五、草莓酒与啤酒工艺结合

第四章2022年中国草莓酒企业发展情况分析

第一节中国草莓酒企业发展分析

一、2022年草莓酒企业运行情况及特点分析

二、2022年草莓酒企业投资情况分析

三、中国草莓酒企业产品结构分析

四、中国草莓酒企业与宏观经济相关性分析

第五章2022年中国草莓酒市场供需调查分析

第一节2022年中国草莓酒市场供给分析

一、产品市场供给

二、价格供给

三、渠道供给

第二节2022年中国草莓酒市场需求分析

一、产品市场需求

二、价格需求

三、渠道需求

四、购买需求

第三节2022年中国草莓酒市场特征分析

一、2022年中国草莓酒产品特征分析

二、2022年中国草莓酒渠道特征

三、2022年中国草莓酒购买特征

四、草莓酒主要消费群体分析

第二部分竞争分析

第六章2022年草莓酒企业市场竞争分析

第一节2022年中国草莓酒企业集中度分析

一、市场集中度分析

二、企业集中度分析

三、区域集中度分析

第二节2022年中国草莓酒企业规模经济情况分析

第三节2022年中国草莓酒企业格局以及竞争态势分析

一、企业整体竞争格局及态势分析

二、区域市场竞争格局及态势分析

第四节中国企业进入和退出壁垒分析

一、企业进入壁垒

二、退出壁垒

第五节2022年中国草莓酒企业主要优势企业竞争力综合评价

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

第七章草莓酒企业主要竞争对手分析

第一节烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

一、企业简介

二、主要产品分析

三、经营状况分析

第二节浙江果花香酿酒股份有限公司

一、企业简介

二、主要产品分析

三、企业经营现状和发展战略分析

第三节安徽龙川胡草莓酒有限公司

一、企业简介

二、企业经营策略和发展战略分析

第四节四川省峨眉山市沁园春果酒厂

一、企业简介

二、企业发展方向

第五节通化恒通酒业有限责任公司

一、企业简介

二、主导产品分析

第六节青岛玛丽酒业有限公司

第八章2023-2029年中国草莓酒企业上下游产业链分析及其影响

第一节2022年中国草莓酒企业上游企业发展及影响分析

一、2022年中国草莓酒企业上游企业运行现状分析

二、对本链节企业产生的影响分析

第二节2022年中国草莓酒企业下游企业发展及影响分析

一、零售业发展现状与需求

二、酒类综合零售渠道发展情况

三、餐饮业发展现状与需求

四、休闲娱乐产业发展现状与需求

第三节其他相关产业发展及影响分析

一、物流业发展现状与趋势

二、酒类包装行业发展

三、相关产业

第四部分发展趋势与投资建议

第九章2023-2029年中国草莓酒企业发展趋势预测

第一节2023-2029年政策变化趋势预测

第二节2023-2029年供求趋势预测

一、产品供给预测

二、产品需求预测

第三节2023-2029年进出口趋势预测

第四节2023-2029年技术发展趋势

一、新技术发展情况

二、2023-2029年草莓酒技术发展趋势分析

第五节2023-2029年竞争趋势预测

一、行业标准逐渐规范化

二、2023-2029年我国草莓酒行业发展面临的挑战分析

三、2023-2029年我国草莓酒行业发展面临的机遇分析

四、中国草莓酒制造行业前景预测分析

第六节我国酒类产品发展综合分析

一、草莓酒发展环境和消费需求预测

二、发展方向和主要目标

三、发展的主要任务

四、政策性建议

第十章2023-2029年草莓酒企业投资潜力与价值分析

第一节2023-2029年草莓酒企业投资环境分析

一、宏观环境的推动作用分析

二、2022年高端白酒行业宏观环境发展分析

