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福建建阳土鸡育种场提醒您:国内鸡肉市场的演変,土鸡将从民间走向舞台,大显身手 http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/130__.html一、土鸡市场行情
在快大型肉鸡市场上,由于国外对我国分割鸡肉出口的技术壁垒被设置得越来越高,我国出产的鸡肉一次又一次被阻挡在他国门外,出口形势非常严峻。为了适应国际市场的要求,国内主要的肉鸡出口厂家都相应调整了自己的经营及组织模式。传统的"公司+农户"组织中,农户个体规模小,而群体大,公司要真正控制农户在肉鸡养殖过程中的用药,操作起来非常困难,因此一直存在于肉鸡养殖业的"公司+农户"模式正逐渐被一些公司放弃: 他们有的直接投资建起了自己的养殖场;有的实行"公司+大户"的形式,只跟饲养规模大的养殖户合作。那些规模小,资金实力弱的农户则面临着越来越不利的局面。
传统蛋鸡市场也不例外,对于刚刚起步的小养殖户来讲,鸡蛋市场是一个残酷的战场。改革开放以后,我国的蛋鸡业得到长足的发展,鸡蛋供应数量日渐充足。发展到今天,鲜蛋市场已基本趋于饱和,在部分地区甚至是供大于求的局面。在我国蛋鸡饲养的特点是小规模大群体饲养模式,一旦鸡蛋市场行情好起来,就会有许多新的养殖户加入到这一行列,一旦鸡蛋价格处在低谷,又会有许多户减栏或者退出,因此鸡蛋市场呈现周期性的波动。在价格的低谷期,谁的成本低、谁的后备资金大,谁能坚持到鸡蛋价格开始上涨,谁就能获取最大的利润。而对于刚刚起步的蛋鸡养殖户来讲,由于大部分资金都投入到买雏鸡、建厂房等中,周转资金及后备资金非常少,一旦市场发生变化,他们往往会措手不及。
养土鸡相对来讲,风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深,蛋清粘稠,口感好,受到消费者尤其是大中城市居民的青睐,市场处于供不应求阶段,其价格也相对较高,每公斤在7元以上。散养土鸡由于销售都在国内市场甚至当地市场,价格波动小,而且由于其独特的风味,其价格也高于快大型肉鸡。
二、经济效益分析
以饲养500只鸡为例,以河南省济源市当地的市场价格和养殖水平为基准来分析。
鸡苗成本:按1只鸡苗2元计算,500只鸡苗的成本是1000元。
饲料费用:育雏前期(0-26日龄)需全价颗粒料160公斤,按饲料价格1.85元/公斤计算,饲料费用为296元; 脱温后育雏30天(27-56日龄)饲喂自配全价料,按每只每天饲喂0.06公斤饲料,饲料价格1.2元/公斤计算,饲料费用为1080元;育成期94天(57-150日龄)饲喂自配全价料,按每只每天饲喂0.05公斤饲料,饲料价格为1.1元/公斤计算,饲料费用为2585元;产蛋期215天,按每只每天补饲0.075公斤全价饲料,饲料价格为1.2元/公斤计算,饲料费用为9675元。全程饲料费用共计13636元。
防疫及其他费用:每只鸡1元,500只鸡总计500元。
如果采用户外放养,鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主,饲养户只需在晚上饲喂少量精料,可节约2/3以上的饲料,能大大降低饲养成本。
利润:以产蛋期215天计算每只鸡每2天产1个蛋,每22个蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元(最低价,有的地方售价达每公斤10元以上)计算,500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外淘汰鸡按每只1.75公斤,每公斤8元计算,450只鸡还可收入6300元,总收入达20959元。
从以上计算可以看出,按市场最低价计算,饲养500只土鸡1年可获利20959-14136=6823元,平均每只鸡赚13元。
三、土鸡养殖关键技术分析
因为大部分农户饲养土鸡都按照传统家庭养鸡的方法来养,由于技术不到位,往往导致土鸡开产时间晚,总产蛋量少。实际上如果大规模饲养土鸡也得根据季节变化更换并补充饲料。
四、风险分析
放养的土鸡鸡群健康,得病的机率小,但也有患病的可能。从外地引入鸡种,要考虑鸡种的适应性,如果鸡种不适应当地环境,可能产蛋量少,增重慢,造成经济效益差。
五、投资应重点考虑的问题
(一)饲养土鸡也应选择好的品种。土鸡不局限于地方鸡种,因为有的地方鸡种虽然适应性强,但是产蛋量少,鸡群管理困难,经济上并不合算。
(二)在当地土鸡价格一定的情况下。降低成本是确保养殖成功的关键。鸡蛋成本的降低要通过一系列综合措施,涉及到品种、饲养方式、饲料质量、疾病控制、环境控制等。
(三)饲养土鸡要选准市场,相对来说,土鸡销售仍以本地市场为主。如本地市场只认可本地鸡种,那么在无外销渠道的情况下,就必须选择本地鸡。如果规模不是很大,又地处大中城市的近郊,或者是旅游胜地,可以考虑在果园里放养土鸡或者其他鸡种,消费者直接到现场买鸡。
(四)饲养土鸡要应时上市,以本地市场为主的,一般是重大节日价格高。如果饲养的公鸡能恰好在节日出栏,利润更高,而且销量更大。[中国养殖网] 交流:qq
至于为什么我说鸡的行情会在今年中期到后半年会好一点呢,我就说说个人的观点和看法:
首先说说现在鸡价的趋势:是一直处于一个较低的状态
第一:我国目前的养鸡情况
按照目前的养殖情况来看,我国的养鸡产业目前是处在一个供大于求的状态,因为我国的养鸡产业从以前的小规模散养,发展到现在的规模化养殖场增多,这就很大程度地提高了产量,也提高了供给量。
还有一个原因就是,现在培育出来的新型肉鸡,生长速度快,增重快,一般一两个月就可以达到出栏标准,这就在很大程度上缩短了供给时间,导致供大于求,按照现在目前的价格来看,鸡肉价格是有所下降的。
第二:疫情的影响
受去年疫情的影响,猪肉价格上涨,导致鸡肉价格也上涨,让养鸡的养殖户赚得盆满钵满,导致大批量的人开始养鸡,想着春节前后,人们对肉量的需求会扩大,但到了春节前,大批量的鸡上市,并没有带来价格的持续上涨,也是有所下降,就导致只有一部分人的出售。
到了春节和现在,由于又收到疫情的影响,各地开始实行封锁管制,限制区域流动,不管是交通还是人员,都禁止流动,所有店铺,饭店关门,所以养殖户养的鸡也销售不出去,同时喂养鸡的饲料也运不进来,可谓是两难,有些人眼瞅着断粮也无计可施,只能是低价销售,有的从五六块一斤降到三四块一斤,有的按只出售,这还得走流程,需要政府帮忙销售,最后亏本也得销售。
到今年中期的时候疫情也得到防治会结束,气温回暖,工厂复工,学校开学,大家的日常生活步入正轨以后,一切生活需求,日常需要的肉类就会增加,到那时候对鸡肉的需求也会有所增加。
在一个受到此次疫情的影响,人们对饮食观念也会有一个转变,食用肉食必须是安全的,不再食用野生动物,而且受到其他肉类价格上涨的影响,比如猪肉的价格依然很高,这时候对鸡肉的需求依然会很大的,价格也会有所回暖,需求大了就会有养殖市场春天的到来,只要能够抓住机会,就肯定会赚钱的。
全国土鸡均价报7.93元/斤左右。
土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低,适合家庭养殖,饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。
土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别,但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远,而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多,各种鸡体型大小不一样。
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