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孵化前的产卵准备通常需要3~4天的时间来升高缸内温度,去除缸内水分,使缸内温度达到39C左右才能孵化出卵。翻蛋为了使蛋受热均匀,促进胚胎的正常发育,新人孵化的蛋要翻蛋。前两天每天翻6次蛋,从第三天开始每天翻4次蛋。“抓心”将罐中胚胎蛋的顶部、底部、边缘和中间互换,在翻转蛋之前,将蛋放在罐中心的顶部。在“平圆柱体”中转动鸡蛋时,只有上、下、左、右、中、边缘位置互换。“内外互换”互换鸡蛋在表面和中心的位置。
控温要注意孵化过程中温度的变化。如果发现温度过低,盖紧气缸盖或加被子;当温度高时,可以通过支撑气缸盖或减少被子来调节。如果气缸内的局部温度有差异,可以通过转动木盘来调节。桶装孵化法桶装孵化多用于华南和西南地区,有孵化桶、网兜、孵化谷、炉罐等。孵化桶是圆柱形的桶,也可以编织成圆形无底的竹竿,然后在外面涂上厚厚的草纸或一层泥,再用砂纸内外打磨。枪管高约90厘米,直径60~70厘米。网兜是用来装鸡蛋的,用麻绳编织而成。网眼约2cm×2cm,外缘套有网绳,方便翻蛋时提起和展开。网长约50厘米,直径85厘米。孵化粮食需要饱满,煸炒备用,这样可以保暖,有的用玉米、大米、沙子代替粮食。
将热谷铺在桶底,将第一袋用网包装好的鸡蛋铺在桶的周围,将第二袋鸡蛋放在第一袋鸡蛋的中间,然后将热谷均匀地铺在鸡蛋上。按照这一步,一层卵一层热谷完成人类孵化。用保温材料覆盖桶的顶层。人孵化几批后,可以采用“老蛋带新蛋”的孵化方式,不需要炒粮。翻蛋为了使胚胎蛋受热均匀,每天翻蛋3~4次。翻蛋时,将“边蛋”和“心蛋”分开放置,然后将炒好的五谷收好,再加热待用。放置种蛋时,每次都要改变“边蛋”和“心蛋”的位置,以保持胚胎蛋的孵化一致。早期孵化完成后,可将胚卵放在床上,后期孵化可由胚卵自身的热量维持。
我国从德国和美国引进了几批绿头鸭进行养殖、繁殖和推广,成为我国各地发展特种家禽养殖的新项目。我国东部地区已形成绿头野鸭的养殖和制种基地。随着野鸭市场的不断扩大和绿头野鸭被人们进一步接受,绿头野鸭不仅在国内市场畅销,而且成为香港、澳门、日本和欧洲等国际市场的新消费热点。抗病能力强;他们吃得很广泛。大米、玉米、大麦、麸皮、干饼、鱼粉、蚕蛹、青粗粮、新鲜动物都很爱吃;长得很快,青头野鸭肉一般养到70天就可以上市销售;四是营养丰富,脂肪含量低,瘦肉率高,肉质鲜嫩,野味清香,是一种顶级的滋补佳品。因此,积极饲养绿头野鸭,市场广阔,效益高,前景诱人。
绿头野鸭是由野生绿头野进行人工驯养后,加强选育或进行杂交而培育成的特种水禽业的一个新品种。八十年代我国先后从德国和美国引进数批绿头野鸭进行繁殖,饲养,推广,成为我国各地开发特禽养殖的新项目。近年来,在我国东部地区已形成了绿头野鸭的繁殖制种基地,随着野鸭市场经营的不断扩展以及人们进一步对绿头野鸭的接受,绿头野鸭不近在国内市场大有销路,而且是港澳、日本、西欧等国际市场上消费的一个新热点。
随着我区珍禽业的不断发展,绿头野鸭养殖模式从一家一户小规模饲养向大规模约化发展,饲养方式的改变也推出了一系列新的饲养管理模式和技术,生产经营方式也发生了巨大变化。逐步形成了集生产,技术流通等于一体的多元化,综合化的集团经济实体。
一、概述
野鸭是多种野生鸭的统称,泛指鸭种鸭亚科的多种鸟类,狭义的野鸭仅指绿头野鸭,其人工驯养的历史很长。现在的家鸭除番鸭外,都起源于绿头野鸭。目前人工饲养和销售食用的野鸭主要是绿头野鸭。在此出称呼中绿头野鸭和野鸭都是指绿头野鸭。
野鸭肉质鲜嫩味美,肌肉纤维细,清香滑嫩,脂肪含量低,营养丰富,野味浓厚,其蛋白质和矿物质含量均高于家鸭,肌肉中蛋白质含量达23%,富含各种人体必须氨基酸,是传统的滋补食品和野味佳肴。
野鸭肉有滋阴润肺,温胃止痛,气血双补之疗效,属绿色食品。野鸭适应性强,食性广,繁殖力强,耐粗饲,容易饲养,生产速度快。且饲养场地简易,是农民养殖致富的好项目。