三、2023-2029年我国经济前景分析与预测

第二节2023-2029年草莓酒企业SWOT模型分析

一、优势

二、劣势

三、机会

第三节2023-2029年我国草莓酒企业投资潜力分析

第四节2023-2029年我国草莓酒企业前景展望分析

一、果酒行业发展有利条件分析

二、草莓酒市场发展方向分析

第五节2023-2029年我国草莓酒企业盈利能力预测

一、草莓酒行业盈利因素分析

二、草莓酒行业盈利模式分析

三、价值链盈利模式分析

第十一章2023-2029年草莓酒产业投资机会及投资策略分析

第一节2023-2029年草莓酒企业区域投资机会

一、区域战略规划概念

二、区域战略规划特点

三、区域战略规划分类

四、区域战略规划所需资源

五、区域战略规划一般程序

六、区域战略规划分析工具

七、区域战略规划的结果

八、"5+2"理念下的区域战略规划

第二节2023-2029年草莓酒企业主要产品投资机会

一、技术开发战略

二、业务组合战略

第三节2023-2029年中国草莓酒企业投资策略分析

好的种植项目

我国幅员辽阔，资源丰富，不同地区都有自己的经济作物。总的来说，种植赚钱最重要的是因地制宜。只有当地能种，种的好的品种才是致富的好选择！当然，种植项目也越来越多，不仅是农村，城市也是如此，但一般都是大棚种植，比如有机蔬菜、观赏花卉等。很多人在农村有土地或者承包地，想自己创业或者跑项目，但是不知道选择什么种植项目。在农村种什么最赚钱？2021年有哪些好的致富项目？以下赚钱的种植项目供大家参考，希望能给迷茫中的你带来一些帮助。1.种花致富是个好项目。现在很多人喜欢在家里摆放盆景植物，以此来享受和净化环境。盆景花卉的市场很好。以芦荟盆景为例。市场上一盆芦荟盆景的价格在30-40元。巨大的利润促进了花卉种植的发展。另外，其种植风险小，销售渠道多，无疑是一个赚钱的种植项目。种玫瑰好。种一亩玫瑰一年能净赚2.5万，既好看又赚钱。那么真的是这样吗？据相关人士介绍，根据他多年对玫瑰市场的调查，玫瑰是花卉市场上最受欢迎的花卉品种。十几二十平米的小花店，一年能卖20万朵玫瑰。估计一亩温室可以种4500朵玫瑰。一年可产4~5茬，年产量7~8万枝，纯收入约2.5万元。种水仙花球的收益也挺高的。水仙花，多年生草本花卉，是我国著名的传统花卉，深受人们喜爱。香味浓郁，价格低廉，易于栽培，是许多家庭和单位冬季常养的花卉，水仙球的栽培市场容量大。水仙只能在我国东南沿海部分地区栽培，北方和大陆需要的水仙球必须从南方调运，也就是说水仙栽培必须每年更换，这就为水仙球栽培提供了很大的发展空间。栽培的水仙花球必须以常年价格大量购买。每个在1元左右。经过一段时间的培育，每株水仙的市场价格为3-5元。在市场销售好的情况下，一般每家可以养殖5万-1万只(城市周边可以扩大规模)，除去成本，一个季度的净收入在2万元左右。水仙球的种植是一个低风险高收益的项目。主要风险是培训技术不掌握，培训失败造成重大损失。市场把握不好，预估不足，运输距离较远，生产出来的水仙花卖不出去。2.种植有机蔬菜致富的好项目蔬菜富含维持公众健康的维生素。在这个全民保健的年代，预计蔬菜会供不应求。随着生活水平的提高，有机蔬菜出现，给蔬菜种植业带来了新的活力，也为创业者提供了更好的赚钱机会。3.大棚种植致富是个好项目大棚种菜最赚钱。水果可以吃，但是每个人都要吃。即使它们在供应季节更便宜，但仍然远远高于成本。冬天反季节蔬菜更赚钱。最普通的西红柿黄瓜四五块钱一斤是很正常的，而且买家也多，所以很好卖。赚钱是必须的。尤其是绿色有机蔬菜。它象征着安全、健康、环保等。，其丰富的营养价值很容易被人们所认识。所以，也很好卖。温室种植黄壤西瓜黄瓤西瓜，又名黑筋，是从台湾省引进的稀有西瓜品种。它体积小，含糖量高且均匀，市场需求量大。据调查，这种黄瓤西瓜成熟只需33天，一年可收获两茬，亩产3000公斤。