2023年龙虾养殖行情如何 2023年龙虾养殖行情怎么样

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湖南小龙虾养殖有没有前景

小龙虾养殖有前景。

小龙虾养殖技术

一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。

水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。

二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。

三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。

淡水小龙虾）养殖技术简介

淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。

淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。

淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。

二、龙虾养殖技术

三、稻田养殖淡水龙虾

1、稻田的选择

稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。

2、稻田的改造

为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5~0.6米、宽1.0~1.2米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8~1.0米高、顶宽0.6~0.8米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下进排水口要设立防逃网。

为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3~0.4米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般1.0米见方深0.8~1.0米。

稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。

3、虾种放养

放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。

放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下两种：

（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2万尾。

（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。

4、饲养管理

（1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。

（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。

1. 养香猪

香猪是制作烤乳猪的理想选择，一般只需6个月即可出栏。目前，农村地区的香猪养殖规模尚未扩大，市场需求尚未得到满足。由于市场需求大而供应有限，香猪养殖仍有很大的发展空间和潜力。因此，返乡创业从事香猪养殖是一个不错的选择。

2. 养蚯蚓

关于蚯蚓养殖，我之前已经提到过几次。目前，蚯蚓的销售渠道主要有三种：第一种是将鲜蚯蚓销售给渔具店或养殖场；第二种是将干蚯蚓销售给药材厂，或者将其磨成蚯蚓粉销售给饲料厂；第三种是将蚯蚓粪销售给种粮大户、果农和菜农。

3. 养小龙虾

小龙虾是一种适应温暖淡水的虾类，生长迅速，食性杂，适应能力强，耐高温，抗病能力较弱，离水数小时后仍能存活。小龙虾肉质鲜嫩，脂肪含量低，营养丰富，深受消费者喜爱，产品供不应求。

4. 养兔子

兔子生长速度快，仅需3个多月即可达到8-12斤左右的重量。其次，兔子的饲养成本低，养殖简单。此外，兔子繁殖速度快，每窝可产仔一个多月，需求量大。兔子还具有出栏快、繁殖快、饲养周期短、成活率高、经济效益好的特点，因此受到许多养殖户的青睐。

小龙虾肉质鲜美，营养丰富，可食部分较多(达40%)，虾尾肉占体重的15%～18%。小龙虾具有防止胆固醇在人体内蓄积的作用，是一种高蛋白质、低脂肪的 健康 保健食品，其蛋白质含量占总体重的17.62%，氨基酸总量占蛋白质的77.2%，脂肪含量不到0.2%，而且所含脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

二、市场需求

近几年来，草鱼行情太低迷，养殖户们徘徊在保本的边缘，而小龙虾行情一直高走，效益也不错，关键是养殖周期短，资金回笼快，投入相对较少，会有很多人弃养草鱼，转养小龙虾。

近年来国内市场小龙虾的需求非常旺盛，小龙虾的食用已经风靡全国，被越来越多的消费者所喜爱，这个市场的销量也在不断上涨。资料显示，在武汉、南京、上海、合肥等各大中城市，一年龙虾的消费量都在万吨以上，南京市一个晚上的小龙虾销售量就在20吨左右。

三、出口

小龙虾销售市场前景广阔，国外很多国家都有吃小龙虾的习惯，欧美国家是小龙虾的主要消费国，在美国小龙虾不仅是重要的食用虾类，而且是垂钓时的重要饵料，年消费量在6万～8万吨，但自给能力不足1/3;每年瑞典举行为期3周的小龙虾节，每年进口小龙虾就达5万～10万吨。

1988年我国湖北省首次向瑞典出口小龙虾，这是我国第一次将小龙虾出口到国外，以后每年出口小龙虾创汇超过5000万美元。江苏省是小龙虾加工出口的重点地区，全省有加工企业60多家，年加工小龙虾出口量在6000吨左右。浙江省出口的主要是冻虾仁，宁波、温岭等地均有小龙虾加工厂，其产品主要出口欧洲。

四、加工

除去小龙虾的甲壳后，其身体是许多鱼类和经济水产动物重要的饵料来源。另外，小龙虾的虾头和虾壳含有20%的虾壳素，从小龙虾甲壳中提取的虾青素、虾红素、甲壳素、几丁质、鞣质及其衍生物被广泛应用于食品、工业、医药、饮料、造纸、印染、日用化工、农业和环保等方面，小龙虾的甲壳加工 投资 少、效益高。十多年前，由于小龙虾的整虾食用开发较慢，其利用价值主要体现在出口创汇上，尤其是虾仁部分，经冷冻或速冻后被出口到欧盟、日本、美国、东南亚、澳洲等市场，深受欢迎。近年来，又开发了虾黄、尾肉及整条虾出口。在美国，小龙虾的售价每千克可达3. 5～5美元，每千克小龙虾尾肉售价可达20美元。

通过深加工，可以做到小龙虾一年365天都有供应，价格却比当季时要低得多。所以，科技永远是第一生产力，只有以科技为核心，才能产生商业模式的变革，也才有可能把小龙虾产业从1千亿增长到几千亿。