1.野鸭的生活习性
(1)喜水性
野鸭为水禽,水性极好,求偶交配和自卫等各种活动均可在水中进行,嬉水更是野鸭的本能。潜水能力强,可潜入水下2米深处,潜游数米。
(2)群居性
野鸭喜结群活动和群栖,野鸭自出壳干毛后即表现出很强的集居性,夏季以小群形式栖息,于水生植物上,秋季脱换羽毛时也常成群结队生活。采食、饮水、休息、睡眠、活动戏水等程集体性,一个饲养栏中容于3千羽饲管效果最佳。种群达1200羽,其产蛋率和受精率也达最佳。据此可提高房舍利用率,降低饲养成本,增加经济效益。
(3)杂食性
野鸭为杂食性动物。在岸上食草,捉虫,下水可滤,食水中鱼虾及浮游生物。除上植物的叶、茎、根、果苞及昆虫和水中鱼、虾、虫类等场是其上佳的饲料。
(4)就巢性
野鸭与其他普遍家禽一样有做巢孵蛋的习性。人工饲养的野鸭本性稍有退化
2.野鸭的生物学特性
(1)抗病性强
野鸭抗病力极强,在自然散放饲养状况下,不易患疾病或被动传染,死亡率极底。
(2)繁殖力强
野鸭在野生状态下,一般北方繁殖,冬天在长江流域或更南方的地方越冬,并在越冬期间配对繁殖,一年有两季产蛋,春季3-5月份为主要产蛋期,秋季10-11月份再产一批蛋。种蛋孵化期为27-28天。
家养状况下种用野鸭性成熟早,145天即可开始产蛋,全年产蛋期长达9个月以上,在南方,春孵的野鸭,在当年10月份即可产蛋,冬季不休产,可连续产蛋到第二年 6月末才结束,年产种蛋可达120-150枚,种蛋受精率在90%以上,大量繁殖生产价值高。
(3)飞翔能力强
野鸭翅膀强健,飞翔能力强。秋天南迁越冬,春末北迁繁殖。人工驯养的野鸭仍保持其优良的飞翔特性,一般70日令后翅膀长大,飞翔长齐,它不仅能从陆地上起飞,而且还能在水面上直接起飞,飞翔较远。故家养野鸭要在饲养区内配以天网。也有折翅的,在幼期剪断翅羽。
(4)鸣叫
野鸭鸣叫声音响量,与家鸭相似,利用绿头野鸭作“媒鸭”来秀捕飞过的野鸭群。
(5)换羽 野鸭一年换二次毛(夏秋季全换和冬春季部分换羽)。
3.野鸭的形态特征
绿头野鸭在动物分类上属鸟细,雁形目,鸭科。亚、非、欧、美洲均有分布。雄性成年鸭头颈绿色,呈翠金绿色,颊近黑色,颈部有一狭窄白色环羽,体羽呈铁灰色,属羽中夹两对为黑色向上卷曲呈钩状,翼羽上有紫蓝色闪光的翼镜,其前后绿各一条绒黑色窄纹与白色镶边;此性成年鸭无绿头,全年羽毛麻栗色,但翼羽也是全属紫蓝色闪光,这一点正是区别于家鸭的很明显特征,雏鸭雌雄羽色相似,头顶暗褐色,喉部和头侧浅棕黄色,体上部棕褐色,下部棕黄色,嘴在绿色,嘴甲粉红色。雌雄鉴别是通过翻肛看生殖突起和听鸣叫声,声音尖,脆,清晰,连续嘎叫一般为雌鸭,而声音粗,闷,低沉一般为雄鸭。
二、场地与设备
1.场地选择
野鸭养殖场应周边无养殖场,既考虑野鸭的生活习性及其环境条件的要求,还有考虑电源、饮用水源、道路和卫生防疫等条件养殖场内应建有鸭舍,鸭滩,水面及其它配套用房。场地选择应有以下几个条件。
(1)环境
野鸭喜欢安静,对环境的噪音反应要比家禽敏感,因此,野鸭场应建在较僻静的地方,远离噪音比较大的工厂,居民区,交通主干道等。
(2)地势
野鸭喜干怕湿,因此野鸭场应选择地势高燥,坐北朝南,通风和有利于保温的地方。野鸭场不宜建在通风不良的潮湿经地,也不宜建在周围高大建筑物的地方。鸭场内可利用现成或人工开挖来建造一个较大的水域,并有一个坡度小于30?0?2角的坡地。
(3)土质
对于大多数野鸭,选用透水透气性好的沙质土壤比较适合,尤其是便于设立地面运动场以满足野鸭喜沙浴的习性。
(4)水源与水质
野鸭场水源要充足,水质良好,合乎畜禽饮用水标准,受工业污染的水不能用作池塘水更不能用作饮用水,如打井取水则要作净化消毒处理。
(5)排污
鸭场粪便排放历来是一个较麻烦的事情,建场时一定要考虑好排污设计方案,不能造成环境污染。
鸭场应靠近消费地和饲料来源地,交通便利,以降低运输成本,并保证鸭产品和饲料等运输。
(6)电力与交通
鸭场电源必须可靠。
(7)防疫条件
