中国草鱼价格行情走势 中国草鱼价格行情分析

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黄颡鱼涨1元,草鱼止跌,生鱼、鳜鱼一天一涨!鱼价要“起飞”?

今年下半年开始，鱼市行情就开始了一波走跌，特别是新鱼陆续入市后，其行情难以走高，就连“双节”也没能刺激其鱼价的走高。然而，从10月中旬开始，伴随着菜价的高涨，不少人将消费目光转向鱼市，从而带动了鱼市淡水鱼的走量，近日鱼价也迎来了走高。

01、黄颡鱼涨1元

因今年的“双节”期间，黄颡鱼行情不尽人意，很多鱼农也开始了一波惜售。按理说没有了节日刺激，鱼价很难走高，接下来行情会走跌。但实际上，节后的销量反而有所增加，再加上鱼农卖鱼减少，市场供应偏紧，带动了鱼价上涨。

广东产区，4两规格的塘口为10.6元/斤；4.5两的为11.6元；5.5两规格的为12.6元。因今年提前降温，北方拉鱼的偏多，因此带动了塘口行情走高，总体行情涨了1元。

而在湖州产区，3两规格的为9.7元/斤，4两规格的为10.8-11.2元/斤；四川地区，4寸规格的为8.5元/斤，5寸的为9.5元，6寸的为10.5元/斤。

湖北产区涨了0.5-1元/斤，如5.5寸的为9.2元/斤，6寸的为9.5元，7寸的为11元/斤。而随着价格走高，部分鱼农也开始了出鱼。而在广西，大规格鱼价十分坚挺，市场存货不多，客商也在积极出售，其塘口价也明显偏高，如6寸11.3元，7寸的为12.3元，8寸的为13.8-14.3元/斤。

短期内来看，黄颡鱼还算可观，不过随着价格走高，出鱼量也会增多，预计接下来行情还有走跌的可能。

02、草鱼止跌回涨

国庆节后，草鱼行情一度探底到亏损的局面，其行情低迷让鱼农十分无奈。不过从上周开始，草鱼行情就开始了一波走高，主要是鱼农惜售情绪增多，再加上降温出鱼减少，以及市场销量有所反弹，鱼价迎来了一波走高。

在广东产区，近日鱼价还算可观，如超市鲩行情为5.3元/斤，5斤以上的8.2元/斤，近期走量开始增多，市场价格止跌回涨。不过局部地区，因新鱼太多，价格依旧不尽人意。

武汉产区，5-7斤规格的为6.8-7.2元/斤，3-5斤规格的为5.8-6.2元/斤，行情涨了8毛/斤，8斤以上的为7.2-7.3元/斤。总体来看，大鱼行情比较可观，不过小草鱼价格偏低，不少鱼农仍不愿卖出。

江西产区，1.8斤规格的为5元，1.5-2斤的4.8-4.9元，3.5斤规格的为5.8-6.1元/斤，行情总体稳定。而在江苏产区，2-3斤规格的为6.3-6.5元/斤，2-4斤规格的4.8-5.2元/斤。

目前草鱼市场中，大规格的行情可观，价格涨了0.5-1元，但小规格的仍不是太好，但总体止跌。

03、生鱼

近期生鱼价格可谓是接连走高，尤其是广东产区，不管是老鱼、新鱼都在上涨，且基本一天涨2毛，如3成2斤规格的为7.3-7.5元，4成2斤规格的为8元，7成2斤规格的为9.4元，2斤以上的为11.5元。

因行情走高，鱼农也开始捂着不卖，等待接下来鱼价继续走高。至于为何长势这么猛，还因老鱼存货不多，新鱼个头不大，市场对中大鱼需求增加，带动生鱼走高，就连1-2斤小鱼也涨至7元。