而且即使是6月份，黄瓤西瓜最低也就一元左右一斤，冬天价格更高。有的地方黄瓤西瓜高达十元一斤。在温室里种植草莓草莓营养价值高，酸甜可口，老少皆宜，市场需求好。冬天草莓价格高达十几块钱一斤，春天最低五六块钱一斤。春天，很多人去草莓园玩，边摘边吃。他们不仅可以吃草莓，还可以体验采摘的乐趣。很多人都愿意摘草莓，所以大棚种植草莓最赚钱。4.果树种植致富是个好项目。果树种植在当今市场也是一个非常赚钱的市场。现在随着人们生活水平的提高，都要求品质生活，市场对水果的需求量越来越大。所以选择果树种植项目是一个非常好的选择。可以选择一些名优新品种发展，市场价高的，比如南方的香蕉和橘子，北方的苹果和梨，就不要发展了。目前一个趋势是第三代小混果普遍收益更高。顺应时代的发展变化，选择果树种植赚钱投资有市场。可以选择一些名、新、特的品种或者市场价格高的品种来发展，但是不要发展南方的香蕉、橘子，北方的苹果、梨等大宗水果。目前一个趋势是第三代小混果普遍收益更高。但果树种植作为经济作物中效益相对较高的行业，确实需要因地制宜才能取得好的效果。一般来说，每个果树品种都有其最适合的生长区域，也就是说首先要选择最适合你所在地区生长的果树品种。5.果桑种植致富是个好项目。桑树，俗称桑葚，是在桑叶的基础上育成的果叶两用品种。具有良好的经济效益和广阔的市场前景。桑枝和桑叶可以入药。自古以来就是医学界公认的名贵保健药材，也被卫生部列为药食同源的水果。因此越来越受到人们的重视，其种植面积迅速扩大，成为蚕业发展的新亮点。林业部专家组将桑树列为“急需发展的树种”。栽桑当年，结果实。丰水期，亩产鲜果1750公斤，桑枝500公斤，桑叶300公斤。667平方米种植330株，行距1m×2m。桑树的采收期较长，一般成熟桑园的结果期为20-30年。所以种桑葚，一定要选择优良的品种。目前主要的桑树良种有无核大10、郭虹1号、郭虹2号、郭虹3号、小白桑、汪柏宇桑、大黑桑和杂交品种8632。一般亩产桑果1000-1500公斤，桑叶1500公斤。但不同品种的果形差异很大，从2-3克到4-6克不等，风味不同，成熟期不同，抗逆性不同，商业表现不一致。那么，在培育的过程中应该选择哪个品种呢？这取决于生产目的和气候条件。具体来说，如果以鲜桑葚为主食，应该种植无核大10。这是因为，无核大于10，果实香甜爽口，成熟早。如果以加工桑葚汁为目的种植桑葚，应选择郭虹1号或郭虹2号，这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且产量极高。6.绿化植物致富的好项目。观赏和美化价值较高的树种有:国槐、金丝垂柳、红柳、观赏桃、木瓜、垂柳109等。都属于观赏美化树种。也可以是净化绿化型。具有明显杀菌、消毒、吸附二氧化硫和铅蒸气等功能的树种。净化和绿化环境的树种有三叉树、林忠杨、84K杨等。还有一些城市绿化用的常青树，叶子一年四季常绿，如冬青、松柏、四季杨等。7.种植香草致富的好项目香荚兰适应性强，全国各地均可种植。香草栽培管理粗放，地面可以种盆栽。香草2个月就能潇洒上市，种子和花盆成本只要1元，而市场价却高达10元以上。一般每亩可生产盆栽8-1万株，纯收入可达6-7万元，属于高效农业。8.种植药材致富的好项目。有人说种金银花好，省事，收入过万亩。那么到底是真是假呢？经调查发现，金银花的树形幼苗。是金银花的最佳品种。目前，它们易于管理，易于收获，产量高，寿命可长达40年。这个品种管理好的话每亩能出20到30公斤干花。高产期每亩收获干金银花200多斤，年收入可观。以下是农村地区的几个药材种植项目:红山楂种植山楂具有很高的营养价值和药用价值。除鲜食外，山楂还可制成山楂片、红果酱、果脯、山楂酒等。一般每亩种植160株，行距2m×2m，种植后2-4年开花结果。盛果期亩产5000公斤以上，产值过万元。苗木价格每株12元，邮寄30株；10元50株以上，8元1000株以上。