野鸭的抗病力相对于家禽要强,但要预防野鸭发病,场地最好选择没有饲养过畜禽的新地,远离其他畜禽场、市场、屠宰场、家禽仓库、孵化房、居民点等。
2 场地规划
野鸭养殖场的建设规模,根据生产需要、资金投入情况等因素来确定。一般应有生活区、鸭舍、鸭坪、鸭滩、水域以及饲料加工储藏库、堆粪场。
1、生活区
工作人员生活休息场所。应与生产区相距200~300米,并用清洁道和防疫隔离设施把生活区和生产区连接起来,以有利于防疫。
2、生产区
a、鸭舍 大中型鸭场鸭舍可分为种鸭舍、育雏舍和育成舍。鸭舍应根据主导风向,按孵化室、育雏室、中雏室、后备鸭舍和成年鸭舍的顺序来设置。把育雏舍放在上风头,成鸭舍放在下风头,这样能使幼雏舍空气新鲜,同时也能避免成鸭舍排出的污浊空气的侵入和病源的感染,从而减少幼中雏发病机会。农户养殖,鸭舍建造可应地制宜,因陋就简利用空闲房舍进行改造修建。
b、鸭坪 鸭坪是连结鸭舍和鸭滩之间的陆上运动场地。供野鸭在舍外采食、饮水、理毛和休息。鸭坪面积以每平方米饲养20羽野鸭为宜来设计。鸭坪要平而坚实,并有15o角的倾斜度,防止下雨时积水。鸭坪上配置天网,有条件的考虑遮阳设施。
c、鸭滩 鸭滩是从水面到鸭坪的斜坡,坡度掌握在30 o角,可用混凝土修造,并在上面铺上草垫,起到防滑作用。
d、水域 野鸭具有喜水性。场内须具有足够面积的水域,可利用现成的河湖塘,也可人工开挖。水池面积按每平方米水面15~20羽标准确定。池深30~50厘米,池内要建有供水和排水管道。以经常换水而确保水质洁净。
e、饲料加工储藏库 饲料加工储藏库要考虑到每天运送饲料而不宜建得太远。又要考虑到防疫和降低机械噪音对野鸭的影响而建得太近。
f、堆粪场 堆粪场应建在生活区和生产区的做下风处,并建成封闭的粪池,堆粪场与生产区鸭舍间有污道连接。
鸭子是常见的家禽,很多人家里都有鸭子养殖,我们知道鸭子品种众多,有些分类于野鸭,那你知道野鸭有哪些品种吗?不同品种的野鸭价格多少钱一斤?下面一起来了解下。
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一、野鸭价格多少钱一斤
野鸭品种有绿头鸭、青头鸭、斑嘴鸭、绿翅鸭、针尾鸭、黑鹜鸭、琵嘴鸭、白眉鸭、赤膀鸭、赤颈鸭等。
目前广西壮族自治区玉林市博白县青头鸭价格11.5元/斤,浙江省丽水市莲都区绿头鸭价格15元/斤,湖南省衡阳市衡阳县青头鸭价格16元/斤,湖北省荆州市洪湖市野鸭价格28元/斤,安徽省宣城市宣州区小野鸭价格6元/斤,广东省江门市台山市绿头鸭价格15元/斤,江西省南昌市新建县野鸭价格12元/斤。
各个地区野鸭价格不一,实际价格以产地为准。
二、野鸭人工养殖技术
1、鸭苗选择
野鸭和普通鸭品种不同,因此我们要从正规渠道购买,且按照指导方法培育鸭苗。
鸭苗饲养期间最注意的就是饲料管理,对于0-30天的鸭苗来说,食用量很重要,不能让它们吃太多,也不能吃太少。
2、喂食温度
鸭苗的抵抗力还不是很强,因此提供的食物温度需保持在相应温度中,前30天给野鸭喂食的温度要要有一定差距,如0-3天的时候,给野鸭喂食的温度应该在27-29℃,等到4-6天的时候,食物的温度是25摄氏度,往后温度会逐渐降低,野鸭的抵抗力也会慢慢增强。
3、饮水开食
野鸭生长到15天左右,要给它们开食,可以让它们先饮水再吃食,需要在饮用水里面添加一些维生素B,且提供充足连续的水,才能让它们在饮食上得到满足,同时提高抗病能力,另外还要保证饮食环境和干净通风,更利于野鸭的生长和发育。
4、育肥期管理
野鸭育肥以后,可以采用开放式养殖方式,让它们在水面活动,且在水上设天网或者笼子,这样能确保它们在野外环境生长,同时又避免跑出管理范围。
最后要注意疾病预防等问题,特别是育苗期,要给它们喂适当的葡萄糖水和抗菌药物,这样可以很好提升它们抗疾病能力。
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