江团鱼价格最新行情走势 江团鱼价格最新行情分析

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江团鱼多少钱一斤?

按照2021年行情，大约100至两百元每斤

长吻鮠的生长速度较快，为同类鱼中体型最大的一种，最大个体可达15公斤，常见者多为2～4公斤。在长江流域的渔获物中所占比重较大，而中下游显著多于上游地区。

扩展资料：

活习性

长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。

长吻鮠属温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，pH范围6.5～9.0，最适pH7.0～8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2.5毫克/升时，则会浮头。长吻鮠营底栖生活，喜集群、畏光。

清江鱼和江团鱼区别是什么?

1、品种不同：江团的学名是长吻脆，也叫蛔鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称;而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。

2、口感不同：江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺;而清江鱼的肉质最好，无污染,无激素,含有丰富的营养元素，被业界誉为淡水鱼之王。

3、价格不同：清江鱼属于中高端水产品，还远销海外，价格比普通江团要贵。

以上内容参考百度百科-清江鱼

江团鱼为什么很少人吃

该食物很少人吃原因是烹饪方式的问题和价格高。

1、烹饪方式的问题：对于初学者来说，处理江团鱼比较困难，因为其肉质细嫩，容易散架。

2、价格：江团鱼的产量相对较少，价格较高，因此不是大众日常餐桌上的常见食材。

江团鱼，学名长吻鮠，这种鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。

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