干燥半夏种植半夏，天南星科草本植物，为药用地下鳞茎，具有祛湿化痰、消肿散结的作用，对治疗冷饮湿痰、呕吐、恶心、咳嗽、痰多、头痛、失眠等有很好的疗效。该产品使用量大，也是常年出口商品。半夏是我国常用的中药材。90年代以前，用的商品都是野生的。90年代以后，养殖产品陆续上市。半夏虽然量大，但由于分布广泛，产销基本平衡。然而，随着野生资源的短缺，野生资源的数量不断增加，供需矛盾突出，半夏在全国许多地方被广泛种植，以替代半夏，缓解了产销矛盾。1991年，有关部门明确不能用半夏代替半夏，半夏供不应求，价格飞涨。在高价的推动下，其种植面积逐年扩大，国产半夏成为商品主流。目前我国半夏年需求量为450万公斤，由于产量小，需求旺盛，供不应求，其价格一直保持稳定。长期来看，其市场走势依然乐观，未来将持续种植。半夏的价格分析。根据近十年来对我国主要药品市场和产地的市场调查和统计分析，半夏的供需缺口较大，走势较强。从原来的40元/斤逐年上涨，供不应求。最近几年，价格翻了一倍。2021年3月，清水野生品95元卖，100元装。但需要注意的是，半夏的苗比较贵。灵芝种植在众多赚钱的药材种植项目中，灵芝种植项目吸引了很多人的目光，不仅仅是因为它投资小，回报快，更重要的是灵芝种植的市场前景巨大，赚钱绝对没问题。众所周知，灵芝自古以来就被视为吉祥、富贵、美丽、长寿的象征。它被誉为“仙草”和“曹睿”。中国传统医学一直被认为是滋养和强壮身体的珍贵中草药。传说灵芝有起死回生，长生不老的功效。所以选择灵芝种植绝对是一个不错的创业选择。9.种栗子致富的好项目。我国的栗子品种丰富，被誉为“干果之王”，自古以来就被视为珍贵的水果。福建、辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县都是优质板栗产地。板栗适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受群众喜爱。华北人把栗子称为“硬核作物”。栗子产生的能量高，但属于坚果，淀粉含量高。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，热量也很高。新鲜的栗子比公认富含维生素C的西红柿含维生素C多，是苹果的十倍以上！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等，远远高于苹果、梨等常见水果。中国的板栗可分为北方板栗和南方板栗。北方板栗:主要分布在华北燕山、太行山地区及其邻近地区。包括河北、北京、河南北部、山东、陕西、甘肃部分地区和江苏北部。其特点是果形小，平均单果重10克；糯，含糖量20%左右；果肉淀粉含量低，蛋白质含量高；果皮深色有光泽；香味浓郁，皮涩，易剥皮，适合油炸食品，称糖炒栗子。南方板栗:主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南和河南南部。该地区高温多雨，板栗坚果果形大，平均重16克左右，但含糖量低，淀粉含量高，肉质呈粳型，多用作菜用板栗。我国北方和南方板栗品种较多，南方和北方品种的性状和特点存在差异。一般南方品种品质不如北方品种，肉质呈粳型，适合炒制，也称板栗。10、辣椒种植致富好项目。花椒不仅是高效经济作物，还是园林的“守护者”，尤其是近年新育成的品种“大红袍”。它产量高，质量好，枝叶上有尖锐的刺。种植2-3年后，能形成比铁网、砖更好的绿色围栏。人畜难进，猪羊绕行。此外，花椒耐热耐寒，抗病虫害，可在各地种植。当年株高可达1-1.5米，以后高度控制在3米以内就能形成理想的绿篱。这667平方米的花椒，可产叶250公斤左右，果实5000公斤，经济效益明显，产量和价值随树龄逐年增加。既圈了园，又增加了收入，一举多得。一次种植受益20余年。按照2m×2.5m的株距，667m2种植130株。