江浙一带，目前统货价格也涨至8-9元一斤，3斤上4成的为9-9.5元/斤；益阳一带，1斤以下规格的为8元一斤，2斤以上的为10元/斤。

近期生鱼行情利好，一方面是市场需求厉害，带动了销量的走高；一方面是不少生鱼养殖户转而养殖加州鲈，结果生鱼产量有所下滑。当然，目前北方已没有多少生鱼，广东成为主要供应区，接下来生鱼行情只会更可观。

04、鳜鱼走高

近日鳜鱼也迎来了接连走高，特别是广东产区，目前1.2斤的为29元一斤，1.5斤的为32元一斤，1.7斤的为33元一斤。主要是产量不高，上市量有限，但市场需可观，特别是大鱼更为紧缺，从而带动了其行情上涨。

其他产区，标桂价格也非常可观，如江苏、广西塘口为34元一斤，湖北为35元一斤，周环比涨了1-2元。而在扬州产区，近期新鳜鱼进入市场，产地价在34.5元一斤，行情十分可观，主要是病死鱼增多，上市量不及预期。

一鱼农表示，从5月份开始，鳜鱼就开始发病，而到了6-7月份，因天气多变，鱼病肆虐，不少鱼死去，结果下半年产量降低。同时，过去2年鳜鱼亏损的人较多，今年养殖规模减少，这些都带动鳜鱼走高。

目前来看，鱼价开始了稳中有涨，主要是销量增加，再加上天冷捕鱼量减少，预计接下来淡水鱼行情还会继续利好，大家咋看？

2021年8月20号濮阳市5斤以上鲤鱼草鱼五昌鱼鲢鱼市场价格是多少?

中商情报网讯：受长江中下游严重洪涝灾害影响，淡水养殖损失较大，短期内供给将有所减少。进口海鲜冻品外包装、海鲜加工企业检出新冠病毒核酸阳性将制约海鲜冻品消费。沿海伏季休渔陆续结束，海水产品供给将增加。预计淡水产品价格将有所上涨，海水产品价格或下跌。

（一）水产品价格继续小幅下跌。

据中国农业信息网监测，7月份水产品加权平均批发价每公斤20.19元，环比跌4.3%，同比涨2.3%。监测的68家批发市场水产品日均交易量4460.93吨，环比减4.8%，同比减7.3%。重点监测的30个产品中，14个产品环比上涨，4个产品价格环比持平，12个产品价格环比下跌。分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤15.70元，环比跌0.1%，同比涨12.8%，日均成交量3879.85吨，环比减4.9%，同比减2.1%；海水鱼加权平均批发价每公斤43.00元，环比跌1.0%，同比跌0.9%，日均成交量326.93吨，环比减4.7%，同比减29.5%；虾蟹类加权平均批发价每公斤86.11元，环比跌29.4%，同比跌19.2%，日均成交量61.15吨，环比减3.9%，同比减5.6%；贝类加权平均批发价每公斤16.36元，环比跌9.7%，同比涨19.2%，日均成交量143.79吨，环比增4.4%，同比减46.2%。

（二）6月份大宗淡水鱼苗种价格以涨为主。

根据大宗淡水鱼产业技术体系监测，6月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤18.1元、18.5元、11.3元、16.8元、12.7元、16.5元和13.5元。草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格环比分别涨11.7%、36.9%、74.5%、155.9%和7.8%，青鱼、鲢鱼苗种价格环比分别跌13.2%、17.5%。同比看，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别涨36.6%、41.4%、49.0%、4.1%、14.1%和11.1%，青鱼苗种价格跌5.7%。

（三）进口量额均增长，出口量额同比均减少。

据海关统计，6月份我国水产品进口49.15万吨，环比增1.7%，同比增13.5%；进口额13.83亿美元，环比增2.4%，同比增6.6%。6月份我国水产品出口30.89万吨，环比减3.1%，同比减8.9%；出口额15.66亿美元，环比增3.2%，同比减9.7%。1-6月累计，水产品进口289.51万吨，同比减2.2%，进口额79.11亿美元，同比减9.3%。水产品出口174.29万吨，同比减15.5%，出口额84.45亿美元，同比减16.3%。上半年水产品贸易顺差为5.35亿美元，同比减60.8%。