五、养殖前景

众多的食客，强大的需求，有需求理所当然就不用愁市场，小龙虾养殖业的发展空间与发展潜力整体很让人乐观。以前消费小龙虾局限在高消费的大城市与产虾区的周边，而且各类成本使得小龙虾市场价格不菲，这也制约了小龙虾的大发展。而在七八月小龙虾大量上市，远远超过了全国的需求量，大量的龙虾价格非常低。因此另辟蹊径，对小龙虾进行深加工，那些产虾区的深加工企业，就成为了小龙虾高峰期的产量蓄水池。由于有深加工企业在虾区的存在，鲜活的小龙虾被锁鲜起来，等到其它季节再在全国各地销售，也调节了当地养殖户的养殖收入与积极性。另外，随着小龙虾国际市场的打开，国内小龙虾加工企业增多，为小龙虾规模化养殖提供了产品销售保障。

但是在乐观的同时，我们也不能忽视行业潜在的各类风险，规避这些风险，才能确保养殖成功。毕竟，赚钱才是我们的最终目的。所以在此总结出以下几点，与大伙儿一起探讨。

一、2021年大概情况

2021年小龙虾价格很是让人欣喜，导致2021年有许多人投身到养殖小龙虾这个大军中来。因为人们普遍认为小龙虾存活率高、好养，生存环境恶劣也能生存，全国人民都爱吃，市场需求量巨大，所以许多人开始盲目跟风挖塘养虾。但据有人粗略估算，2021年养殖小龙虾赚钱的比例并不是很高。现在有很多的微信群、QQ群，在这些群里稍加留意就可以发现，群里一些人是正在从事养殖的养殖户，一些是饲料、渔药等各种企业的销售人员，一些是上一年养殖失败的，而其中占较大比例的是持观望态度的人。这正是应了一句话：养殖有风险、投资需谨慎。

二、关于卖虾苗、种虾

目前大概有四种情况，一是真正养殖培育出来的虾苗，这种虾苗不适合长途运输，如果超过3个小时以上虾苗缺水严重，死亡率近半。(也许有人认为现在运输条件、虾苗投放技术都比前成熟，可以降低虾苗运输的死亡率。但如果长时间加冰运输，虾苗到塘口后成活率还是会明显降低)。二是要留意一些奸商坑害客户，比如在好的虾苗中掺加部分病虾、快死虾，刚进塘时候虾苗活蹦乱跳，但过些天虾苗死亡率大增。第三注意提前预定虾苗的陷阱。有些卖苗的养殖户，他对外称可以提前预定虾苗。其实他是通过当地低价收购野苗，然后再高价卖给提前订购的虾苗的你，赚取中间利差。最后一种，就是直接欺骗，通过各种方式取得你的信任后，等你提前打款后，就再也见不到他的踪影了。

三、关于养殖 管理

小龙虾的养殖技术目前已经比较成熟，技术要求相对较低，日常要做好包括塘口基本建设(防逃，深浅水分布)、进排水、清塘、消毒、种草、水质管理、水底改造、水草管理、疾病预防等各项工作，还要掌握水草养护技术、蜕壳期管理措施，注意营养均衡、对水体系统调整等等。是药三分毒，不管对人还是对虾，平时用药消毒、改底都要注意以食品安全法为依据。

四、关于销售渠道

目前大部分市场被二道、三道贩子掌控。他们资源丰富(同时也承担着欠款、虾死亡率的风险)，养殖户的成品虾绝大部分是销售给贩子，价格往往被压到极致。同时还有一些大型养殖农社，控制着当地小龙虾的市场价格。可以这么说，养殖散户是在夹缝中求赚钱。如果养出来的小龙虾品相差、质量差、规格差，可能会直接导致亏本。

总而言之，每个从事养殖业的人，“技术、市场、行情、销售渠道”这几个关键核心点，一定要把握好、了解清楚，这样才能保证养殖成功率。

下面再算笔养殖小龙虾的细账(来自网络)：

100亩池塘养殖淡水小龙虾，100亩池塘面积养殖需要4个人，其中负责人1人，技术人员1人，操作工2人。

一、支出

1、租地费(池塘租赁费500～550元/亩)500元×100=50000元

2、 池塘改造费 30000元

3、 防逃网费用 15000元

4、 种虾费用(亲虾25公斤/亩，30元/公斤)每亩虾750元，共75000元

6、 水电费 15000元

7、 药品、工具及检测费 15000元

8、 人员费 84360元(操作工2人，1900元/人·月;技术员1人，2300元/人·月;负责人1人，3000元/人·月)

9、 交通运输费 5000元

10、办公费 10000元

11、其他费用 10000元

合计：34.9360万元

二、收获

每亩产量250公斤，单价36元/千克，100亩总收成 90万元。

三、利润

90万元-34.9360万元=55.0640万元，第二年后无需支出池塘改造费、防逃网费及种虾费。若在池塘中采用鱼虾混养，则每亩投资增加1000元，但每亩产值将增加2000元，利润也相应增大1000元，总利润可在65.0640万元。

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