水果店的利润有多大?如何经营?(水果店利润怎样)

很多水果其实在地头是不贵的，就拿我们农场的荔浦砂糖橘来说，去年收购价1.9左右，在郑州超市要卖到6元左右，中间在经历了洗果场分拣、长途运输、批发市场场地租金、果商加价、损耗等等，价格一路升高。

水果店从批发市场进货之后，最大的成本在门店租金和损耗上，一般要加价30-100%，一定要控制好损耗问题，多方面多渠道的尽快销货，加快周转，建粉丝群啊经常搞些小活动啊等等。

水果人是比较辛苦的，起早贪黑，要选到好货，还得狠狠的研究销售，不过既然选择了水果店创业，就用心经营吧，加油水果人

在当前所开水果店的整体经营状况中，如果从水果店经营的大行市上来看，水果店所经营的所有水果品种能够获取的平均毛利润是40%左右，能得到的平均纯利润是20%左右。但是，如果从水果店所经营的不同档次、不同种类的水果品种分别能获取到的毛利润行情来看，却是有区别的：

一，一些高档和货源还很少量的水果品种，一般都是以能获取50%的毛利润来做为零售价的定价标准的，比如：哪些进口水果、反季节水果、刚上市时货源还很稀少的水果以及上市尾期后货源也变得很稀少的水果。

二，一些中档的水果品种一般都是以能获取40%的毛利润来做为零售价的定价标准的，比如：哪些本属于常见的、价格适中、需求量也比较大的水果中的精品，以及因为季节和种植气候的变化和不同，从南方运到北方或者是从北方运到南方等都不属于当地当季的水果品种。

三，一些低档的水果品种一般都是以能获取30%的毛利润来做为零售价的定价标准的，比如：哪些当地当季大量上市的季节性水果，哪些常见、价格适中、需求量也比较大的水果品种中的小果、次果、不怎么新鲜的果以及哪些因为各种原因导致供过于求的滞销和烂价的水果。

当然，以上给出的水果店在经营不同档次、不同种类水果时能获取到的利润只是在定价标准上的毛利润，因为水果在经营中都会有若干损耗率的出现，而且出现损耗率的大小是由以下几个因素所决定的：

1，水果店的位置和经营的因素。只有哪些位置好、经营善的水果店，才可以使经营中的水果销售量大、转换率快、营业额高，自然也才会让经营中的水果损耗率降低，能获得的利润点升高，纯收入增大。

2，所实施不同经营方式的因素。既使是同一个水果店，如果实施的是“薄利多销”的经营方式，在所做到的营业额中能获取的利润点就会降低；如果实施的是“厚利少销的经营方式，在所做到的营业额中能获取的利润点就会升高。

3，经营季节变换的因素。水果都是保鲜保质期很短的生鲜产品，而且水果又都是含水量充足、随季节冷热的变换有销售淡季和旺季之分的商品，所以，如果是在温度较高的水果销售旺季里，就会因为水果不易保存的原因，只能实施“薄利多销”的经营方式而让经营中的水果获取的利润点降低；如果是在温度较低的水果销售淡季里，就因为水果的保存期更长的原因，可以实施“厚利少销”的经营方式而让经营中的水果获取的利润点升高。

不过，水果店经营水果能得到利润的多少，虽然与经营中的因素有关，但是，不管是处于哪一种经营位置，实施的是哪一种经营方式，也不管是在怎样的一种激烈竞争的经营环境，所有的水果店对于一般水果需要获取的利润点，可能都是要在能最少得到40%毛利润的基础上来制定零售价的，因为，开水果店如果不把经营中的哪些主要的、常见的、能创造大部分营业额的一般水果以40%的毛利润来制定零售价的话，除开必有的损耗率后，是无利可图的；当然，至于在经营中最后能得到纯利润的多少，就要看水果店各自拥有的位置和经营的优劣了！最后请问各位开水果店的同行，现在能把卖水果的纯利润保持到20%以上吗！？