（四）预计水产品价格走势分化、总体水平稳中有涨。

入汛以来，我国南方先后经历11轮强降水过程，长江中下游地区洪涝灾害严重，江苏、安徽、江西等淡水养殖主产区损失较大，水产品直接因灾损失产量达到全年水产品产量的1.1%，短期供给将有所减少。在进口海鲜外包装、海鲜加工企业检出新冠病毒核酸阳性，消费者对海鲜冻品消费持审慎态度，市场需求有所下降。随着沿海伏季休渔陆续结束，海水产品供给将有所增加。预计水产品价格走势将分化，淡水产品价格将有所上涨，海水产品价格或下跌，总体价格将稳中有涨。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国水产品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

草鱼多少钱一斤

目前，市场上草鱼批发价格： 2斤以下小草鱼塘口价降到3.7元/斤，3斤以上的也不过4.5元/斤。 6斤起草鱼批发价仅5.2元/斤，4斤以下小草鱼批发价最低只有3.6元/斤。

江西南昌草鱼价格很便宜，1.5斤小草鱼塘口收购价格一般报价3.4元/斤，南昌鱼价格一低再低，甚至有烂市情况，江西鱼的行情影响的不仅仅是广东市场，可以说对很多市场都形成影响，把湖北湖南鱼的价格也有一定的打压作用。 南京等流通市场上草鱼价格还马马虎虎，相对稳定，4-6斤草鱼批发价4.5元/斤，7-9斤批发价5.5元/斤。

拓展资料

一、草鱼近期草鱼价格走势怎么样？

1、本周全国草鱼塘口均价4.76元/斤，同比下7.39%，环比下跌0.21%。

2、华南地区：佛山、广州、云浮地区草鱼价格与上周持平，中山地区近期主要出售5-9斤草鱼销往农庄及大排档，价格与上周基本持平。广西桂林与上周持平，柳州地区养殖户为缓解资金压力出鱼，近期出鱼较多，市场供应量较大，价格与上周持平。福建地区草鱼价格近一个月基本无波动，存塘还有50%以上。

3、华中地区：湖北洪湖、潜江地区价格与上周持平，黄石地区因腌鱼季，鱼贩青睐大规格鱼，小规格出售难度较大，价格与上周持平。咸宁地区出鱼量较大，草鱼价格下跌0.1元/斤。湖南常德地区存塘还有90%，养殖户想卖鱼却卖不了，已有烂市情况，价格与上周持平。江西地区草鱼存塘还有80%，2斤左右草鱼价格下跌0.1-0.2元/斤，大规格草鱼存塘同比去年较多，虽是腌鱼季，但受天气下雨、集中出鱼等影响，大规格草鱼下跌0.5-0.6元/斤。

4、华西地区：四川成都、绵阳、德阳等地草鱼价格与上周持平，重庆地区草鱼存塘逐渐减少，价格与上周持平。

5、华北地区：山东地区近期草鱼流通缓慢，到江苏拉鱼较多，3斤左右价格较上周下跌0.2元/斤，河南等地价格与上周持平。 全国各地草鱼存塘较大，大草鱼集中出鱼，预计草鱼价格会呈下跌趋势。

二、草鱼有哪些功效？

1、草鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，对人体的血液循环十分有利; 2、草鱼中含有丰富的硒元素，经常食用草鱼可以起到抗衰老、养颜的功效; 3、草鱼肉嫩而不腻，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，可以起到开胃、滋补的功效。

三、草鱼怎么做好吃？ 1、将葱洗净切段，再将姜半份拍裂、半份切丝; 2、将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片，放进锅中，注满清水，加葱一份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖十分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍虑鱼身; 3、烧热油锅，放葱爆香，再把葱去掉，将葱油倒入碗中。向锅中注2杯清水，加适量的糖、盐、黑醋、酱油以及胡椒粉料煮滚，再注入葱油，盛起淋在鱼上，撒上香油即可。

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