你好！根据我所了解的以及经验总结：如果是普通的一般时令水果，比如苹果、梨子等，毛利率大概是60%，扣除损耗大概净利润在35%左右；如果是高档的、甚至是反季节的水果，比如龙眼荔枝等，净利润一般是可以达到50%。

当然，这是一种理想状态的盈利水平，每个店的实际差异跟自身的运营能力有关。其中最大的关键就是你的保鲜损耗管控。

我们都知道水果是属于生鲜产品，如果保存不当或者保存过久没卖掉，尤其碰到一个坏了没有及时发现处理就会有连锁反应，造成一大批水果全部腐烂，这种损失对小店而言是非常大的。

因此，水果店的保鲜非常重要，而且每一种水果的保鲜方法都会略有不同，需要懂的去分开存储和分开保鲜，做的好坏就跟你的水果利润高低关联度非常大。

如果按照社区店，40平米，你的租金大概是5000到1万/月，不宜再高，算上你开店的其他杂费的话，一年大概要有8到10万的成本。

水果店一般都是夫妻店，其实是不用算工资的，但是可以做个预算，大概基础工资的人力成本为每年3到5万元。

最后是你的水果损耗率，看你个人的经营水平，一般能控制在10%左右就是比较好的，如果按照这样子算大概就是一年要损耗5万元。

以上算下来的话，不算投资的装修成本，一年需要固定投入的成本大概15到20万元。

如果按照每月营业额大概在1000元到2000元之间，每天的毛利大概600元到1200元，一年的毛利大概就是22万到40万左右，扣除掉以上的固定成本，夫妻每年的净利大概就是7到20万之间，利润的差异主要就是体现在你的营业额上了。

首先可以告诉你的是，水果店的利润是非常大的。但是同样有很多店倒闭了，又是什么原因呢？

第一，选址。

开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。比如在医院附近的水果专卖店，你会发现过个十年八年，这家水果店始终还是开着，医院门口的寻子，主要是解决了客流的问题，不管你店里的水果是贵还是便宜，去医院看病人这是必不可少的。所以往往医院门口的水果，价格往往偏高，但始终销量很好。这个时候不是因为它的产品品质好。而是因为他所处的地理优势，客户为图方便，只能被迫接受。并且经营的也都是进口水果，进口水果利润高哇。而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。但是居民区的优势可能就没有医院门口这么明显，居民区的价格往往比较亲民。

第二，营销手段

至于经营手段就比较灵活了，但是一定注意的就是水果的品质。水果是应季商品，并且消耗品，库存不能太多。冰柜要储存得当。不过不是每种水果都适合冷库保存。建议商家是现学一下相关的知识，以免后期造成不必要的损失。比如香蕉、芒果水果放入冰箱反而会造成表皮起斑，破坏水果品质。

另外要根据当地的市场需求，适当调整产品种类。随着网络的发展，商家不要局限于店铺经营，如果有时间，可以对小区组成团购群，适当为小区用户给予优惠，建立良性循环。当然也可以在自媒体平台发展，以此扩大经营。

第三，店铺装修

如今做生意，除了产品质量，店铺环境也十分重要，好的装修环境除了给客户一个良好的购物环境，更可以提升产品层次，同样的水果，在路边摊跟在品牌店定能卖出不用的价格。

总之，随着时代的发展，单方面的店铺经营已经不能满足利益所需。一定要多渠道发展，提升产品质量。

图片源自于网络

现在的水果店确实满街都是，甚至一条300米长的街道就开有5，6家水果店，每个社区都有，各种各样的店，连锁的，个人的，等等，但是许多店都能生存下来，说明市场还是没有饱和，就是利润分薄了,竞争激烈了，大家都各显神通，争抢一个蛋糕。

这里给大家介绍外国一家水果店的特色，希望给您经营水果店或开水果店提供一些有用的参考。这是我在温哥华看到的店，大家知道Costco这家连锁超市吗？这家水果店的经营方式就是把Costco水果区切割开来单独设店。整个店大概150平方左右，分几部分：1，其中30平方做成保鲜冷库，里面摆设需要冷藏的水果，比如车厘子，蓝莓，草莓，葡萄等等；2，冷库门口旁做了一个大概10平方的水果盘工作间，用玻璃冷藏展示柜围着，新鲜的水果盘做好，就放在冷藏柜里摆放，任人选购，客人还可以自己选购好水果付款后，工作人员免费帮忙做成水果盘或者萨拉，还可以按客人要求做成果汁，当然这个就需要另外收加工费用；

3，时令水果摆放区，他们店是一个缩小版的Costco，所有水果都是大包装摆卖，比如橙，他们是9个一盒，苹果几种，有9个，12个包装，葡萄2磅或者3磅一盒，一般都会有两个规格供选购；4，收银区；5，后面应该会有个保鲜冷库，也是他们的仓库，工作人员在这里整理好产品，然后不断的补充外面销售区的水果。

他们有几个特色是：1，所有产品都是大包装销售，但是价格比市面上的水果便宜10%-20%；2，水果经过挑选，质量和新鲜度都比同行好；3，包装简易漂亮，送礼也非常大方，包装好的水果销售，还可以减少客人在翻选水果时造成水果的损坏量；4，水果品类多，因为有冷库，他们还可以销售一些盒装生吃的蔬菜类；5，水果盘，现在很多水果店都设有这个服务，但是不够专业，这家店专门开始了一个工作间，工作人员还穿着整齐，干净的工作服，展示柜的水果盘也做得很漂亮，这服务非常受年轻人欢迎，我去了那两次，都见到排队等加工的长龙；6，每天不同的水果特价，比如香蕉特价时只有￥0.66，是外面价格的60%，但是一天的销售量可以论吨算。7，店外面有停车场，水果很重，他们家又是大包装销售，一般去那买水果都是开车去的。

水果店的利润分析

水果店售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额均在3000元以上。而据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货，成本更加便宜。

综合考虑，街头水果店一天的毛利润约1500元左右，一年的毛利润约54万元。

将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的净收益在38万元。

当然这里的数字存在一定的偏差，比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年净赚20万元也并非是一件难事。

其实现在在街头水果店里面临困境的并不是这些夫妻店，而是品牌连锁店，因为品牌连锁店要求选址、装修都是唯一，进货渠道统一，貌似是在节约成本，实际上是在增加成本。举个例子，一个房东听说一个品牌企业要租房子，和一对打工者租房子，您想想他的要价能一样吗，实际上连锁品牌店就因为这个品牌无形中大约要比夫妻店增加近1倍的成本支出。加之总部也是要赚钱的，因此发给门店的水果价格并不是最低价，而且大多数是高档水果，市场需求量不大，各种因素综合起来，造成了品牌连锁店的整体经营状况并不理想。

要开水果店之前，先问一下自己这五件事情。

你能弄明白在你们当地每个月吃什么样的应季水果吗？

第二个就是你知道你们当地的一级批发市场在哪，二级批发市场在哪？

第三个就是搞清楚你去拿货的每件水果的毛重是多少？净重是多少？

第四个就是你卖的哪种水果你都尝过吗？用文字和语言来表达出它的口感来，你能表达出来吗？

第五个就是你罗列一下你要开店的位置。他周边有多少人？每天从这里路过有多少人？周围居民的消费水平，用什么参照物来判断？明白了以上这五个问题，我想你就知道这个水果店挣不挣钱好不好开了。

水果店利润20%左右，要想盈利就要减少中间环节和运输成本。

我也一直对此问题有兴趣，观察过一对夫妇的小店面，结果还是挺令我感到意外。张先生的夫妻店在北京的民族大学附近，人流量算是不错的。门脸不大，目测三四十平方。苹果等耐贮藏的水果是常客，草莓等季节性较强的水果也按时出现。利润究竟咋样，没有细问。通过聊天，得知二人育有一儿一女，现在，女儿读研究生，儿子刚考上大学。夫妇二人就是靠这个水果店，供出来两位大学生。一个大学生一年花多少钱，现在很多人是有直观感受的，不用我多说。二人在北京，还要租住，吃穿用度可能会节俭些，但所费不少，也可以想象。由此推测，这个小店利润不错。他们店，因为这条街整饬开墙打洞，被迫更换过地方，但二人始终坚持，也证明颇可谋生。

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